隨著人們生活水平的提高和消費升級的需要，優(yōu)質、安全、綠色、健康、休閑食品的需求呈剛性增長，這為食品業(yè)轉型升級提供了廣闊的發(fā)展空間。新鄉(xiāng)市作為農業(yè)大市，農產品加工業(yè)、食品工業(yè)已經進入轉型升級的新階段。
截至目前，新鄉(xiāng)市食品制造業(yè)現(xiàn)有規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)共139家，占全市的12.6%，初步形成以面粉及面制品加工、油脂加工、方便食品加工、速凍食品加工為主導的食品加工行業(yè)體系。
新鄉(xiāng)市加快建設綠色標準化生產示范基地，推進生產過程標準化，打造綠色食品業(yè)第一綠色生產車間；支持綠色食品加工企業(yè)運用互聯(lián)網、云計算、大數據、物聯(lián)網等新一代信息技術，對生產、管理、銷售、倉儲等環(huán)節(jié)進行信息化改造，建設智能工廠、數字化車間，提高勞動生產率和產品質量穩(wěn)定性。
此外，新鄉(xiāng)市還建立健全質量安全檢驗檢測體系，加強質量安全監(jiān)管、風險監(jiān)測評估和全程追溯協(xié)作機制，推動追溯管理與市場準入相銜接，實現(xiàn)產品來源可查、流向可追蹤、責任可追究。（趙瓊）
轉自：中國食品報
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