中國草原酸奶品類首個(gè)博士后科研工作站揭牌

　　近日，在第五屆中國草原酸奶大會暨草原酸奶菌種資源庫成立大會上，舉行了內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司博士后科研工作站揭牌儀式，這標(biāo)志著中國草原酸奶品類的首個(gè)博士后科研工作站正式落戶烏蘭察布市。

　　內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司博士后科研工作站，是中國草原酸奶品類的第一個(gè)博士后科研工作站，將與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)對接博士人才，專注于草原酸奶和草原菌的科研工作。內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司技術(shù)研發(fā)中心總監(jiān)姚凱介紹：“博士后科研工作站的建成不僅賦予蘭格格產(chǎn)品開發(fā)更強(qiáng)的科研實(shí)力，更為中國草原酸奶品類提供了科研保障?！?/p>

　　近年來，烏蘭察布市產(chǎn)生了蘭格格、草原心樂等一大批乳品加工企業(yè)，打造了酸奶、奶食、奶粉等一大批消費(fèi)者青睞的市場新寵。攻克了酸奶菌種自研、凝固型發(fā)酵乳產(chǎn)品延展、奶牛精準(zhǔn)飼養(yǎng)等一大批關(guān)鍵技術(shù)，2019年被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“中國草原酸奶之都”稱號，2020年蘭格格乳業(yè)獲得國家高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)證，2021年“烏蘭察布酸奶”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心納入第二批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，成為名副其實(shí)的草原酸奶核心區(qū)。

　　從一株菌到一杯酸奶，從菌種資源庫到草原酸奶品類、再到草原酸奶品類首個(gè)博士后科研工作站，五屆中國草原酸奶大會見證了草原酸奶的五次發(fā)展創(chuàng)新，讓世界品味烏蘭察布草原好酸奶的夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。

　　轉(zhuǎn)自：新華網(wǎng)

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