四川：臘肉腌制等40余項技藝 將獲重點保護傳承

　　3月23日，成都商報-紅星新聞記者從四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，近日，四川印發(fā)了《四川省農(nóng)村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)保護和傳承工作方案》。據(jù)悉，本次所涉及的農(nóng)村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)，主要指具有歷史傳承和民族或地域特色、與日常生產(chǎn)生活聯(lián)系緊密、主要使用手工勞動的傳統(tǒng)制作技藝及相關產(chǎn)品，是創(chuàng)造性的農(nóng)村手工勞動和因材施藝的個性化制作，具有工業(yè)化生產(chǎn)難以替代的特性。

　　保護傳承工作包括建立農(nóng)村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)名錄，落實保護和傳承措施，擴大農(nóng)村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)傳承人隊伍，支持傳承人群學習交流培訓，提高農(nóng)村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)品牌價值，支持傳承和創(chuàng)新傳統(tǒng)技藝，拓寬農(nóng)村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)的推介、展示、銷售渠道七項主要任務。

　　首批重點支持20個縣（區(qū)）開展郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作工藝、中江掛面?zhèn)鹘y(tǒng)生產(chǎn)技藝、傳統(tǒng)曬醋技藝、醬粑醬油釀造、傳統(tǒng)手工臘肉腌制、煙熏牛肉傳統(tǒng)技藝、蜀繡羌繡傳統(tǒng)技藝、黑砂技藝、竹編草編技藝等40余項傳統(tǒng)生產(chǎn)生活技藝的保護傳承，通過培育，形成一批文化特色濃、產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)、品牌信譽高、市場競爭力強的農(nóng)村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)，創(chuàng)造更多社會、經(jīng)濟和文化價值。

　　四川將以縣為單位挖掘農(nóng)村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)項目，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織專家審查通過后，向社會公布《四川省農(nóng)村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)名錄》；加強農(nóng)村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)記錄和整理，落實保護與傳承措施；尊重、關愛農(nóng)村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)老一代傳承人，調(diào)動年輕一代從事農(nóng)村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)傳統(tǒng)工藝的積極性，實現(xiàn)傳統(tǒng)技藝薪火相傳；通過研修、研習、巡回講習和培訓等，提高傳承能力，提升再創(chuàng)造能力。

　　同時四川將強化質(zhì)量意識、精品意識、品牌意識和市場意識，提高農(nóng)村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)產(chǎn)品的整體品質(zhì)和市場競爭力；通過建立工場、作坊及博物館等多種方式，實現(xiàn)活態(tài)保護與傳承；創(chuàng)新傳統(tǒng)技藝，研發(fā)新產(chǎn)品，與文化創(chuàng)意相結(jié)合；推動我省優(yōu)秀農(nóng)村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)走出中國、走向世界；2020年將在第八屆四川農(nóng)業(yè)博覽會上設立主題館展示。（成都商報-紅星新聞記者 葉燕 林聰）

　　轉(zhuǎn)自：成都商報

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