湖北畜牧產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)成勢見效

　　“活豬趕進(jìn)去，餃子產(chǎn)出來。”日前，走進(jìn)位于湖北省襄陽市的正大食品公司，從廠區(qū)大門口的人車分離、消殺，再到廠區(qū)內(nèi)智能化屠宰生產(chǎn)線、蒸餃等生產(chǎn)線，向應(yīng)邀參觀的消費者展示一頭生豬經(jīng)加工成為餃子餡等豬肉食品的全過程。  

　　襄陽正大從飼料生產(chǎn)銷售起步，逐步發(fā)展成“從農(nóng)場到餐桌”全程生豬育種、養(yǎng)殖、加工的產(chǎn)業(yè)鏈條，這正是近年來湖北省委、省政府提出“十大重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈”建設(shè)，加快打造生豬、家禽及禽蛋等畜牧全產(chǎn)業(yè)鏈成勢見效的典型代表。 

　　湖北省副省長、生豬和家禽及禽蛋產(chǎn)業(yè)鏈鏈長吳海濤調(diào)研農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化等工作時表示，湖北要多措并舉加強(qiáng)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，著力提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平，培育壯大龍頭企業(yè)，支持龍頭企業(yè)建設(shè)冷鏈物流設(shè)施、開展農(nóng)產(chǎn)品精深加工、參與科技攻關(guān)等，發(fā)揮頭部企業(yè)示范引領(lǐng)作用，帶動農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。要堅持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，在品種培優(yōu)、品質(zhì)提升的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)品質(zhì)管控，打造一批叫得響、立得住的區(qū)域公用品牌。要健全利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓農(nóng)民深度融入產(chǎn)業(yè)鏈價值鏈，促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收。 

　　形成全省聯(lián)動工作機(jī)制，加快各方資源向產(chǎn)業(yè)鏈聚集  

　　2021年起，湖北全省圍繞生豬、家禽及禽蛋等10個主導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，全地域全環(huán)節(jié)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，省級層面建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作聯(lián)席會議制度，實行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長制”，湖北省委書記、省長任總召集人，8位省領(lǐng)導(dǎo)為鏈長，7位院士任專家組組長。 

　　湖北省自然資源廳牽頭生豬產(chǎn)業(yè)鏈，湖北省生態(tài)環(huán)境廳牽頭家禽和禽蛋產(chǎn)業(yè)鏈，全省17個市（州）都分別建立了相應(yīng)工作機(jī)制，基本形成了上下貫通、縱橫交流的工作體系。

 
　　自產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)實施以來，湖北連續(xù)3年出臺扶持措施，相關(guān)資源加快向產(chǎn)業(yè)鏈聚集，生豬產(chǎn)業(yè)保供穩(wěn)價，國家級江漢平原禽蛋優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群穩(wěn)步建設(shè)，聚焦生豬、禽蛋的今楚聯(lián)合育種、七尚食品等大型企業(yè)加快整合升級。 

　　監(jiān)利市副市長石團(tuán)方介紹，監(jiān)利市加快打造重點產(chǎn)業(yè)鏈，生豬出欄恢復(fù)至近年高位水平，將爭創(chuàng)全國糧油、畜禽、水產(chǎn)“全產(chǎn)業(yè)鏈重點鏈和典型縣”，積極培育預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，著力打造一批預(yù)制菜領(lǐng)航型頭部企業(yè)。 

　　傳統(tǒng)養(yǎng)豬場似乎給人的印象是“臟、亂、差”，走進(jìn)武漢市江夏區(qū)烏龍泉街道梁子湖畔湖北金林原種畜牧有限公司楊湖種養(yǎng)循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)園，茶葉、桂花、橘樹等綠植環(huán)繞，仿佛置身于“花園”。金林畜牧董事長林萬清說，公司養(yǎng)豬基地實行種養(yǎng)結(jié)合，不僅要為人民養(yǎng)好豬，還要保護(hù)好綠水青山。 

　　9月6日，湖北省生豬產(chǎn)業(yè)鏈工作專班組織召開全省生豬產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)座談會，湖北省生豬產(chǎn)業(yè)鏈副鏈長、省自然資源廳主要負(fù)責(zé)人表示，在湖北省委、省政府的堅強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，湖北省自然資源廳會同省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省農(nóng)業(yè)發(fā)展中心，在全省生豬企業(yè)的共同努力下，不斷建鏈、強(qiáng)鏈、延鏈、補(bǔ)鏈，取得明顯成效。湖北各地各級專班要及時調(diào)研，為生豬企業(yè)提供服務(wù)與支持，特別在用地、融資、精深加工等方面下功夫，著力解決規(guī)劃選址、辦證、銀行貸款等難題。 

　　從養(yǎng)殖向加工轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)實力逐步增強(qiáng)  

　　湖北是生豬養(yǎng)殖調(diào)出大省，隨著生豬產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)成勢見效，產(chǎn)能基礎(chǔ)及價值鏈逐步穩(wěn)固提升。今年，湖北現(xiàn)有省級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)87家，其中國家級6家。湖北獸藥企業(yè)武漢回盛生物、科前生物均成功上市。全省有生豬定點屠宰企業(yè)296家，年屠宰生豬1400萬頭，居全國前十。湖北鄂州中新開維26層樓房養(yǎng)豬為當(dāng)前全球單體面積最大、單棟出欄規(guī)模最大的項目。 

　　鄂州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長方勇利說，鄂州市聚力推進(jìn)中新開維現(xiàn)代牧業(yè)有限公司年生豬出欄120萬頭養(yǎng)殖大樓、飼料生產(chǎn)大樓和以豬肉預(yù)制菜深加工為特色的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，全產(chǎn)業(yè)鏈帶動畜牧業(yè)從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)向上下游不斷延伸融合，帶動飼料獸藥和畜產(chǎn)品加工等產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超10億元。 

　　據(jù)統(tǒng)計，2022年，湖北全省生豬出欄量4286.15萬頭，同比增長4.2%。全省調(diào)出生豬產(chǎn)品35.16萬噸，同比增長13.52%，凈調(diào)出生豬（含產(chǎn)品折算）366.13萬頭，同比下降23.22%，充分顯示湖北“調(diào)豬”向“調(diào)肉”轉(zhuǎn)變格局加快形成，產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈不斷延伸。 

　　湖北家禽及蛋品產(chǎn)業(yè)地位僅次于生豬，是全省畜牧業(yè)第二大產(chǎn)業(yè)，通過產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，發(fā)展水平進(jìn)一步提高，省級以上重點龍頭企業(yè)體量居全國前列，2022年湖北雞蛋出口量連續(xù)13年位列全國第一。荊門、荊州、宜昌獲批國家禽蛋特色產(chǎn)業(yè)集群項目。 

　　孝感市人大常委會主任、“一枚蛋”產(chǎn)業(yè)鏈鏈長鄧道偉介紹，孝感禽蛋產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展基礎(chǔ)良好，家禽出籠和禽蛋產(chǎn)量居全省前列，孝感安陸市作為湖北省家禽育種強(qiáng)市，獲評全國“一縣一業(yè)”蛋雞產(chǎn)業(yè)示范樣板縣，已形成了集“育種、孵化、養(yǎng)殖、蛋加工、屠宰、飼料”于一體的禽蛋全產(chǎn)業(yè)鏈。已設(shè)立市級“一枚蛋”獎補(bǔ)資金重點支持禽蛋企業(yè)開展科技攻關(guān)、農(nóng)產(chǎn)品加工等項目。 

　　科技支撐產(chǎn)業(yè)，品牌培育逐步推進(jìn)  

　　種豬安全關(guān)乎生豬產(chǎn)業(yè)的存亡興衰，來到位于湖北省赤壁市官塘驛鎮(zhèn)的湖北今楚聯(lián)合育種科技有限公司育種科研基地，種豬由國外包專機(jī)引進(jìn)，數(shù)字化的自動養(yǎng)豬設(shè)備，目前一頭種豬引種及設(shè)備投入要花費約9萬元。 

　　“這里是湖北首家種豬基因資源聯(lián)合育種科研基地，實現(xiàn)了湖北省華系種豬品牌‘從0到1’的突破?！焙笔○B(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會會長、武漢金龍集團(tuán)董事長雷賢忠介紹，該基地由湖北省內(nèi)14家大型種豬企業(yè)聯(lián)合組建，聚合了湖北的生豬遺傳育種科學(xué)家，產(chǎn)學(xué)研用四位一體，科研成果就地轉(zhuǎn)化，品牌影響力日益增強(qiáng)。 

　　湖北生豬科研支撐較強(qiáng)，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)有畜牧學(xué)、獸醫(yī)學(xué)國家“雙一流”學(xué)科。2021年湖北省農(nóng)科院培育的“硒都黑豬”通過國家新品種審定。湖北打造“區(qū)域公用品牌＋企業(yè)產(chǎn)品品牌”模式，襄陽正大、中糧家佳康、武漢雙匯、黃州東坡肉、鐘祥蟠龍菜、恩施思樂、宣恩大派等品牌的市場影響力不斷擴(kuò)大。 

　　湖北神地、宜昌民大等優(yōu)勢畜禽企業(yè)加盟七尚食品，聯(lián)合組建的禽蛋產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體落戶荊州，能把蛋殼做果蔬清洗劑、蛋膜做成多肽粉、蛋黃做蛋糕、蛋白做蝦滑配料，將一枚雞蛋“吃干榨盡”，增值10倍以上。浠水縣蛋雞產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超過80億元，正與華中農(nóng)大校地合作成立蛋雞（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院，賦能蛋雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 

　　湖北已有隨州洪山雞、洪湖野鴨、監(jiān)利荊江鴨、鐘祥皮蛋、松滋雞、武穴大金板鴨6個國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，“周黑鴨”“小胡鴨”“神丹”等成為知名品牌。 

　　鐘祥市市長楊孟富介紹，鐘祥是世界長壽之鄉(xiāng)，近年來，鐘祥積極發(fā)揮長壽食品資源優(yōu)勢，培育生豬全產(chǎn)業(yè)鏈、蛋雞產(chǎn)業(yè)集群，研發(fā)升級“蟠龍菜”加工生產(chǎn)線，推動生豬肉食制品品牌向多樣化、高端化拓展。2022年中國烹飪協(xié)會將鐘祥市列入蟠龍菜美食地標(biāo)城市名錄，傳承于民間數(shù)百年的蟠龍菜成為鐘祥的城市名片。 

　　湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長蔣星華表示，下一步，湖北生豬產(chǎn)業(yè)鏈要繼續(xù)補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈、延鏈，著力培植壯大龍頭企業(yè)、激活聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制、完善政策配套等，以湖北通城兩頭烏、恩施硒都黑豬等優(yōu)勢豬種，推進(jìn)荊楚生豬品牌工程，利用黃州東坡肉、鐘祥蟠龍菜、恩施火腿等傳統(tǒng)豬肉產(chǎn)品打造區(qū)域公共品牌。家禽及禽蛋產(chǎn)業(yè)鏈要補(bǔ)齊禽業(yè)種源短板，推進(jìn)精深加工，在地方品種開發(fā)、良種擴(kuò)繁、家禽屠宰、蛋品加工等方面，培植細(xì)分領(lǐng)域冠軍企業(yè)，打造更多精品名品。(何紅衛(wèi) 樂明凱)

　　轉(zhuǎn)自：農(nóng)民日報

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