科技扶貧 小蘑菇成了脫貧“頂梁柱”


中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)   時(shí)間:2020-04-23





  四五米高的菇棚里,一簇簇羊肚菌探出頭,露出獨(dú)特的蜂窩狀菇蓋,“今天在沁縣和榆社縣食用菌產(chǎn)業(yè)化扶貧基地,看見羊肚菌長勢(shì)喜人,很開心!”這是山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授常明昌最近發(fā)的一條朋友圈,時(shí)間是晚上11點(diǎn)多。

  今年56歲的常明昌,在食用菌應(yīng)用研究領(lǐng)域已經(jīng)耕耘了35年。和常教授通話時(shí),他剛安排好一連串行程,“明天去趟汾西,那兒有個(gè)現(xiàn)代化雙孢菇工廠化生產(chǎn)基地。還有個(gè)村,去年羊肚菌試種了5個(gè)棚,去看看……”常明昌說,今年2月,山西省包括汾西、榆社在內(nèi)的多個(gè)縣退出貧困縣,他們的食用菌扶貧項(xiàng)目還在繼續(xù),正在“一茬接著一茬干”。

  科技扶貧,帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

  在常明昌位于山西農(nóng)大食用菌辦公樓的辦公室里,擺著一盆盆用靈芝制作的盆景?!安杉悩?biāo)本,一般都在深山老林里。”常明昌回憶,當(dāng)年在山西中條山和寧夏賀蘭山考察時(shí),有幾次晚上下不了山,又餓又冷,只能蜷縮在樹杈上挨過一夜。1985年,他大學(xué)畢業(yè)后,進(jìn)入山西農(nóng)業(yè)大學(xué)工作。

  “只有將科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,這樣的技術(shù)才充滿活力。”從1992年開始,常明昌就開始探索農(nóng)科教、產(chǎn)學(xué)研和科技扶貧相結(jié)合的道路。經(jīng)過艱苦的努力,他創(chuàng)建了山西農(nóng)大食用菌科技服務(wù)中心。

  創(chuàng)業(yè)之初,找一塊空地,挖幾條地溝,蓋上塑料布,就是最初的菇棚。為了實(shí)現(xiàn)順利出菇,常明昌經(jīng)常連續(xù)多天守在潮濕悶熱的菇棚里,根據(jù)蘑菇生長周期,隨時(shí)燒火加熱、噴水增濕。

  去山東、上海、福建等省份考察時(shí),他見到食用菌工廠化生產(chǎn)的情景?!澳抢锿耆珜?shí)現(xiàn)了對(duì)水熱光照等生長要素的精準(zhǔn)控制,可以一年四季不間斷生產(chǎn),擺脫了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)靠天吃飯的束縛,真正達(dá)到了高產(chǎn)高效?!闭鸷持啵C鞑部吹搅耸秤镁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。他拿出自己的積蓄,辦起了山西省第一個(gè)食用菌工廠化生產(chǎn)車間,并逐步建立起山西省食用菌產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。

  30多年來,常明昌先后培育了晉靈芝1號(hào)和晉猴頭96號(hào)兩個(gè)新品種,率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成省食用菌產(chǎn)業(yè)相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)19項(xiàng),產(chǎn)品榮獲中國(山西)特色農(nóng)業(yè)博覽會(huì)5項(xiàng)金獎(jiǎng)、1項(xiàng)暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)……在他的努力下,一系列科研成果躍出紙面,也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展。

  柴火變“財(cái)源”,小蘑菇成了脫貧“頂梁柱”

  4月11日早上8點(diǎn),常明昌和同事前往汾西縣團(tuán)柏鄉(xiāng)茶房村,指導(dǎo)雙孢菇工廠化生產(chǎn)和羊肚菌栽培。這天是周六,往返車程近6個(gè)小時(shí)?!安诲e(cuò),出第三茬菇啦!每平方米可以產(chǎn)30多斤?!笨吹阶聣殉砷L的菌菇,常明昌非常高興。3月份以來,他已經(jīng)先后去過武鄉(xiāng)縣、沁縣、榆社縣等6個(gè)縣的扶貧基地,不僅為栽培戶提供培養(yǎng)料和技術(shù),還幫著聯(lián)系銷路。

  多年來,常明昌一直在做著一件事,就是全力打通農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化“最后一公里”?!耙尶蒲谐晒叱鰧?shí)驗(yàn)室,把技術(shù)送到田間地頭,這樣才能真正體現(xiàn)科研成果的價(jià)值?!?br/>
  1999年,常明昌到貧困縣安澤縣蹲點(diǎn)扶貧。他發(fā)現(xiàn)這里獨(dú)特的氣候條件和林地資源,非常適合種植香菇。9個(gè)月的時(shí)間里,常明昌奔波在山區(qū)小路上,穿梭于菇棚間,去了100多趟安澤縣。

  過去用來燒火的枝條、木屑、玉米芯、秸稈,成了農(nóng)民發(fā)家致富的“財(cái)源”。在常明昌的指導(dǎo)下,安澤縣陸續(xù)建成30個(gè)大型食用菌生產(chǎn)基地,成為全省最大的香菇生產(chǎn)基地。兩年時(shí)間,安澤縣增收4000多萬元。

  越來越多的人找到常明昌,邀請(qǐng)他指導(dǎo)當(dāng)?shù)匕l(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)?!吧轿鞯牡匦?,東邊是太行山脈,西面是呂梁山,中間還有不少大小河流縱貫,適合發(fā)展菌菇的主要在平原地帶?!边@些年,常明昌幾乎走遍了大半個(gè)山西。

  “搞科技扶貧不能松懈,否則就是對(duì)農(nóng)民不負(fù)責(zé)任。”常明昌說,這些年食用菌生產(chǎn)從來沒有斷線。2000年至今,常明昌帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在呂梁、大同、臨汾等7市大面積推廣食用菌栽培,幫扶了200多家龍頭企業(yè)和合作社,幫助40多個(gè)貧困縣致富增收;幫助31家企業(yè)建立了食用菌工廠化生產(chǎn)基地,其中6家年產(chǎn)值過億。全省食用菌總產(chǎn)量由2009年的9萬噸發(fā)展到2018年的36萬噸,產(chǎn)值翻了5倍。

  “今年的打算是要在呂梁山區(qū)的中陽縣,打造全省最現(xiàn)代化的黑木耳生產(chǎn)基地……”說起蘑菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,常明昌充滿信心,“我不怕苦,就是想實(shí)實(shí)在在做一些事,讓小蘑菇帶動(dòng)更多農(nóng)民富起來?!?br/>
  化知識(shí)為生產(chǎn)力,注重培養(yǎng)“三農(nóng)”人才

  在山西農(nóng)大校園,常明昌講授的《食用菌栽培學(xué)》,一直是農(nóng)大聽課人數(shù)最多的一門課。每次上課,330人的大教室總是座無虛席。

  常年跑山鄉(xiāng)、走田頭,比起教授來,常明昌倒更像個(gè)農(nóng)民。但在學(xué)生們眼里,這個(gè)化知識(shí)為生產(chǎn)力的教授,讓他們打心眼里尊敬、佩服。

  據(jù)了解,常明昌帶領(lǐng)的山西農(nóng)大食用菌科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)由11個(gè)人組成,包括5個(gè)教授、4個(gè)副教授、2個(gè)講師,其中8個(gè)是博士,另外還帶了42個(gè)研究生?!坝械娜诉m合搞基礎(chǔ)研究,有的人適合搞應(yīng)用,咱不能把他們限制住?!背C鞑龑?duì)研究很嚴(yán)謹(jǐn),對(duì)助手和學(xué)生很信任,常常放手讓他們?nèi)グl(fā)揮各自的專長。

  在常明昌的影響下,他的許多學(xué)生走上了創(chuàng)業(yè)和扶貧的道路。譬如,榮獲“全國就業(yè)創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀個(gè)人”稱號(hào)的“蘑菇王子”黃超,榮獲“第九屆中國大學(xué)生年度人物”稱號(hào)的江利斌……他們都在脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮了作用。

  今年3月,山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)申報(bào)的“食用菌科學(xué)與工程”本科專業(yè)經(jīng)教育部批準(zhǔn),正式列入國家普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄,成為全國首個(gè)食用菌本科專業(yè),開創(chuàng)了中國食用菌大學(xué)教育的先河。為了申報(bào)這一專業(yè),他和團(tuán)隊(duì)努力了9年,夢(mèng)想終于成真了。

  “不容易啊,這可是農(nóng)學(xué)里的工科專業(yè)!也是一門涉及全產(chǎn)業(yè)鏈的學(xué)科?!背C鞑哉Z中透著高興。他堅(jiān)信,未來一定能培養(yǎng)出更多服務(wù)于食用菌科研和產(chǎn)業(yè)的專業(yè)人才。


  轉(zhuǎn)自:人民日?qǐng)?bào)

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