全球九成以上銀耳產自福建古田

　　近日，《中國銀耳產業(yè)發(fā)展藍皮書》（以下簡稱《藍皮書》）在京發(fā)布。福建省古田縣是我國袋栽銀耳的發(fā)源地和主產區(qū)。2022年，古田縣共栽培各類食用菌總產量91萬噸（鮮品），其中銀耳產量達38.5萬噸，占全球產量的90%以上。

　　發(fā)布會上，福建農林大學生命科學學院副院長、福建農林大學（古田）菌業(yè)研究院院長孫淑靜介紹，《藍皮書》系統(tǒng)闡述了大健康和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，我國銀耳產業(yè)面臨的機遇與挑戰(zhàn)，記錄了我國銀耳主產區(qū)的產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。同時，聚焦新時代、新征程背景下銀耳產業(yè)發(fā)展的熱點問題，梳理了銀耳產業(yè)在種業(yè)創(chuàng)新、綠色生產、精深加工、品牌建設和營銷及全產業(yè)鏈數字化平臺建設等方面的現(xiàn)狀及問題，提出了推動我國銀耳產業(yè)向現(xiàn)代化發(fā)展的實施路徑。

　　當前，古田全縣農業(yè)人口中70%的家庭從事食用菌產供銷活動，農業(yè)總產值70%來自食用菌產業(yè)，農民現(xiàn)金收入的70%來自食用菌產業(yè)。

　　古田縣委書記張成慧表示，下一步，古田縣將繼續(xù)做好食用菌這篇文章，并通過食用菌產業(yè)的發(fā)展帶動廣大農民增收致富，全力實施食用菌標準化生產、良種繁育、科研能力、產業(yè)服務、品牌文化五大提升工程，力爭到“十四五”末期，食用菌全產業(yè)鏈產值突破350億元。

　　據悉，《藍皮書》由古田縣人民政府、福建農林大學及中國食用菌協(xié)會銀耳產業(yè)分會組織編寫，旨在進一步挖掘和提升銀耳產品的營養(yǎng)價值和品牌價值，引導推動以古田銀耳為代表的全國銀耳產業(yè)高質量發(fā)展。

　　轉自：農民日報

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