山西省是全國(guó)奶業(yè)十大主產(chǎn)區(qū)之一，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，具備率先實(shí)現(xiàn)奶業(yè)振興的條件。6月13日，從省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳傳來(lái)消息，近日印發(fā)的《山西省奶業(yè)振興2019年行動(dòng)計(jì)劃》明確了今年奶業(yè)強(qiáng)省目標(biāo)。到2019年末，奶牛存欄35萬(wàn)頭以上，奶類總產(chǎn)量達(dá)到90萬(wàn)噸，泌乳牛平均單產(chǎn)7.5噸以上，200頭以上規(guī)模化率達(dá)到75%以上，奶牛散養(yǎng)戶加速退出。為此，該省提出推進(jìn)優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)、鼓勵(lì)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、保障優(yōu)質(zhì)飼草料供應(yīng)、提高乳品加工能力、拓寬乳制品營(yíng)銷渠道、加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全監(jiān)管等六項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)。
據(jù)統(tǒng)計(jì),該省奶牛存欄32.9萬(wàn)頭,全國(guó)排名第8位，奶類總產(chǎn)量82萬(wàn)噸，全國(guó)排名第10位。200頭以上規(guī)模化率62%，良種凍精使用率達(dá)100%。全省奶牛養(yǎng)殖主要集中在朔州、大同、忻州、太原、晉中5個(gè)市。目前運(yùn)營(yíng)的生鮮乳收購(gòu)站263個(gè)，生鮮乳運(yùn)輸車157個(gè)，乳品加工企業(yè)14個(gè)。
根據(jù)自然條件、資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，該省將全力打造雁門關(guān)黃金奶源帶。優(yōu)先支持大同市、朔州市、忻州市發(fā)展飼草料生產(chǎn)和加工，調(diào)優(yōu)畜群結(jié)構(gòu)，培育競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的乳品加工企業(yè)。鼓勵(lì)規(guī)?；潭容^高的太原市、晉中市、臨汾市、運(yùn)城市擴(kuò)大奶牛養(yǎng)殖規(guī)模，提高管理水平，發(fā)展小型乳品加工，實(shí)現(xiàn)區(qū)域優(yōu)先發(fā)展。
行動(dòng)計(jì)劃提出以獎(jiǎng)代補(bǔ)方式在全省重點(diǎn)扶持存欄奶牛200頭以上的家庭牧場(chǎng)和養(yǎng)殖合作社100個(gè)，提高奶業(yè)組織化和規(guī)模化水平。鼓勵(lì)乳品企業(yè)自建牧場(chǎng)，提高奶源自給率。將糧改飼政策實(shí)施范圍擴(kuò)大到所有奶牛養(yǎng)殖大縣，重點(diǎn)發(fā)展青貯玉米、燕麥草等優(yōu)質(zhì)飼草，推進(jìn)飼草品種專業(yè)化、生產(chǎn)規(guī)?；N售市場(chǎng)化。擴(kuò)大飼草加工機(jī)械農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼范圍，靈活運(yùn)用扶持政策，增加進(jìn)口設(shè)備的補(bǔ)貼力度。繼續(xù)實(shí)施奶業(yè)振興苜蓿行動(dòng)，適當(dāng)調(diào)整準(zhǔn)入條件，擴(kuò)大苜蓿補(bǔ)貼范圍。繼續(xù)對(duì)3000畝以上連片種植苜蓿繼續(xù)進(jìn)行補(bǔ)貼，保證2.5萬(wàn)畝苜蓿高產(chǎn)示范片區(qū)建設(shè)項(xiàng)目完成。重點(diǎn)扶持5個(gè)草加工企業(yè)，引導(dǎo)社會(huì)資本投資建設(shè)專業(yè)化飼草料收貯企業(yè)和物流中心，不斷完善社會(huì)化服務(wù)體系。
該省將建立完善冷鏈體系，發(fā)展冷鏈共同配送，探索社區(qū)“最后一百米”冷鏈配送服務(wù)模式，擴(kuò)大巴氏奶等低溫乳制品生產(chǎn)供應(yīng)。引導(dǎo)乳品企業(yè)、流通企業(yè)和電商企業(yè)對(duì)接融合，推動(dòng)線上線下互動(dòng)發(fā)展。鼓勵(lì)支持奶畜規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)開辦生鮮乳現(xiàn)制現(xiàn)售飲品店，創(chuàng)建休閑觀光牧場(chǎng)，積極拓展奶業(yè)營(yíng)銷模式。（賈蘊(yùn)）
轉(zhuǎn)自：山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
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