2023年全國餐飲收入超5.2萬億元

　　國家統(tǒng)計局近日發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示：2023年，全國餐飲收入52890億元，同比上升20.4%；限額以上單位餐飲收入13356億元，同比上升20.9%。中國飯店協(xié)會會長陳新華說：“2023年餐飲在社會消費品零售總額中，增速領跑其他類型。”

　　中國烹飪協(xié)會會長楊柳分析，2023年，促消費政策持續(xù)發(fā)力，各地積極開展文旅、展演等活動，推動餐飲市場的快速回升，發(fā)展信心進一步恢復。縱觀2023年全年，1—2月份餐飲市場復蘇回暖，3月份以后餐飲收入增幅始終保持兩位數(shù)，其中二、四季度表現(xiàn)尤為亮眼，餐飲收入增幅分別達到31.7%、24.3%。

　　2023年，我國餐飲市場呈現(xiàn)出以下特點：

　　行業(yè)快速復蘇。隨著社會經(jīng)濟持續(xù)回升向好，餐飲市場快速復蘇，節(jié)假日期間迎來餐飲消費小高峰。

　　營養(yǎng)健康理念深入人心。不少餐飲企業(yè)積極踐行“減油”“減鹽”“減糖”等營養(yǎng)健康理念，推出健康飲食菜單。

　　數(shù)字化趨勢明顯。在互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新一代信息技術迅猛發(fā)展的背景下，數(shù)字化已成為餐飲企業(yè)增加收入、降低成本、提升效率的重要支撐。一些餐飲企業(yè)深耕線上線下“雙主場”，挖掘餐飲消費潛能。（記者?林麗鸝）

　　轉自：人民日報

　　【版權及免責聲明】凡本網(wǎng)所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀