山東淄川：民宿旅游帶活鄉(xiāng)村旅游

　　民宿的發(fā)展，離不開特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)集群。鏈?zhǔn)郊喊l(fā)展，不僅僅適合傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展民宿上同樣適用。

　　“我們實(shí)行會(huì)員制，1期計(jì)劃發(fā)展會(huì)員50個(gè)，2萬元起入會(huì)，目前我們已經(jīng)有18個(gè)會(huì)員了?！碧渔?zhèn)民宿聯(lián)盟副主席、上舍民宿創(chuàng)始人李忠豪說。在山東省淄博市淄川民宿主中，年輕的80后上端士村“上舍”民宿的主人李忠豪，民宿營(yíng)業(yè)不到一年，前期投入的150余萬元已全部收回。這也讓李忠豪成了當(dāng)?shù)亍凹t人”，引得不少民宿主前來取經(jīng)。

　　開好一間民宿，要有情懷，更要有盈利，講情懷、懂運(yùn)營(yíng)的李忠豪深知，要想成功，必須轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)思路，從迎合顧客消費(fèi)變?yōu)橐龑?dǎo)顧客消費(fèi)。在大山里舉辦音樂節(jié)、會(huì)員生日免費(fèi)提供聚會(huì)場(chǎng)所、贈(zèng)送會(huì)員一小塊土地體驗(yàn)種植樂趣……李忠豪不斷研究新的盈利模式，不斷推出新創(chuàng)意，讓顧客融入村莊，讓每一位顧客都成為“上舍”的最好口碑。

　　“這里的住宿條件不亞于城里的五星級(jí)賓館，周末帶著家人來這里住上一兩晚，可以玩遍風(fēng)景區(qū)，還能在村里吃到鮮香美味的炒雞、燉羊肉，以及各種瓜果、山野菜等，有些是城里想吃都吃不到的美味?！眮碜詾I州的游客朱滬玉深有體會(huì)地說。

　　這位游客所指正是洪山鎮(zhèn)的土峪村的精品民宿——峪里民宿，土峪村始建于明代，距今已有400余年歷史，是省級(jí)傳統(tǒng)村落，村內(nèi)建筑多以石頭建筑而成。峪里民宿就是在老舊石頭房的基礎(chǔ)上重新改建而來的，房間保留了石頭房子的外觀，內(nèi)部卻進(jìn)行改造提升，極具現(xiàn)代化。

　　2017年，懷揣著要在山清水秀的土峪村成立一家“農(nóng)村賓館”的夢(mèng)想，“峪里”民宿主人翟所慶的“峪里”正式營(yíng)業(yè)。他對(duì)精品民宿的打造有著自己的執(zhí)著，在設(shè)計(jì)上下足了功夫。小到門前墻上的一塊塊石頭，大到室內(nèi)的每一個(gè)沙發(fā)每一張床，都是翟所慶找專業(yè)人士設(shè)計(jì)、精雕精琢而成，“顧客喝的礦泉水、洗漱用到的毛巾和洗浴用品，全都是定制的，就連餐飲食材都是我們自己種的?！睘榱俗龊?個(gè)精品小院，翟所慶投入了近400萬元，把服務(wù)做到了極致。近年來，土峪村通過招商引資，利用這些石頭屋建起了高端民宿，旅游旺季，“峪里民宿”、“石堂山房”等高端民宿都一房難求。2018年底，國(guó)內(nèi)知名民宿品牌“詠歸川”又落戶土峪村，現(xiàn)已建成初具規(guī)模的民宿群落。

　　“現(xiàn)在我們的民宿旅游火了起來，不少外出務(wù)工的村民都返鄉(xiāng)回到村里，他們?cè)诰皡^(qū)民宿等項(xiàng)目上班，家人根據(jù)民宿需要做一些餐飲、游樂等經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，收入很可觀。”土峪村支部書記馬海英介紹說。自“峪里民宿”等高端民宿運(yùn)營(yíng)以來，共接待游客5萬余人次，高峰時(shí)一天就有2000多名游客前來旅游消費(fèi)，民宿旅游的成功也讓這個(gè)“石頭”村變成了遠(yuǎn)近聞名的富裕村。

　　朱水灣房車露營(yíng)地位于寨里鎮(zhèn)朱水灣村，由淄博朱水灣農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司投資建設(shè)，項(xiàng)目總投資5000萬元，建設(shè)集房車露營(yíng)、特色種植養(yǎng)殖、休閑觀光等于一體的綜合休閑生態(tài)園區(qū)。

　　朱水灣汽車房車露營(yíng)地以房車露營(yíng)起家，最近也走起了高端民宿路線。為了充分滿足顧客的需求，朱水灣不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，中餐廳與西餐廳能滿足不同客戶的飲食習(xí)慣，人造沙灘、兒童游樂場(chǎng)讓孩子們縱情歡樂，真人CS游戲區(qū)、網(wǎng)球場(chǎng)射箭場(chǎng)等運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所吸引更多游客組團(tuán)入駐，日益完善的配套設(shè)施讓游客體驗(yàn)不斷提升，“錢景”也不斷拓寬。

　　獨(dú)木不成林，一家民宿“單打獨(dú)斗”注定難成氣候。建設(shè)專業(yè)化、高端化、特色化的民宿，將民宿聚集成群，形成一個(gè)成熟的民宿環(huán)境和氣候，其集群效益可以讓這個(gè)地區(qū)迅速打響名號(hào)，集群內(nèi)部形式多樣風(fēng)格各異、有競(jìng)爭(zhēng)有合作的民宿，讓游客有多種選擇。民宿增多后，民宿聯(lián)盟應(yīng)運(yùn)而生?！懊袼蘼?lián)盟打破了過去民宿‘各自為政’的局面，把所有的民宿整合成一個(gè)整體進(jìn)行打包集中推廣，能夠發(fā)揮統(tǒng)籌組織的優(yōu)勢(shì)?！碧渔?zhèn)民宿聯(lián)盟副主席、上舍民宿創(chuàng)始人李忠豪介紹?！氨热缭谏仙崦袼逎M客的情況下，還有游客咨詢時(shí)，會(huì)給他們推薦附近其他的民宿，既能夠抱團(tuán)取暖，同時(shí)也帶動(dòng)淄川區(qū)所有高檔民宿的發(fā)展。”

　　近年來，淄川區(qū)進(jìn)一步拓寬發(fā)展思路，積極構(gòu)建多主體參與民宿開發(fā)運(yùn)營(yíng)的利益聯(lián)結(jié)體，形成了企業(yè)、村集體、合作社、農(nóng)戶等多方參與的不同合作模式，為民宿發(fā)展注入了源頭活水。實(shí)施村企聯(lián)建，用財(cái)政扶持扶貧項(xiàng)目發(fā)展民宿，村集體入股參與經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)分成，實(shí)現(xiàn)企業(yè)、村集體收入增加；實(shí)施合作運(yùn)營(yíng)，組織農(nóng)村鄉(xiāng)賢成立合作社，對(duì)農(nóng)村閑置的舊房子，采取出租或入股等方式交給合作社統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)“以房養(yǎng)老”，有效解決了山區(qū)村集體增收和農(nóng)村老人養(yǎng)老問題。

　　淄川區(qū)的民宿發(fā)展彌補(bǔ)了旅游產(chǎn)業(yè)的不足和短板，培育形成了貧困村、貧困戶旅游扶貧新亮點(diǎn)，讓游客能來、能玩、能留、能住，有效實(shí)現(xiàn)了“當(dāng)日游”向“過夜游”的轉(zhuǎn)變，取得了盤活閑置資產(chǎn)、提升集約水平、補(bǔ)齊旅游短板、促進(jìn)致富增收、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的多贏局面。

　　“綠水青山，就是金山銀山。淄川區(qū)的民宿產(chǎn)業(yè)集群，之所以能成為致富‘磁場(chǎng)’，最根本的就是保留了原始風(fēng)貌，有鄉(xiāng)愁記憶，能夠品味尋根。民宿在吸引了資本進(jìn)入后，加速了轉(zhuǎn)型進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)了多贏，進(jìn)一步助力鄉(xiāng)村振興?！弊痛▍^(qū)文化和旅游局局長(zhǎng)唐加福說。

　　如今，淄川區(qū)堅(jiān)持把發(fā)展民宿作為拉長(zhǎng)旅游鏈條、打贏脫貧攻堅(jiān)、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要抓手，創(chuàng)新方式，傾力支持，古村落民宿群建設(shè)蹚出新路子，民宿變成鄉(xiāng)村振興的“活水”，不斷滋養(yǎng)著這方百姓。（王躍海 閆盛霆 劉峰 仇慧清）

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