北大荒完達山向世界展示更多"中國智慧"

　　從國家政策到企業(yè)改革，從升級配方到升級奶源，我國的奶粉行業(yè)正在邁入一個全新的發(fā)展階段。在這一階段，注重產(chǎn)品品質(zhì)，深化高質(zhì)量發(fā)展；聚焦消費需求，踐行供給側(cè)改革；著眼生態(tài)，助力行業(yè)可持續(xù)發(fā)展等，已逐漸成為中國奶業(yè)的主要任務(wù)。

　　著眼源頭滿足消費者多元需求

　　自2015年供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提出以來，我國乳業(yè)已經(jīng)成了農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重點之一。而加強奶源建設(shè)、整合產(chǎn)業(yè)鏈資源對于乳業(yè)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革來說有著重要意義。

　　北大荒完達山乳業(yè)位于北緯42°—47°黃金奶源帶的高寒生態(tài)牧場，不僅擁有營養(yǎng)豐富的黑土地，高達70℃的冬夏溫差以及全年6—7個月的超長凍土期也使牧場光合作用充足，天然生態(tài)環(huán)境下培育出富含植物粗蛋白的牧草，為其引進的純種荷斯坦牛提供優(yōu)質(zhì)飼料。值得一提的是，北大荒完達山乳業(yè)還從自有的386萬畝草原牧場中擇優(yōu)選址，打造了首個A2有機牛奶核心產(chǎn)區(qū)，率先推出高寒生態(tài)A2有機系列產(chǎn)品。

　　此外，其奶源基地還實行了“集中機械榨乳，快速冷鏈運輸”以及收購原奶“直通車”的管理模式，并通過一系列信息化操作實現(xiàn)可追溯管理，牛群管理、產(chǎn)乳管理、牛群繁殖、飼養(yǎng)飼料、疾病與防疫、統(tǒng)計與分析等功能可全程視頻監(jiān)測，保證奶源品質(zhì)。

　　消費需求和市場競爭的不斷變化，讓各乳企在奶粉配方上“大做文章”。伴隨著近兩年低糖低脂食品的興起，乳企也開始注意到了“低GI（血糖生成指數(shù)）”這一熱點。早在2020年，北大荒完達山乳業(yè)就推出了安力聰菁悅A2 β-酪蛋白有機孕產(chǎn)婦奶粉，該產(chǎn)品在2021年成為國內(nèi)率先獲得“有機產(chǎn)品+低GI食品”雙認證的調(diào)制乳粉。

　　此后，2021年北大荒完達山乳業(yè)又推出了其首支專為控糖人士打造的“雙低G”調(diào)制乳粉產(chǎn)品——黃金季糖寧高膳食纖維輕盈配方奶粉，該產(chǎn)品獲得了SGS（瑞士通用公證行）頒發(fā)的“低GI食品”認證證書，其GI值為17，GL（升糖負荷）值為8.6。

　　依托“捏把黑土冒油花，插雙筷子也發(fā)芽”的北大荒，地處世界三大黃金高寒生態(tài)牧場核心區(qū)，零下40℃珍稀奶源帶，北大荒完達山乳業(yè)從源頭保障產(chǎn)品安全，加大產(chǎn)品研發(fā)力度，不斷向更高質(zhì)量發(fā)展。

　　持續(xù)精耕與中國乳業(yè)共謀新發(fā)展

　　“乳”養(yǎng)時代，需要乳企開發(fā)以精準(zhǔn)功能性滿足多元化消費需求的產(chǎn)品。據(jù)了解，黃金季系列奶粉是北大荒完達山乳業(yè)專為我國中老年人群開發(fā)的。對產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新升級，是北大荒完達山乳業(yè)基于中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展道路，通過對消費者訴求的分析及預(yù)判，細分化、健康化、功能化，潛心專注低GI配方設(shè)計研究，向世界展示更多“中國智慧”的實際舉措。

　　在行業(yè)不斷發(fā)展的過程中，新的消費群體、新的消費需求以及新的競爭格局都在倒逼乳企快速發(fā)展。從近年來的趨勢來看，除了產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)品配方，各乳企也越來越重視產(chǎn)品研發(fā)，不斷增大資源投入。為此，北大荒完達山乳業(yè)不僅搭建了以博士研究生為學(xué)術(shù)帶頭人的科研團隊，與美國、以色列等國際研發(fā)機構(gòu)共同構(gòu)建國際化研發(fā)體系；還于去年與江南大學(xué)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同建立協(xié)同創(chuàng)新實驗室，在中國母乳研究、乳脂深加工和功能脂質(zhì)開發(fā)等領(lǐng)域開展全方位的長期研究合作。

　　無論是對奶源品質(zhì)的嚴格把關(guān)，還是對產(chǎn)品研發(fā)的持續(xù)發(fā)力，抑或是對新配方的潛心研究，北大荒完達山乳業(yè)真正從消費者角度出發(fā)，深挖當(dāng)代消費者的健康需求，為其飲食安全和品質(zhì)生活保駕護航。我國的乳企正在努力推動質(zhì)量變革、效率變革、動力變革，為消費者的健康和美好生活提供營養(yǎng)助力。（其文）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

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