天津：著眼未來，培育生物制造新質(zhì)生產(chǎn)力

　　天津食品產(chǎn)業(yè)歷史悠久，是國內(nèi)現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)祥地。新時期食品產(chǎn)業(yè)如何搶抓機遇實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展？最近天津市制定了《天津市未來產(chǎn)業(yè)培育發(fā)展行動方案（2024-2027年）》（以下簡稱“《行動方案》”），瞄準前沿，將生物制造確定為天津未來食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點領(lǐng)域，推進實施食品制造業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展。

　　《行動方案》搶抓前沿技術(shù)密集突破、新興領(lǐng)域高速增長的戰(zhàn)略機遇，突出科技創(chuàng)新的核心驅(qū)動作用，前瞻布局未來產(chǎn)業(yè)，在發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力上勇爭先、善作為，不斷催生新產(chǎn)業(yè)、新模式、新動能，加速推動天津制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。到2027年，天津市未來產(chǎn)業(yè)布局態(tài)勢基本形成，產(chǎn)業(yè)整體規(guī)模持續(xù)擴大，支撐全市現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系構(gòu)建的引領(lǐng)效能凸顯，產(chǎn)業(yè)綜合競爭優(yōu)勢和發(fā)展水平位居國家第一梯隊。

　　天津市將生物制造重點發(fā)展領(lǐng)域確定為：建設天津市生物基材料制造業(yè)創(chuàng)新中心，推進生物基聚乳酸材料研發(fā)轉(zhuǎn)化；推動合成淀粉、細胞培養(yǎng)肉、合成稀少糖等成果產(chǎn)業(yè)化，推進合成生物在創(chuàng)新藥物研發(fā)、醫(yī)美產(chǎn)品研制、微生物菌株培育、綠色生物制造、生物可降解材料、未來食品等領(lǐng)域的應用轉(zhuǎn)化。

　　天津市將重點布局，發(fā)揮國家合成生物技術(shù)創(chuàng)新中心、合成生物學海河實驗室等重大創(chuàng)新平臺的帶動引領(lǐng)作用，在濱海新區(qū)、南開區(qū)、津南區(qū)、武清區(qū)等區(qū)域打造合成生物產(chǎn)業(yè)集群，建立智能化、自動化、柔性化人工細胞工廠。加快打造食品組分、營養(yǎng)健康產(chǎn)品、食品飲料等生物制造產(chǎn)業(yè)集群，實現(xiàn)稀少糖、菌絲蛋白等新型食品低成本生物制造。

　　《行動方案》明確，天津市將以“優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)未來化”和“未來技術(shù)產(chǎn)業(yè)化”為主線，搶先布局未來產(chǎn)業(yè)新賽道，從技術(shù)驅(qū)動和應用牽引雙向發(fā)力，大力培育未來產(chǎn)業(yè)新生態(tài)。積極布局戰(zhàn)略科技力量。加快構(gòu)建以全國重點實驗室為前沿引領(lǐng)、以海河實驗室為核心載體、以市級重點實驗室為網(wǎng)絡支撐的天津?qū)嶒炇殷w系，重點聚焦合成生物等優(yōu)勢領(lǐng)域，推動重大創(chuàng)新平臺能級躍升。（王光懷）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

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