“揭榜掛帥”為青年科研人才成長(zhǎng)搭建創(chuàng)新平臺(tái)

2021年7月2日至9日，由山東省果樹研究所主持，山東農(nóng)科院資環(huán)所、農(nóng)機(jī)院、農(nóng)產(chǎn)品所、煙臺(tái)農(nóng)科院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)參與，由30位40歲以下具有博士、碩士學(xué)位科研人員承擔(dān)的山東省及山東農(nóng)科院農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工程蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)項(xiàng)目實(shí)施、推進(jìn)會(huì)，分別在泰安和招遠(yuǎn)兩地舉行。此舉，是山東農(nóng)科院首次實(shí)施的“揭榜掛帥”項(xiàng)目，為青年科研人才成長(zhǎng)創(chuàng)業(yè)搭建起了創(chuàng)新平臺(tái)。

實(shí)施會(huì)首先由蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)項(xiàng)目牽頭人、果樹學(xué)博士王海波，匯報(bào)該項(xiàng)目擬解決的產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵問(wèn)題和亟需突破的關(guān)鍵技術(shù)、研究思路、研究?jī)?nèi)容、績(jī)效考核指標(biāo)等，公布了各小組研究任務(wù)、牽頭人及成員名單。

山東省果樹研究所研究員李林光、辛力、孫瑞紅與青年科研人員一起，就如何開展蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)研究、研發(fā)、集成、應(yīng)用，如何解決高效育種技術(shù)、現(xiàn)代蘋果集約栽培標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)、蘋果無(wú)袋栽培病蟲害防控技術(shù)、果園環(huán)境及土壤養(yǎng)分調(diào)控技術(shù)、蘋果高價(jià)值加工技術(shù)中“卡脖子”的難題，有針對(duì)性地進(jìn)行深入研究，探尋解決方案，展開交流論證。

據(jù)介紹，蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈體質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)項(xiàng)目，主要包括高效育種技術(shù)體系建立與蘋果新品種選育、現(xiàn)代蘋果集約栽培標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)研發(fā)、無(wú)袋栽培條件下重點(diǎn)蘋果病蟲害防控技術(shù)研究、蘋果園環(huán)境及土壤養(yǎng)分調(diào)控技術(shù)研究、蘋果產(chǎn)后高價(jià)值加工關(guān)鍵技術(shù)研究等五個(gè)方面內(nèi)容。主要任務(wù)指標(biāo)分別是：1、完善分子輔助雜交育種、誘變育種、倍性育種等技術(shù)，建立蘋果高效育種技術(shù)體系。培育易著色、品質(zhì)高、省力化、抗性強(qiáng)、熟期配套，綜合性狀超過(guò)同期主栽品種的突破性蘋果新品種。建立蘋果高效育種技術(shù)體系1套，選育免套袋、不同熟期、優(yōu)質(zhì)、抗病的蘋果新品種（系）1-2個(gè)，綜合性狀超過(guò)同期主栽品種。2、試驗(yàn)示范大苗建園、寬行密植、設(shè)立支架、起壟覆蓋、行間生草、果園機(jī)械等適于省力化管理的蘋果現(xiàn)代矮砧集約栽培模式以及配套技術(shù)體系，在“三個(gè)突破”示范縣建立高標(biāo)準(zhǔn)集約栽培示范園。提出蘋果省力高效栽培關(guān)鍵技術(shù)規(guī)范2-3套，研發(fā)配套裝備1-2件，優(yōu)質(zhì)果率提高15%以上，人工成本節(jié)省50%以上，在“三個(gè)突破”示范縣建立新品種新技術(shù)示范基地2-3處，面積300畝。3、開展蘋果病蟲害高效監(jiān)測(cè)預(yù)警技術(shù)研究和防治適期研究，確定有害生物防治指標(biāo)與施藥關(guān)鍵時(shí)期，篩選綠色、經(jīng)濟(jì)、高效的生物、化學(xué)防治藥劑。以提高果品質(zhì)量和高效、減藥和省力化為目標(biāo)，結(jié)合病蟲害發(fā)生流行特點(diǎn)和篩選藥劑、制定不套袋條件下“魯麗”、“富士”蘋果輪紋病、炭疽病、桃小食心蟲、桔小食蠅等重要病蟲害周年綜合防控技術(shù)方案。提出無(wú)袋栽培病蟲害防控關(guān)鍵技術(shù)規(guī)范1-2套，開展示范100畝以上。4、開展高掛式微噴調(diào)節(jié)果園小氣候技術(shù)研究，探討不同微噴時(shí)間、微噴量及微噴頻率條件下，對(duì)蘋果果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育和內(nèi)外品質(zhì)的影響，評(píng)價(jià)篩選適宜的高掛微噴模式。開展蘋果全生育期分段營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，平衡施肥、肥水一體化技術(shù)研究，分析不同施肥措施對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育、品質(zhì)產(chǎn)量的影響，提出現(xiàn)代果園營(yíng)養(yǎng)因子調(diào)控技術(shù)模式。提出蘋果高掛微噴、營(yíng)養(yǎng)因子調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)規(guī)范各1套，技術(shù)示范100畝以上。5、開展蘋果多酚加工產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究和蘋果酒原料菌種優(yōu)化及其配套加工工藝研究。提出量產(chǎn)高純度蘋果多酚生產(chǎn)工藝，得到純度等于或大于70%純度蘋果多酚產(chǎn)品，建立年產(chǎn)10噸蘋果多酚產(chǎn)品生產(chǎn)示范線1條，年處理蘋果原料能力3000噸。優(yōu)化蘋果酒釀造產(chǎn)業(yè)化原料、菌種及工藝技術(shù)，研發(fā)1-2款適飲高度的蘋果酒產(chǎn)品，建立蘋果酒商品化生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)體系。

為把蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)項(xiàng)目的研究任務(wù)落到實(shí)處，結(jié)合山東農(nóng)科院“三個(gè)突破”工作，8至9日，項(xiàng)目組骨干成員王海波、宋來(lái)慶、常源升、張倩、劉成、趙玲玲等一行，來(lái)到招遠(yuǎn)市大戶陳家蘋果化肥減施增效技術(shù)示范基地、大戶莊園酒莊、煙臺(tái)寶龍凱姆斯葡萄酒莊、三友莊園、東汪家村現(xiàn)代科技綠色標(biāo)準(zhǔn)化蘋果高效栽培示范園考察調(diào)研，與上述企業(yè)技術(shù)人員座談交流，就果園管理、果品儲(chǔ)藏、病蟲害防治、土壤有機(jī)質(zhì)調(diào)控、蘋果酒生產(chǎn)、蘋果矮砧密植高效栽培示范園建設(shè)等“卡脖子”技術(shù)問(wèn)題進(jìn)行對(duì)接，建立聯(lián)系，落實(shí)合作意向。

李林光研究員告訴記者，自去年以來(lái)，山東農(nóng)科院創(chuàng)新鄉(xiāng)村振興服務(wù)模式，實(shí)施“三個(gè)突破”工作，推出根據(jù)山東地域差異，在東、中、西部選擇煙臺(tái)市招遠(yuǎn)、臨沂市費(fèi)縣、菏澤市鄆城縣，利用三年時(shí)間，選派300人，投資3億元以上，聚集人財(cái)物科研項(xiàng)目等各類資源，傾力打造三個(gè)鄉(xiāng)村振興科技支撐型齊魯樣板示范縣的舉措。并派出工作組，引導(dǎo)全院課題項(xiàng)目、先進(jìn)技術(shù)、實(shí)用成果優(yōu)先在示范縣推廣落地。蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)項(xiàng)目是山東農(nóng)科院29項(xiàng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工程“揭榜制”科研任務(wù)之一，并全部由40歲以下一線青年科研人員“揭榜掛帥”。此舉意在引導(dǎo)他們深入基層，走進(jìn)鄉(xiāng)村振興服務(wù)一線，將科研項(xiàng)目融入蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，與蘋果生產(chǎn)和加工企業(yè)緊密結(jié)合，示范推廣新集成的關(guān)鍵技術(shù)。這樣做，不僅能在實(shí)踐中，理論聯(lián)系實(shí)際，提高青年科研人員發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題、服務(wù)生產(chǎn)的能力，把論文寫在大地上，鍛造高水平科研隊(duì)伍，還能為打造鄉(xiāng)村振興科技支撐型齊魯樣板示范縣作出實(shí)實(shí)在在的貢獻(xiàn)。

在招遠(yuǎn)市阜山鎮(zhèn)東汪家村一片新建的果園里，項(xiàng)目組成員山東省果樹研究所常源升博士，介紹了他幫助該村建園的情況。他說(shuō)：2020年8月，我隨山東農(nóng)科院工作組來(lái)到招遠(yuǎn)市，在阜山鎮(zhèn)負(fù)責(zé)指導(dǎo)果樹方面的工作。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月調(diào)研，多次與東汪家村的徐春霖書記交流對(duì)接，分析地勢(shì)土壤和水源條件，發(fā)現(xiàn)這片山崗非常適合種植蘋果，我們從規(guī)劃道路、改造土壤、修建山頂蓄水池和選擇苗木入手，投資300萬(wàn)元，建成了210畝的蘋果矮砧密植集約高效栽培示范園。主栽品種是山東省果樹研究所選育的“魯麗和“紫弘富士品種。今年是第一年定植，樹苗全部成活，生長(zhǎng)良好，果園生草茂盛。由于在山頂建設(shè)了蓄水池，微灌設(shè)施將陸續(xù)到位。寬大的株行距，適合機(jī)械作業(yè)?？梢灶A(yù)見(jiàn)，這片果園第三年見(jiàn)果，四年后進(jìn)入盛果期。

王海波博士表示，在果園管理方面，蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)項(xiàng)目組，將研究開發(fā)和集成示范推廣蘋果綠色安全提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)，在此落地生根，有效破解當(dāng)前蘋果產(chǎn)業(yè)中“好的不多、多的不好”的瓶頸問(wèn)題，提高蘋果生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益，改善果園生態(tài)環(huán)境，為周邊果農(nóng)學(xué)習(xí)應(yīng)用現(xiàn)代蘋果矮砧密植高效栽培技術(shù)提供樣板，輻射帶動(dòng)招遠(yuǎn)市30萬(wàn)畝蘋果栽培管理技術(shù)轉(zhuǎn)型、升級(jí)發(fā)展，打造科技支撐型鄉(xiāng)村振興齊魯樣板。

（記者 魏東 通訊員 劉觀浦 ）

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