肉類及糧食加工業(yè)規(guī)劃發(fā)布，多家上市公司將獲益

工信部近日發(fā)布了《肉類工業(yè)“十二五 ”發(fā)展規(guī)劃》以及與農(nóng)業(yè)部聯(lián)合制定的《糧食加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃2011—2020年》。規(guī)劃提出，到2015年，我國(guó)糧食加工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到3.9萬(wàn)億元，2020年達(dá)到6.9萬(wàn)億元按2010年價(jià)格計(jì)算，年均增長(zhǎng)12%，效益不斷提高。形成一批銷售收入100億元以上的大型糧食加工企業(yè)集團(tuán)，建成一批糧食加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)，培育一批知名品牌。

　　毫無(wú)疑問(wèn)，很多上市公司將因此獲益。

　　中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員周思然在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示：“《肉類工業(yè)”十二五“發(fā)展規(guī)劃》將有效提高肉類冷鏈流通率，提高肉類加工的產(chǎn)業(yè)集中度和技術(shù)裝備水平，進(jìn)而加強(qiáng)肉類食品安全的保障，與此同時(shí)，此發(fā)展規(guī)劃還將優(yōu)化肉類食品結(jié)構(gòu)，促使其做好精加工和深加工，積極培育和扶植知名品牌，推動(dòng)肉類工業(yè)的品牌化工程建設(shè)?！都Z食加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃2011—2020年》闡述了未來(lái)糧食加工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)任務(wù)、產(chǎn)業(yè)布局和發(fā)展方向，并對(duì)重點(diǎn)工程及政策措施加以詳細(xì)闡述，不僅有利于提高行業(yè)整體水平，促進(jìn)糧食加工業(yè)的健康快速發(fā)展，而且也有利于現(xiàn)代糧食加工體系的進(jìn)一步完善?！?/p>

　　八成肉類企業(yè)仍屬“作坊式”

　　針對(duì)目前我國(guó)仍有80%以上肉類加工企業(yè)處于小規(guī)模、作坊式，手工或半機(jī)械加工的落后狀態(tài)，工信部日前發(fā)布《肉類工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》以下簡(jiǎn)稱《規(guī)劃》明確，到2015年，全國(guó)手工和半機(jī)械化生豬屠宰等落后產(chǎn)能淘汰50%以上，規(guī)模以上肉類工業(yè)企業(yè)數(shù)量達(dá)到5000家，占行業(yè)內(nèi)企業(yè)總數(shù)的比例達(dá)到50%。

　　工信部表示，將鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)規(guī)模大、帶動(dòng)能力強(qiáng)的肉類加工龍頭企業(yè)，遵循資源配置和市場(chǎng)規(guī)律，實(shí)施企業(yè)兼并重組；并將繼續(xù)在流動(dòng)資金、債務(wù)核定、職工安置等方面給予政策支持。

　　北京市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)潘永杰表示，不僅八成以上肉類加工企業(yè)未脫離“作坊式”，從豬肉產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖領(lǐng)域來(lái)看，規(guī)?；潭纫仓挥胁坏?0%。

　　數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)冷加工及冷鏈物流設(shè)施不足，冷鮮肉僅占10%，肉制品產(chǎn)量只占肉類總產(chǎn)量的15%，與發(fā)達(dá)國(guó)家肉類冷鏈流通率100%、肉制品占肉類總產(chǎn)量比重50%的水平相比差距很大。

　　為實(shí)現(xiàn)肉類冷鏈流通率提高到30%以上的目標(biāo)，《規(guī)劃》提出將實(shí)施肉類工業(yè)冷鏈物流建設(shè)工程，要求跨區(qū)域銷售的肉類工業(yè)企業(yè)全部配置與流通范圍相適應(yīng)的冷鏈設(shè)施。

　　“規(guī)劃”提出，“十二五”期間要穩(wěn)步發(fā)展豬肉、牛羊肉和禽肉加工。優(yōu)化肉類食品結(jié)構(gòu)，提高冷鮮肉比重，擴(kuò)大小包裝分割肉生產(chǎn)，加強(qiáng)肉、蛋制品的精深加工，實(shí)現(xiàn)“變大為小、變粗為精、變生為熟、變裸品為包裝品、變廢為寶、變害為利”，促進(jìn)資源的綜合利用。加強(qiáng)對(duì)名優(yōu)傳統(tǒng)肉類食品資源的挖掘，推動(dòng)傳統(tǒng)肉類禽蛋食品的工業(yè)化生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，培育一批在國(guó)際市場(chǎng)上具有明顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的民族特色品牌。支持區(qū)域性骨干肉類企業(yè)整合產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化。

　　對(duì)于此次十二五規(guī)劃 ，周思然認(rèn)為行業(yè)未來(lái)值得期待：“一、食品安全，如食品安全監(jiān)管機(jī)制是否健全，食品安全責(zé)任追溯制度是否進(jìn)一步完善，食品安全水平是否得到大幅度的提高；二、產(chǎn)業(yè)規(guī)模和競(jìng)爭(zhēng)力水平。包括肉制品、乳制品、方便食品等在內(nèi)的食品細(xì)分領(lǐng)域市場(chǎng)規(guī)模是否擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)集中度是否進(jìn)一步提升；三、企業(yè)品牌建設(shè)，一批產(chǎn)品檔次和品牌知名度高的企業(yè)將大大提高行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。”

　　中糧集團(tuán)等龍頭企業(yè)將獲益

　　規(guī)劃提出，到2015年，我國(guó)糧食加工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到3.9萬(wàn)億元，2020年達(dá)到6.9萬(wàn)億元按2010年價(jià)格計(jì)算，年均增長(zhǎng)12%，效益不斷提高。形成一批銷售收入100億元以上的大型糧食加工企業(yè)集團(tuán)，建成一批糧食加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)，培育一批知名品牌。

　　據(jù)《肉類工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，規(guī)劃提出到2015年，重點(diǎn)建設(shè)華東、華北、西南和東北四大生豬屠宰加工基地；華北、東北兩大肉牛屠宰加工基地；河南、內(nèi)蒙古及河北北部、西北和西南四大肉羊屠宰加工基地；中部和東部禽肉屠宰加工基地。禽蛋加工業(yè)。在糧食主產(chǎn)省區(qū)建設(shè)雞蛋加工基地，在洞庭湖、鄱陽(yáng)湖周邊省區(qū)建設(shè)水禽蛋加工基地，在西南等地建立無(wú)公害、綠色放養(yǎng)禽蛋生產(chǎn)加工基地。

　　規(guī)劃提出，“十二五”期間我國(guó)將實(shí)施肉類加工品牌化戰(zhàn)略。根據(jù)我國(guó)不同區(qū)域的消費(fèi)需求和對(duì)外出口的需要，按照“變大為小、變粗為精、變生為熟、變裸品為包裝品、變廢為寶、變害為利”的原則，大力發(fā)展肉類精深加工，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)建知名品牌。

　　周思然認(rèn)為：“毫無(wú)疑問(wèn)，這一規(guī)劃將利好于糧食加工龍頭企業(yè)，對(duì)上市公司也是一個(gè)利好。首先，肉制品、糧食加工企業(yè)將從中受益，如新五豐等都將從中獲益?！?/p>

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