山西打造十大產(chǎn)業(yè)集群促鄉(xiāng)村振興

為深入貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的指導(dǎo)意見》，促進(jìn)山西省鄉(xiāng)村振興，山西省政府近日下發(fā)《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工十大產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的意見》（以下簡(jiǎn)稱《意見》）。該省將依托雜糧、畜禽、蔬菜、鮮干果、中藥材等特色農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)，以骨干企業(yè)為龍頭，以園區(qū)建設(shè)為載體，以三大省級(jí)戰(zhàn)略為依托，以標(biāo)準(zhǔn)和品牌為引領(lǐng)，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技為支撐，打造釀品、飲品、乳品、主食糕品、肉制品、果品、功能食品、保健食品、化妝品、中醫(yī)藥品十個(gè)特色鮮明、結(jié)構(gòu)合理、鏈條完整的農(nóng)產(chǎn)品精深加工十大產(chǎn)業(yè)集群，使之成為山西實(shí)施鄉(xiāng)村振興的新支撐、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的新亮點(diǎn)和文旅融合的新載體?！兑庖姟诽岢?，到“十四五”末，全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值突破3000億元，培育引進(jìn)年銷售收入億元以上重點(diǎn)骨干企業(yè)200個(gè)以上，打造一批知名產(chǎn)品品牌。

　　釀品產(chǎn)業(yè)集群

　　釀品產(chǎn)業(yè)集群以高粱、黍米、葡萄、山楂等雜糧和水果資源優(yōu)勢(shì)為依托，重點(diǎn)打造白酒、黃酒、紅酒、果酒、食醋，在呂梁平川地區(qū)主要布局白酒，在晉中地區(qū)主要布局白酒、紅酒、食醋，在晉北地區(qū)主要布局黃酒、果酒，在晉東南地區(qū)主要布局果酒，在晉南地區(qū)主要布局紅酒。

　　引導(dǎo)釀品骨干企業(yè)做大做強(qiáng)，重點(diǎn)開發(fā)保健型、飲料型、調(diào)配型、高端收藏型等特色產(chǎn)品。打造“山西清香白酒”省級(jí)區(qū)域公用品牌，提升“山西陳醋”省級(jí)區(qū)域公用品牌形象，塑造“代縣黃酒”區(qū)域公用品牌。

　　飲品產(chǎn)業(yè)集群

　　飲品產(chǎn)業(yè)集群以連翹、沙棘、蘋果、梨等中藥材和水果資源優(yōu)勢(shì)為依托，重點(diǎn)打造藥茶、果汁,在太行山、太岳山地區(qū)主要布局連翹葉茶、桑葉茶、梨汁，在晉南邊山丘陵地區(qū)主要布局槐米茶、蘋果汁、梨汁，在呂梁山地區(qū)主要布局沙棘葉茶、棗葉茶、沙棘汁，在管涔山周邊地區(qū)主要布局毛建草茶、沙棘汁。

　　打造山西藥茶區(qū)域公用品牌母子聯(lián)動(dòng)體系，鼓勵(lì)藥茶生產(chǎn)市縣申報(bào)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，做大做強(qiáng)連翹葉茶、沙棘葉茶等藥茶子品牌。努力提升省內(nèi)知名果汁品牌市場(chǎng)占有率。建立健全山西藥茶經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，實(shí)施線上線下全面推進(jìn)的營(yíng)銷戰(zhàn)略。

　　乳品產(chǎn)業(yè)集群

　　乳品產(chǎn)業(yè)集群以雁門關(guān)農(nóng)牧交錯(cuò)帶為依托，結(jié)合藜麥、紅棗、海紅果等特色雜糧和鮮干果資源優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)打造巴氏消毒奶、UHT奶、奶粉和特種口味酸奶。

　　打造我省乳品自主知名品牌。支持低溫乳制品冷鏈建設(shè)，發(fā)展智慧物流配送。鼓勵(lì)乳品企業(yè)、流通企業(yè)和電商企業(yè)對(duì)接融合，促進(jìn)乳制品流通便捷化。

　　主食糕品產(chǎn)業(yè)集群

　　主食糕品產(chǎn)業(yè)集群以小麥、小米、蕎麥等主糧和雜糧資源優(yōu)勢(shì)為依托，重點(diǎn)打造傳統(tǒng)主食、烘焙食品、方便休閑食品、雜糧食品，在晉中地區(qū)主要布局烘焙食品、方便休閑食品，在晉南地區(qū)主要布局傳統(tǒng)主食，在晉北及東西兩山地區(qū)主要布局雜糧食品。

　　做強(qiáng)我省“老字號(hào)”主食糕品品牌，提升骨干企業(yè)品牌創(chuàng)新能力，推動(dòng)“山西小米”“運(yùn)城面粉”等區(qū)域公用品牌向深加工主食糕品延伸。

　　肉制品產(chǎn)業(yè)集群

　　肉制品產(chǎn)業(yè)集群以豬肉、雞肉、牛肉、羊肉等畜禽資源優(yōu)勢(shì)為依托，重點(diǎn)打造分割肉、熟肉、膳食產(chǎn)品、快餐食品、方便休閑食品，在雁門關(guān)農(nóng)牧交錯(cuò)帶和東西兩山地區(qū)主要布局羊肉、牛肉深加工產(chǎn)品，在晉中及晉西地區(qū)主要布局牛肉、豬肉、雞肉深加工產(chǎn)品，在晉南地區(qū)主要布局豬肉、雞肉深加工產(chǎn)品。

　　打造“平遙牛肉”“上黨驢肉”“雁北羊肉”等區(qū)域公用品牌，鼓勵(lì)屠宰加工骨干企業(yè)創(chuàng)建一批肉制品自主知名品牌。加強(qiáng)大同肉類出口平臺(tái)建設(shè)，培育引進(jìn)全國(guó)一流企業(yè)入駐平臺(tái)開展肉類進(jìn)出口貿(mào)易，提升我省肉制品品牌的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)影響力。

　　果品產(chǎn)業(yè)集群

　　果品產(chǎn)業(yè)集群以蘋果、梨、紅棗、核桃等鮮干果資源優(yōu)勢(shì)為依托，重點(diǎn)打造休閑干果、罐裝水果、果脯蜜餞,在晉北地區(qū)主要布局杏深加工產(chǎn)品，在晉中及晉南地區(qū)主要布局蘋果、梨、葡萄、桃、櫻桃、山楂、石榴深加工產(chǎn)品，在東西兩山地區(qū)主要布局紅棗、核桃、蘋果、梨深加工產(chǎn)品。

　　打造“運(yùn)城蘋果”“吉縣蘋果”“隰縣玉露香梨”“絳縣大櫻桃”“祁縣酥梨”等區(qū)域公用品牌，以山西(運(yùn)城)國(guó)際果品交易博覽會(huì)為平臺(tái)，擴(kuò)大果業(yè)對(duì)外開放，推進(jìn)果品轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升山西果品的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　功能食品產(chǎn)業(yè)集群

　　功能食品產(chǎn)業(yè)集群以雜糧、鮮干果、中藥材資源優(yōu)勢(shì)為依托，重點(diǎn)打造功能性油脂、功能性雜糧、功能性林果,在晉西北地區(qū)主要布局功能性油脂，在晉北地區(qū)主要布局功能性雜糧，在晉東南地區(qū)主要布局富含礦素食品，在晉西地區(qū)主要布局功能性林果。

　　打造“山西功能食品”區(qū)域公用品牌，設(shè)計(jì)推廣 “山西功能食品”LOGO，強(qiáng)化版權(quán)保護(hù)，加快綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，推進(jìn)品牌營(yíng)銷。

　　保健食品產(chǎn)業(yè)集群

　　保健食品產(chǎn)業(yè)集群以中藥材、新食品原料資源優(yōu)勢(shì)為依托，重點(diǎn)打造增強(qiáng)免疫力、輔助降血脂等特定保健功能的保健食品和營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑，在呂梁平川及晉中地區(qū)主要布局酒醋類保健食品，在晉南地區(qū)主要布局靈芝、翅果、地黃、遠(yuǎn)志、連翹、蜂蜜深加工保健食品，在晉北地區(qū)主要布局沙棘、亞麻籽、苦蕎、黃芪深加工保健食品。

　　鼓勵(lì)保健食品“老字號(hào)”企業(yè)以傳統(tǒng)中醫(yī)藥配方為基礎(chǔ)，打造一批自主知名品牌，對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)生古方進(jìn)行深入挖掘，保護(hù)和傳承傳統(tǒng)保健食品。

　　化妝品產(chǎn)業(yè)集群

　　化妝品產(chǎn)業(yè)集群以豐富的動(dòng)植物資源優(yōu)勢(shì)為依托,，重點(diǎn)打造栿型膠原蛋白、中草藥化妝品，在晉中地區(qū)主要布局栿型膠原蛋白、中草藥化妝品，在晉南地區(qū)主要布局植物萃取、鹽湖黑泥深加工化妝品，在晉北地區(qū)主要布局黃芪、黃粉蟲深加工化妝品。

　　鼓勵(lì)化妝品企業(yè)創(chuàng)建一批自主知名品牌。推動(dòng)化妝品產(chǎn)業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展,實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上交易、倉(cāng)儲(chǔ)物流、終端配送的一體化經(jīng)營(yíng)。支持企業(yè)將產(chǎn)品專利轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，提升我省在化妝品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的話語(yǔ)權(quán)。

　　中醫(yī)藥品產(chǎn)業(yè)集群

　　中醫(yī)藥品產(chǎn)業(yè)集群以連翹、柴胡、潞黨參等中藥材資源優(yōu)勢(shì)為依托，重點(diǎn)打造中藥飲片和中成藥，在太行山地區(qū)主要布局潞黨參、連翹、苦參深加工藥品，在太岳山地區(qū)主要布局連翹、柴胡、板藍(lán)根深加工藥品，在恒山地區(qū)主要布局黃芪深加工藥品，在晉南邊山丘陵地區(qū)主要布局黃芩、遠(yuǎn)志深加工藥品，在管涔山地區(qū)主要布局小秦艽、防風(fēng)、毛建草深加工藥品。

　　打造中醫(yī)藥品 “老字號(hào)”品牌，提升骨干企業(yè)品牌創(chuàng)新能力。推動(dòng)山西省中藥材大數(shù)據(jù)系統(tǒng)建設(shè)，建立中藥材種植養(yǎng)殖、初加工、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸和銷售一體化的現(xiàn)代物流體系，形成立足山西、輻射全國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)化的中醫(yī)藥倉(cāng)儲(chǔ)物流網(wǎng)絡(luò)體系。（孟紹毅）

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