重慶開州和謙鎮(zhèn)金山村被茂林環(huán)繞,藏在大山之中,給人一種隔絕于世之感。筆者一行驅(qū)車前往該村,蜿蜒的山路、一眼望不到頭的青蔥植被和潺潺的溪流,更讓人覺得這是一片世外桃源?;蛟S正是這樣的環(huán)境,孕育了一大片古茶樹,而不被外人所知。
近段時間以來,區(qū)群團活動中心持續(xù)舉辦2019年創(chuàng)業(yè)導師開州行走進基層活動,針對全區(qū)各村產(chǎn)業(yè)特點提供全方位的技術(shù)指導培訓以及市場發(fā)展建議,金山村的茶產(chǎn)業(yè)就是其中之一。
大山深處發(fā)現(xiàn)古茶樹
在為金山村村民指導茶葉生產(chǎn)之前,區(qū)群團活動中心邀請的茶藝師郭煒峰、賈敏查看了全村散落在各處的茶樹。
看到坐落在崖邊的茶樹,兩位茶藝師驚喜連連。賈敏摘下茶葉向眾人介紹道:“陸羽《茶經(jīng)》有云:野者上,園者次。陽崖陰林,紫者上,綠者次。這里的茶二者兼具,是極好的茶。”
賈敏還讓大家把茶葉放在口中干嚼,然后吞下。“是不是感到一陣澀味,吞下后有一陣甘甜的回味?這就是好茶!”
隨后,該村村支書王文富帶領(lǐng)大家來到一塊坡地。散落在田坎、房前屋后、路邊的茶樹顯現(xiàn)在眼前。細細端詳之后,郭煒峰告訴大家,每顆茶樹都是自然生長,該地氣候、土壤、光照都很適宜茶樹生長,因此不但茶葉品質(zhì)高,而且富有研究價值。
王文富高興地說:“我們村種茶歷史最遠可追溯到清乾隆時期,全村大約有5萬株,其中6000株超過百年歷史,可惜后來荒廢了。近年來因為脫貧攻堅工作,村里要發(fā)展產(chǎn)業(yè)才想起茶樹。我們一開始沒得信心,聽了專家的話,現(xiàn)在心里有底了。”
開展茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓
原本以為只是普通的茶產(chǎn)業(yè)培訓,沒想到有意外之喜,郭煒峰在給村民培訓時講得特別認真細致。他激動地說:“我恨不得把我知道的所有茶知識都傳授給他們,好好守護這座‘寶庫’。”
培訓會上,郭煒峰從茶樹的生長與所需環(huán)境,茶樹的生物學特性及病蟲害防治,茶樹常規(guī)繁殖技術(shù)、種植技術(shù)、施肥技術(shù)、灌溉技術(shù)、耕鋤技術(shù)等方面向村民作了細致講解。后來,他又走進農(nóng)戶家中,教大家茶葉加工技術(shù)。
在炒茶環(huán)節(jié),郭煒峰從摘茶、晾干、炒茶火候、捻揉茶的技巧等方面進行一一示范,手把手指導。農(nóng)戶學得起勁,王文富按照專家的指導操作了一遍,即使汗如雨下,濕透了衣服,臉上也掛著燦爛的笑容。他說:“我們村沒有產(chǎn)業(yè),現(xiàn)在才知道土里長著寶貝,肯定要趁機會多學點技術(shù),爭取把產(chǎn)業(yè)搞起來。”
“施肥在樹下哪個范圍效果好些?”“深度有沒有要求?”“修建茶樹的時候,是平行還是弧形?”“炒茶要注意什么問題……”村民們就關(guān)心的問題向?qū)<艺埥?,郭煒峰和賈敏一一作了講解。
看著村民們聽得認真,對發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)興趣很高,該村扶貧“第一書記”張立軍告誡大家,不要再砍茶樹了,要互相監(jiān)督,大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。
脫貧路上復興茶產(chǎn)業(yè)
金山村的茶樹相傳是由清乾隆時期一位僧人周游到此種下的,經(jīng)過歲月的打磨,該村茶葉一度聲名遠揚。王文富介紹,以前該村茶葉還有個響當當?shù)拿?mdash;—中山茶。那時茶葉銷售到城口、四川宣漢等地,后來要大力發(fā)展農(nóng)業(yè),把山地變成了田地,又因為大家不懂茶樹管護技術(shù),久而久之茶樹便無人打理了,只有田坎邊、道路旁、懸崖邊等的茶樹保留了下來。
因為脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興等工作如火如荼地開展,茶樹再次進入人們的視線。前兩年,該村開始有意識地打造茶葉產(chǎn)業(yè),讓它成為集體經(jīng)濟項目。
王文富告訴筆者,2018年,“村支”兩委、駐村工作隊以及鎮(zhèn)包片領(lǐng)導每人湊5000元,以60至80元的價格向農(nóng)戶收生茶葉,收了幾千斤進行加工,賺了3萬多元。
“雖然取得開門紅,但不曉得能不能持續(xù),所以村里上上下下也沒多少信心,只能看一步走一步。”王文富說,以前茶葉最高賣488元/斤,聽了專家的指導,每斤上千元也有人買。
下一步,該村計劃對全村茶樹實行統(tǒng)一管理,實行規(guī)?;l(fā)展,還要購買設(shè)備,建加工廠。同時,組織村民尋找老茶樹,重新打造品牌,爭取把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來。
金山村2組村民賴柴紛充滿期望地說:“今年有人賣生茶就有3000多元收入,我家田坎上、屋前屋后也有很多茶樹,一直不曉得價值,現(xiàn)在我要好好管理,爭取明年有個好收成。”(通訊員 向章)
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