黑龍江黑河：大豆如何變“金豆”

　　漫長(zhǎng)的冬季結(jié)束，東北平原的黑土地脫去白色的外衣，微風(fēng)中傳來(lái)暖意，春天到了。

　　在黑龍江省黑河市愛輝區(qū)的古城現(xiàn)代農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社，大豆農(nóng)資整齊碼放，農(nóng)機(jī)具蓄勢(shì)待發(fā)?！耙磺袦?zhǔn)備就緒，就等著過幾天開始春耕了?！焙献魃缲?fù)責(zé)人閆化軍說。

　　黑河市位于黑龍江省北部，大豆種植是其農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容。2023年，黑河全域大豆播種面積超過2000萬(wàn)畝、大豆產(chǎn)量51.3億斤，是全國(guó)大豆種植面積和產(chǎn)量最大的地級(jí)市。

　　近年來(lái)，人們對(duì)食用油和肉蛋奶需求持續(xù)增長(zhǎng)，大豆消費(fèi)也隨之增加。2023年我國(guó)進(jìn)口糧食1.6億噸，其中大豆占大頭。所以，大豆供給穩(wěn)定，意義重大。

　　來(lái)自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的消息顯示，2024年我國(guó)將鞏固大豆擴(kuò)種成果，有序擴(kuò)面，確保大豆面積穩(wěn)定在1.5億畝以上、油料面積穩(wěn)定在2億畝以上，并支持東北地區(qū)發(fā)展大豆等農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈加工。

　　近年來(lái)，中央一號(hào)文件提出大力實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程，一系列穩(wěn)定大豆生產(chǎn)的支持政策相繼推出，形成補(bǔ)貼、保險(xiǎn)、收儲(chǔ)協(xié)同發(fā)力的一套政策“組合拳”。

　　國(guó)產(chǎn)大豆迎來(lái)春天，黑河市也圍繞大豆擴(kuò)種、育種、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等發(fā)力。

　　為高效推動(dòng)大豆擴(kuò)種，黑河市成立工作組，開展面對(duì)面、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)宣傳，為農(nóng)戶講解政策，算“經(jīng)濟(jì)賬”，擴(kuò)種大豆成為當(dāng)?shù)匦滦娃r(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體謀劃生產(chǎn)的關(guān)鍵詞。

　　“有補(bǔ)貼，種植相對(duì)簡(jiǎn)單，社員積極性較高?！焙诤邮袗圯x區(qū)合益源種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)陳杰說。

　　與此同時(shí)，農(nóng)技人員深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)村屯、田間地頭，開展指導(dǎo)服務(wù)，幫助種植戶解決擴(kuò)種大豆的實(shí)際困難，提高豆農(nóng)科學(xué)種植能力。一系列工作讓農(nóng)民得到了實(shí)惠。

　　2016年，黑河市璦琿村組建了興盛糧食種植農(nóng)民專業(yè)合作社（后改名為眾益）和古城農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社，組建至今，每年帶動(dòng)村民戶均增收1.5萬(wàn)元以上。2024年，村內(nèi)耕地合作社繼續(xù)倒茬種植大豆和玉米，計(jì)劃種植大豆0.4萬(wàn)畝。

　　好地配好種，黑河市近年來(lái)不斷加強(qiáng)大豆種業(yè)基地建設(shè)。

　　五豆188、登科13號(hào)、黑河43……走進(jìn)黑河市下轄的五大連池市國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的展廳，琳瑯滿目的種子映入眼簾。

　　黑河市位于高寒地區(qū)，大豆育種具有特殊性。為此，黑河市形成了“科研單位+種業(yè)公司+基地+市場(chǎng)”的“育繁推”一體化運(yùn)營(yíng)模式和市場(chǎng)化推廣體系。

　　在富爾五大連池市農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)中控室的大屏上，顯示著車間全自動(dòng)數(shù)控流水線的繁忙景象——大豆種子經(jīng)過自動(dòng)分級(jí)、灌袋、擺裝等程序后，被叉車運(yùn)走。公司負(fù)責(zé)人說，這樣的數(shù)控技術(shù)被廣泛應(yīng)用到大豆制種各環(huán)節(jié)，可有效提升大豆種子產(chǎn)能。

　　如今黑河市有種子生產(chǎn)企業(yè)46家，自主培育品種214個(gè)，良種繁育基地面積260萬(wàn)畝，產(chǎn)量39萬(wàn)噸，銷量占全國(guó)北方春大豆市場(chǎng)份額50%以上。

　　科技在助力大豆種業(yè)振興的同時(shí)，也在產(chǎn)業(yè)鏈延伸方面“大顯身手”。近年來(lái)，黑河市一款“網(wǎng)紅”產(chǎn)品“大豆冰激凌”，憑借其清甜的口味被不少消費(fèi)者喜愛。

　　“這是企業(yè)與多家科研院所合作，結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)與創(chuàng)新工藝，推出的多款以大豆為原料的食品之一?！焙诤邮型呃麃喪称房萍加邢薰矩?fù)責(zé)人張德坤說，公司正依托科技持續(xù)提高產(chǎn)品附加值，產(chǎn)品市場(chǎng)和銷路不斷拓寬。

　　黑河大豆蛋白含量平均值在39.7%，脂肪含量平均值在19.6%，是食品加工的黃金比例，其特性也加速了當(dāng)?shù)氐拇蠖巩a(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　五大連池市雙鑫農(nóng)業(yè)科技有限公司以食用植物油加工、豆粕加工、進(jìn)出口貿(mào)易為主。2023年，生產(chǎn)精煉大豆油722.3噸、豆粕5116.2噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3028.2萬(wàn)元。

　　多種精深加工產(chǎn)品近年來(lái)給黑河市的相關(guān)企業(yè)帶來(lái)源源不斷的訂單。此外，黑河市還不斷加大大豆產(chǎn)業(yè)布局力度，不少項(xiàng)目正穩(wěn)步推進(jìn)。

　　近年來(lái)，我國(guó)大豆產(chǎn)能不斷提升，但道阻且長(zhǎng)，穩(wěn)定糧食安全，依然要繼續(xù)擴(kuò)種大豆，堅(jiān)持?jǐn)U面積、提單產(chǎn)雙輪驅(qū)動(dòng)。其中，提升種子培育能力是關(guān)鍵。

　　中國(guó)工程院院士蓋鈞鎰等專家表示，盡管近年來(lái)我國(guó)加大大豆育種投入力度，但種業(yè)發(fā)展仍存在一些問題，急需由技術(shù)研發(fā)專家和產(chǎn)業(yè)應(yīng)用人才組成的復(fù)合型人才隊(duì)伍，加強(qiáng)種業(yè)基礎(chǔ)性和前沿性研究，健全大豆良種繁育技術(shù)體系。

　　大豆，古人稱之為“菽”，五谷之一。作為重要的糧油兼用作物，大豆具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、用途廣泛的特點(diǎn)?？梢哉f，一顆大豆，牽動(dòng)著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大局。

　　當(dāng)前我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)還存在一些短板弱項(xiàng)，如何提升大豆單位面積產(chǎn)值，通過大豆加工業(yè)和食品工業(yè)拉動(dòng)對(duì)國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆的需求，逐步發(fā)展壯大我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)，是各方需要思考的問題。(記者 王君寶 謝劍飛)

　　轉(zhuǎn)自：經(jīng)濟(jì)參考報(bào)

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