打響牦牛品牌，青海玉樹靠啥去拼

　　牦牛產(chǎn)業(yè)是青海省玉樹藏族自治州農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的“第一產(chǎn)業(yè)”和“第一品牌”。數(shù)據(jù)顯示，目前玉樹牦牛存欄148.95萬頭，約占全球牦牛總量的十分之一。

　　近年來，玉樹州始終堅持“生態(tài)立州，綠色發(fā)展”理念，走生態(tài)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路子，打造玉樹牦牛品牌。目前，玉樹州正在探索牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，鋪設(shè)產(chǎn)業(yè)鏈，牦牛產(chǎn)業(yè)正在逐步推進(jìn)。

　　生態(tài)為基——拼品質(zhì)

　　玉樹州擁有得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，而發(fā)展畜牧業(yè)必須將生態(tài)環(huán)境放在首位。

　　“玉樹最大的價值在生態(tài)，玉樹最大的生態(tài)在草原，而草原系統(tǒng)的最核心要素是牦牛。”在2023品牌農(nóng)業(yè)神農(nóng)論壇上，玉樹州副州長尼瑪才仁表示，玉樹牦牛品牌打造事關(guān)青藏高原生態(tài)保護(hù)，要尊重自然、順應(yīng)自然、保護(hù)自然，要生態(tài)優(yōu)先，要兼顧社會效益、生態(tài)效益。

　　玉樹州被評為中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，牦牛存欄量位居全省第一，坐擁草場2000萬公頃。其中，曲麻萊縣共計認(rèn)證天然草場220.5萬公頃，實現(xiàn)了整縣全域天然草場及牲畜有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。

　　一頭連著生態(tài)環(huán)境，一頭接著牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在人草畜如何平衡發(fā)展的問題上，玉樹州進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)體制機(jī)制改革，提出了“四季游牧”的放牧方式，即將草場劃分為四季，每一個季度在一處草場放牧，而其他草場每年能有9個月的休養(yǎng)期，讓牧民一年四季都有草場可以放牧，極大地維護(hù)了草場生態(tài)，保證了牧民群眾的生產(chǎn)生活，實現(xiàn)了草畜平衡。

　　生在藍(lán)天白云之下，鳥語花香之間，喝著三江源頭之水，吃著1300多種中草藥，在玉樹這片凈土上生長的玉樹牦牛品質(zhì)得到了大家的肯定，在世界級的肉類評比中，玉樹牦牛多次獨占鰲頭。

　　種源為要——拼品種

　　玉樹牦牛長期生長在高寒地區(qū)，牦牛品種純度高，形成了獨特的地方品系，具有生長快，屠宰率、凈肉率高，軀體大，肉品品質(zhì)好等特點，在高原牦牛品系中占有十分重要的地位。

　　更為重要的是，玉樹牦牛父本來自玉樹的野血牦牛。據(jù)不完全統(tǒng)計，青海省野牦牛數(shù)量1.6萬頭，曲麻萊縣就有1.2萬頭。野牦牛和家養(yǎng)牦牛交配生出的野血牦牛結(jié)合了兩者的優(yōu)點，生長快、抗病性強(qiáng)、體型大且適應(yīng)高海拔，曲麻萊縣認(rèn)識到這種優(yōu)勢，開始重點打造野血牦牛良種繁育基地。

　　抓牢種子“芯片”，玉樹州深入推動育種工作，目前，玉樹州已建成省級“玉樹牦?！北７N場1處，州、縣兩級玉樹牦牛良種核心場7處，牦牛良種繁育基地20處，玉樹牦牛繁育示范戶40戶，累計推廣野血牦牛優(yōu)良種公種2萬多頭，使全州牲畜本品種選育工作逐步走上良性發(fā)展軌道。

　　優(yōu)質(zhì)種源為玉樹牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了“強(qiáng)心針”。玉樹州積極引導(dǎo)支持種養(yǎng)大戶、生態(tài)（家庭）農(nóng)牧場、生態(tài)畜牧業(yè)合作社、產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、社會化服務(wù)組織等新型經(jīng)營主體規(guī)范運營發(fā)展。全州現(xiàn)有生態(tài)畜牧業(yè)合作社206家，農(nóng)牧民專業(yè)合作社745家，家庭農(nóng)牧場120個。2022年，全州生態(tài)畜牧業(yè)合作社現(xiàn)金分紅突破4000萬元大關(guān)。

　　產(chǎn)業(yè)建設(shè)——拼信譽(yù)

　　世界牦牛看青海，青海牦?？从駱洹Ｓ駱潢笈?，有好的品種和品質(zhì)，如何真正意義上將“玉樹牦?！睂崿F(xiàn)價格溢價、效益創(chuàng)收目的呢？答案是走品牌化道路。

　　品牌是信譽(yù)的凝結(jié)。今年，玉樹州與中國農(nóng)業(yè)電影電視中心、北京洞見奇點公司三方攜手共同打造“玉樹牦?！眳^(qū)域公用品牌，深入挖掘玉樹當(dāng)?shù)貧v史人文、地理地貌和產(chǎn)品特色，為玉樹牦牛的品牌故事注入更多的生命力，讓玉樹牦牛的品牌更具吸引力和感染力，從而實現(xiàn)品牌的更大價值。

　　在品牌打造的過程中，玉樹州積極對接北京福來咨詢，為玉樹牦牛制定了“品牌驅(qū)動產(chǎn)業(yè)，市場反哺生態(tài)”的發(fā)展之路。

　　尼瑪才仁介紹，福來咨詢?yōu)橛駱潢笈ふ业陌l(fā)展之路是以野血牦牛為內(nèi)核的高端標(biāo)準(zhǔn)牦牛肉品。以野血牦牛立根基，以高端標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品促發(fā)展，解決產(chǎn)業(yè)痛點，實現(xiàn)牦牛產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。基于牦牛的“生產(chǎn)、生活、生態(tài)”三大功能，福來咨詢?yōu)橛駱潢笈Ｌ岢隽松a(chǎn)、生活、生態(tài)、生命“四生合一”的青藏高原命運共同體，助力人草畜平衡，打造生態(tài)優(yōu)先的“玉樹模式”。（李增平）

　　轉(zhuǎn)自：西海都市報

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