濱海運(yùn)河城市廣西欽州“蠔情”萬丈 小生蠔撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)

每年冬春時(shí)節(jié)，正值大蠔肥美之季，11月25日，一場以大蠔為主角的“蠔情節(jié)”在廣西欽州市開幕。八方饕客聞風(fēng)而至，享受舌尖上的“狂歡派對(duì)”。

　　欽州是“中國大蠔之鄉(xiāng)”，在欽州港龍門群島七十二涇海域、茅尾海和大風(fēng)江中下游一帶，連片的蠔排蔚為壯觀。得天獨(dú)厚的咸淡水資源，為當(dāng)?shù)卮笙栍缣峁┝私^佳的自然環(huán)境。

　　當(dāng)?shù)毓俜浇榻B，欽州大蠔養(yǎng)殖面積、產(chǎn)量、苗種供應(yīng)量均位列華南地區(qū)第一，大蠔種苗除滿足廣西、廣東、海南、福建等南方沿海省區(qū)需要外，還遠(yuǎn)銷越南、文萊等東盟國家，鮮蠔經(jīng)冷鏈運(yùn)輸直銷國內(nèi)大部分大中城市。

　　欽州大蠔，學(xué)名近江牡蠣、香港牡蠣。據(jù)欽州地方志記載，北部灣海域欽州灣一帶的漁民采蠔、制蠔、食蠔已有數(shù)百年歷史。新中國成立后，當(dāng)?shù)亻_始人工養(yǎng)殖大蠔。經(jīng)過不斷的摸索和努力，欽州大蠔產(chǎn)業(yè)逐步向標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展。

　　“從2011年至今，我們已成功舉辦了11屆蠔情節(jié)，通過‘以蠔會(huì)客、以蠔傳情、以蠔引商’，產(chǎn)生了巨大的綜合效益。”欽州市市長王雄昌在此間蠔情節(jié)開幕式上致辭時(shí)說。

　　官方統(tǒng)計(jì)，作為中國大蠔主產(chǎn)區(qū)及苗種供應(yīng)地，欽州市2022年大蠔養(yǎng)殖面積15萬畝，產(chǎn)量30.8萬噸，年產(chǎn)蠔苗達(dá)1.6億支(串)，大蠔全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達(dá)105億元。當(dāng)?shù)丶庸どa(chǎn)的原汁蠔油、蠔豉系列產(chǎn)品暢銷粵港澳地區(qū)。

　　作為臨港工業(yè)城市，欽州對(duì)于大蠔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的底氣來自于“生態(tài)與工業(yè)并重”的發(fā)展思路。在這一思路的指導(dǎo)下，欽州實(shí)現(xiàn)了一邊是萬噸巨輪穿梭往來的工業(yè)繁榮場景，一邊是“海上大熊貓”中華白海豚在海上嬉戲、白鷺在紅樹林中起舞的奇景。欽州亦是西部陸海新通道骨干工程——平陸運(yùn)河的出?？?，“綠色”理念在運(yùn)河建設(shè)過程中無處不在，運(yùn)河沿岸的紅樹林、牡蠣和原生魚類等均有專門措施與設(shè)施進(jìn)行保護(hù)。

　　當(dāng)前，欽州正加快實(shí)施大蠔特色產(chǎn)業(yè)提升工程，大力推進(jìn)大蠔產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化生產(chǎn)，該市欽南區(qū)已形成以七十二涇、茅尾海海域?yàn)橹行牡倪B片萬畝大蠔養(yǎng)殖基地5個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化大蠔吊養(yǎng)基地15個(gè)，規(guī)?；笙柸斯し庇?個(gè)，引進(jìn)培育了繁育企業(yè)4家、標(biāo)準(zhǔn)化大蠔養(yǎng)殖企業(yè)6家、大蠔加工企業(yè)4家，發(fā)展大蠔養(yǎng)殖專業(yè)合作社43家。

　　轉(zhuǎn)自：中國新聞網(wǎng)

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