從2023年2月26日，中國食品工業(yè)協(xié)會與通許縣共建“中國酸辣粉之都”正式揭牌到如今，通許酸辣粉產(chǎn)業(yè)正在標準化、專業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展中。
建設(shè)酸辣粉產(chǎn)業(yè)園，引導(dǎo)資源要素集聚
為了引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，優(yōu)化生產(chǎn)要素配置，通許縣規(guī)劃建設(shè)了總面積1.8平方公里、總?cè)菁{產(chǎn)業(yè)體量可達百億的酸辣粉產(chǎn)業(yè)園區(qū) 。該產(chǎn)業(yè)園集生產(chǎn)加工、冷鏈物流、配料包裝、研發(fā)質(zhì)檢、生產(chǎn)服務(wù) 等為一體，除配備有水、電、氣等基本生產(chǎn)要素外，還引入熱力公司，充分利用通許縣特有的地?zé)豳Y源，向園區(qū)內(nèi)企業(yè)集中供熱，多維度助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展，降低企業(yè)經(jīng)營成本。
通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)園一期項目工地
在物流方面，通許縣與京東物流達成了合作意向 ，在酸辣粉產(chǎn)業(yè)園內(nèi)以“園中園”的形式建設(shè)了京東物流產(chǎn)業(yè)園，通過現(xiàn)代化的倉儲配送設(shè)備提高物流效率，降低物流成本。
目前，通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)園(一期)已經(jīng)完工，園區(qū)內(nèi)已有入駐及合作品牌數(shù)十家，包括麗星、海底撈、食族人、談小愛、朱曉克 等。
優(yōu)選優(yōu)育紅薯良種，從源頭賦能高質(zhì)量發(fā)展
近年來，通許縣依托省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，不斷優(yōu)化改良紅薯品種，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅薯種苗2億株，已成為中原地區(qū)最大的紅薯育苗基地。
為了繼續(xù)深挖育種優(yōu)勢，找到最適合制作酸辣粉、最適合通許的品種，通許縣在國家甘薯技術(shù)體系和省農(nóng)科院指導(dǎo)下，篩選了全國各地數(shù)十個紅薯品種，從產(chǎn)量、淀粉率、商品性等方面進行了綜合評價，從中選出了最適合通許的淀粉型紅薯品種，為一產(chǎn)進一步賦能酸辣粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
延鏈補鏈強鏈，持續(xù)提升產(chǎn)業(yè)勢能
為進一步提升產(chǎn)業(yè)鏈的核心競爭力，拔高產(chǎn)業(yè)勢能，通許縣圍繞酸辣粉產(chǎn)業(yè)不斷延鏈、補鏈、強鏈。在產(chǎn)業(yè)鏈上游，積極對接國內(nèi)淀粉龍頭企業(yè)，共同啟動了淀粉產(chǎn)業(yè)園項目的建設(shè)工作，為進一步打通產(chǎn)業(yè)鏈、推進鄉(xiāng)村振興謀篇布局。在產(chǎn)業(yè)鏈下游，先后引育朱曉克、湯粉郎、陳九爺、玉先森 等堂食品牌，為酸辣粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展開辟新賽道、提供新動能。在這些新力量的加持下，通許縣酸辣粉全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的態(tài)勢也日漸清晰。
組建科創(chuàng)平臺，激發(fā)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新活力
為進一步激發(fā)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新活力，推動當?shù)厮崂狈鄢掷m(xù)向品質(zhì)化、特色化、多元化發(fā)展，通許縣積極與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、齊魯工業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué) 等科研院校對接，先后成立了研究生工作站、酸辣粉產(chǎn)業(yè)研究院等科研機構(gòu) ，為酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了充足的動力。
打造產(chǎn)業(yè)公共品牌，沉淀酸辣粉品牌資產(chǎn)
隨著“酸辣粉”名片聲量的逐漸擴大，通許對于酸辣粉產(chǎn)業(yè)的品牌化建設(shè)也越發(fā)重視，從2023年以來，通許縣著力打造了“通許U粉”產(chǎn)業(yè)公共品牌，通過統(tǒng)一標準、統(tǒng)一標識、統(tǒng)一口號、統(tǒng)一IP形象、統(tǒng)一廣告宣傳 ，凝聚產(chǎn)業(yè)力量，使其成為沉淀“通許酸辣粉”品牌資產(chǎn)的載體，同時為全縣企業(yè)和創(chuàng)業(yè)者提供了一個眾創(chuàng)共享的平臺。
建設(shè)產(chǎn)業(yè)展示中心，講好通許酸辣粉故事
為了給通許人、客商及合作伙伴提供一個全面了解通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)的窗口，通許縣全面總結(jié)了當?shù)厮崂狈郛a(chǎn)業(yè)的文化、故事，并啟建了酸辣粉之都產(chǎn)業(yè)展覽中心，從歷史、文化等方面給大家提供了一個關(guān)于通許酸辣粉的研學(xué)游學(xué)基地。
目前，該展示中心已正式投入運營，不僅成為了通許酸辣粉文化傳承的載體，還成為了教育和休閑的好去處。
制定《團體標準》，護航產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
為了規(guī)范行業(yè)，推動酸辣粉產(chǎn)業(yè)健康良性發(fā)展，通許縣從行業(yè)標準制定著手，已經(jīng)初步確定了《通許酸辣粉》團體標準，通過組織和品牌的力量，全方位護航、全鏈條賦能、全周期伴隨，做好酸辣粉生產(chǎn)安全監(jiān)管，推進行業(yè)標準化、品牌化發(fā)展，助推通許酸辣粉標準體系建設(shè)、技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)品研發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈全面升級，為酸辣粉全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展提供標準化支撐和保障。
成立產(chǎn)業(yè)基金，鍛造產(chǎn)業(yè)發(fā)展新引擎
2023年，省、市、縣先后出臺了《河南省酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動計劃》《關(guān)于支持通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》《關(guān)于加快通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施方案》 等政策性文件，共同出資設(shè)立總規(guī)模為10億元的酸辣粉產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)基金，為酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力保障。
成立產(chǎn)業(yè)協(xié)會，促進產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展
為進一步加強行業(yè)間的交流與合作，2023年7月，通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)協(xié)會正式成立，這是全國首個酸辣粉產(chǎn)業(yè)協(xié)會，為全縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)上下游、左右岸提供了共享共贏的橋梁紐帶。引導(dǎo)酸辣粉產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)、單位相互交流學(xué)習(xí)、加強資源合作，推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
自此，酸辣粉行業(yè)進入全鏈協(xié)同共進、多元融合發(fā)展的嶄新階段，300億酸辣粉市場迎來新力量。
提供“四極”服務(wù)，全面提升營商環(huán)境
在產(chǎn)業(yè)和硬件不斷提升的同時，通許縣還注重打造一流的營商環(huán)境。制定實施了“極簡審批、極嚴約束、極優(yōu)服務(wù)、極速效率” 的政策措施，為當?shù)厮崂狈燮髽I(yè)做好服務(wù)。
在一步步深入、優(yōu)化、升級中不僅為企業(yè)及整個產(chǎn)業(yè)的生存發(fā)展提供了肥沃的土壤，同時也在向市場表明，產(chǎn)業(yè)的打造需要周期，而且不是一個短的周期。關(guān)于酸辣粉產(chǎn)業(yè)下一個階段的發(fā)展，通許縣也已經(jīng)有了相關(guān)的規(guī)劃和目標。
通許縣計劃用3年時間，力爭培育“專精特新”中小企業(yè)超10家、規(guī)模以上企業(yè)超50家，甘薯、馬鈴薯、花生等主配料標準化種植面積達10萬畝，良種覆蓋率提升到100%，酸辣粉及相關(guān)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值突破100億元 。
如今，通許縣“中國酸辣粉之都”的頭銜已經(jīng)夯實了堅固的實力基礎(chǔ)，酸辣粉產(chǎn)業(yè)也正在成為通許縣經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的新動能。接下來，在標準化、專業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展中，通許酸辣粉品牌知名度和影響力必將持續(xù)提升，通許酸辣粉融入國內(nèi)國際市場銷售體系步伐也將持續(xù)邁進，享譽中國、亮眼世界，鑄造成一張地方產(chǎn)業(yè)的金色名片。
轉(zhuǎn)自：人民政協(xié)網(wǎng)
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