“中國海洋預(yù)制菜之鄉(xiāng)”在山東榮成揭牌

　　4月21日，山東省榮成市舉辦海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)推介大會，全面推介海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢條件和投資前景，推廣優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、招引優(yōu)秀企業(yè)、落地優(yōu)質(zhì)項目。大會上，“中國海洋預(yù)制菜之鄉(xiāng)”揭牌，12個項目現(xiàn)場簽約。

　　據(jù)介紹，當(dāng)前，榮成正聚焦聚力“產(chǎn)業(yè)強市、工業(yè)帶動、突破發(fā)展海洋經(jīng)濟”，把發(fā)展海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為海洋食品加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的必由之路。當(dāng)?shù)刂\劃建設(shè)了專業(yè)園區(qū)，完善了冷鏈物流、創(chuàng)新平臺、電商直播等一系列基礎(chǔ)配套，從設(shè)備購置、科技研發(fā)、品牌塑造、市場開拓等方面，給予企業(yè)真金白銀的支持，著力構(gòu)建原料、制作、研發(fā)、設(shè)計、營銷全產(chǎn)業(yè)鏈體系，讓“一桌海鮮”香飄萬家、“出圈”出海。

　　雄厚的“家底”為榮成發(fā)展高端海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)提供了強大支撐。2022年，榮成完成水產(chǎn)品產(chǎn)量173.1萬噸，實現(xiàn)漁業(yè)總收入1086.6億元，連續(xù)41年居全國縣級首位。近年來，榮成加快建設(shè)現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)體系，水產(chǎn)養(yǎng)殖、遠洋捕撈、水產(chǎn)加工等海洋傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)紛紛通過科技創(chuàng)新、技術(shù)攻關(guān)，走上一二三產(chǎn)業(yè)融合的高質(zhì)量發(fā)展之路。

　　榮成的海產(chǎn)品加工業(yè)基礎(chǔ)同樣雄厚，擁有海洋食品加工企業(yè)539家，榮獲“中國海洋食品名城”“山東省特色優(yōu)勢食品強縣”榮譽稱號。近年來，榮成的眾多海洋食品加工企業(yè)在預(yù)制菜新賽道上各顯其能，研發(fā)生產(chǎn)了即食、即配、即熱、即烹等全系列產(chǎn)品1000余種，形成了葷素食搭配、主輔食融合、南北菜兼顧、國內(nèi)外皆宜的多品種、多風(fēng)味食品體系。如今，榮成已培植400多家海洋預(yù)制菜企業(yè)，其中規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)105家。2022年，這105家規(guī)上企業(yè)共完成工業(yè)總產(chǎn)值117.8億元。此外，榮成市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)還擁有3個中國馳名商標(biāo)、2個中國名牌產(chǎn)品、35個山東名牌產(chǎn)品。

　　作為中國綠色食品城，榮成把海洋食品質(zhì)量安全作為頭等大事，構(gòu)建起“從海上管到桌上”的全鏈條監(jiān)管體系，獲評國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)、全國水產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣等榮譽。

　　致力于打造海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)名城，榮成于去年組建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班，出臺《加快預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》，實施10條“真金白銀”扶持措施，引導(dǎo)海洋食品產(chǎn)業(yè)加速向海洋預(yù)制菜方向轉(zhuǎn)型發(fā)展?！敖衲辏覀兞幰?guī)上預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量超過120家，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模達到160億元，研發(fā)特色海洋預(yù)制菜品類30個以上。”榮成市委工業(yè)企業(yè)工委副書記湯序波介紹。

　　為壯大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈條、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，榮成正全力推進總投資50億元的榮成石島高端海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園、諾利源生物科技等24個重點項目以及威海市唯一的國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)，力爭2年到3年內(nèi)產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模突破300億元，營業(yè)收入過億元企業(yè)達70家。其中，石島高端海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園項目采取“政府主導(dǎo)、市場運作”模式，集產(chǎn)品研發(fā)、加工生產(chǎn)、冷鏈物流、渠道營銷、數(shù)字金融于一體，項目一期已入駐企業(yè)近30家，展銷預(yù)制菜產(chǎn)品品類400多個。（文東）

　　轉(zhuǎn)自：消費日報

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