伊利集團(tuán)：加快生產(chǎn)力躍遷 為中國(guó)奶業(yè)注入強(qiáng)勁新動(dòng)能

　　奶業(yè)，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分和助力健康中國(guó)不可或缺的重要產(chǎn)業(yè)。近年來，我國(guó)奶業(yè)實(shí)現(xiàn)突飛猛進(jìn)的發(fā)展，產(chǎn)量、質(zhì)量、裝備水平等各項(xiàng)指標(biāo)穩(wěn)步提升。以伊利為代表的龍頭乳企圍繞產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，解決全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)瓶頸，推動(dòng)“數(shù)智化”升級(jí)，不斷增強(qiáng)中國(guó)奶業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　當(dāng)前，我國(guó)正整合科技創(chuàng)新資源，加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力。站在新起點(diǎn)，面對(duì)新機(jī)遇，伊利正加快實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)力新的躍遷，推動(dòng)中國(guó)奶業(yè)走向更創(chuàng)新、更高效和更可持續(xù)的發(fā)展道路，為正在“由大到強(qiáng)”的中國(guó)奶業(yè)注入強(qiáng)勁新動(dòng)能。

　　“全鏈?zhǔn)健眲?chuàng)新　增強(qiáng)奶業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力

　　近日，伊利股份發(fā)布2023年三季報(bào)。報(bào)告期，公司創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化提速，上市多款健康新品，收獲市場(chǎng)積極反饋，公司營(yíng)收、凈利也再創(chuàng)歷史新高，前三季度營(yíng)業(yè)總收入達(dá)974.04億元，凈利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)16.36%的增長(zhǎng)，核心經(jīng)營(yíng)能力持續(xù)提升。

　　驕人的成績(jī)單背后，離不開伊利集團(tuán)多年來將創(chuàng)新作為重要發(fā)展戰(zhàn)略的積淀。依托全球領(lǐng)先的創(chuàng)新體系，伊利圍繞產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，形成“從一棵草到一杯奶”的創(chuàng)新鏈路，解決全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)瓶頸，加速推動(dòng)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，不斷增強(qiáng)中國(guó)奶業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　記者了解到，伊利已經(jīng)建成世界領(lǐng)先的奶牛核心育種場(chǎng)，成功培育出國(guó)內(nèi)排名第一的種公牛，創(chuàng)造中國(guó)種牛在國(guó)際舞臺(tái)上的歷史性突破，并有包括冠軍種公牛在內(nèi)的5頭種公牛進(jìn)入中國(guó)排名前10強(qiáng)。

　　同時(shí)，伊利在國(guó)內(nèi)率先開發(fā)的裹包青貯技術(shù)，使2023年頭茬苜蓿指標(biāo)全部達(dá)到優(yōu)級(jí)及以上。伊利培育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高轉(zhuǎn)化率的牧草品種，帶動(dòng)全國(guó)420多萬畝飼草種植，為奶牛養(yǎng)殖提供優(yōu)質(zhì)飼草保障。

　　在產(chǎn)品研發(fā)領(lǐng)域，伊利科研團(tuán)隊(duì)不斷探索先進(jìn)技術(shù)，滿足消費(fèi)者多元化的營(yíng)養(yǎng)需求，為健康保駕護(hù)航。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，活性乳鐵蛋白作為奶中的活性營(yíng)養(yǎng)，提取技術(shù)門檻高、工藝難度大，是行業(yè)攻堅(jiān)難題。伊利提前布局并集中資源進(jìn)行技術(shù)攻堅(jiān)，通過16載的研究積累，實(shí)現(xiàn)全球首創(chuàng)的乳鐵蛋白定向提取保護(hù)技術(shù)，將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率由10%提高到超90%。同時(shí)，伊利還利用自己的平臺(tái)設(shè)計(jì)合適的生產(chǎn)設(shè)備，解決了工業(yè)化生產(chǎn)的難題。突破推出的“金典活性乳鐵蛋白有機(jī)牛奶”，不僅更好地為消費(fèi)者身體提供保護(hù)力，大大降低了消費(fèi)者攝取乳鐵蛋白的成本，也為公司帶來新的增長(zhǎng)點(diǎn)。伊利在新西蘭的乳鐵蛋白工廠已于今年開工，建成投產(chǎn)后，將推動(dòng)伊利躋身乳鐵蛋白產(chǎn)能全球前三。

　　今年推出的安慕希AMX益生菌酸奶新品，也是基于伊利在“室溫下儲(chǔ)存、飲用活性益生菌酸奶”這個(gè)技術(shù)性難題上的突破。伊利獨(dú)創(chuàng)ADI無菌后添加專利技術(shù)，攻克益生菌在常溫環(huán)境下失活的技術(shù)壁壘，常溫下也能在每包中添加10億CFU全球知名LGG活性益生菌，最大程度保證菌種活性。作為行業(yè)首款常溫活性益生菌酸奶，憑借“溫和、不刺激腸胃、減蔗糖”的優(yōu)勢(shì)，安慕希AMX益生菌酸奶有望開辟酸奶市場(chǎng)新藍(lán)海。

　　數(shù)據(jù)顯示，截至2022年12月底，伊利全球?qū)＠暾?qǐng)總數(shù)、發(fā)明申請(qǐng)總量位居全球乳業(yè)第二名，成為引領(lǐng)奶業(yè)振興的創(chuàng)新高地。

　　在技術(shù)研發(fā)層面的多年積累和不斷創(chuàng)新，不僅讓公司形成技術(shù)引領(lǐng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，也為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)造了新的技術(shù)生產(chǎn)力。

　　在伊利龍頭作用帶動(dòng)下，世界乳業(yè)科技之都呼和浩特正打造千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群。近年來，呼和浩特大力引進(jìn)設(shè)備制造、包裝耗材、冷鏈物流等企業(yè)。“從一棵草到一杯奶”，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)越發(fā)深厚及豐富多樣，全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展規(guī)模不斷壯大。

　　“數(shù)智化”升級(jí)　打造奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新引擎

　　在技術(shù)和產(chǎn)品的全面創(chuàng)新之外，作為亞洲乳業(yè)龍頭，伊利全鏈數(shù)智化正在讓乳業(yè)擺脫傳統(tǒng)增長(zhǎng)路徑，加快邁向高質(zhì)量發(fā)展。

　　在上游，伊利打造有機(jī)循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展模式，并將實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不斷推廣到全國(guó)更多牧場(chǎng)，為奶業(yè)綠色低碳發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的“后盾”。

　　其中，位于伊利現(xiàn)代智慧健康谷的敕勒川生態(tài)智慧牧場(chǎng)，牧場(chǎng)工作人員只要通過手機(jī)App就能實(shí)時(shí)掌握每一頭奶牛的動(dòng)態(tài)，智能自動(dòng)飼喂系統(tǒng)可以精準(zhǔn)控制飼料的添加量，精準(zhǔn)度能夠達(dá)到98%，并且能夠?qū)崿F(xiàn)全程可追溯，保障原奶品質(zhì)。這座牧場(chǎng)，是代表著全球領(lǐng)先技術(shù)水平的現(xiàn)代化牧場(chǎng)。作為配套伊利現(xiàn)代智慧健康谷產(chǎn)能而建設(shè)的牧場(chǎng)之一，這座總投資高達(dá)7億元，總占地面積約11250畝的牧場(chǎng)，不僅是全球智能化程度領(lǐng)先、低碳環(huán)保技術(shù)領(lǐng)先的牧場(chǎng)，還是應(yīng)用全球領(lǐng)先的胚胎技術(shù)打造的高產(chǎn)牧場(chǎng)，以及世界一流的綠色生態(tài)觀光牧場(chǎng)。

　　在中游，伊利在全國(guó)的所有工廠均實(shí)現(xiàn)了智能化布局，通過數(shù)智化賦能，全面提升生產(chǎn)力，生產(chǎn)效率倍增。

　　在伊利健康谷液態(tài)奶全球智造標(biāo)桿基地，碼垛機(jī)械手臂靈活旋轉(zhuǎn)、AGV無人駕駛小車智能躲避障礙物流暢穿行，全球一流倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)智能管理……基地日處理原奶可達(dá)到6500噸，是全球乳業(yè)首家引入全球速度最快、每小時(shí)灌裝4萬包生產(chǎn)線的工廠，每天生產(chǎn)的牛奶可充足保障千萬級(jí)人口城市的日飲奶需求。在伊利奶粉全球智造標(biāo)桿基地，年產(chǎn)能可達(dá)6萬噸，是目前全球產(chǎn)能領(lǐng)先、技術(shù)一流、數(shù)智化程度先進(jìn)的高端嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)基地，成為引領(lǐng)奶業(yè)振興的排頭兵。今年8月，在呼和浩特市舉辦的世界奶業(yè)大會(huì)期間，中荷農(nóng)業(yè)合作大使、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)前校長(zhǎng)Aait Dijkhuizen參觀健康谷后感嘆道，看到人工智能在健康谷工廠和牧場(chǎng)的應(yīng)用，令人感嘆中國(guó)乳業(yè)創(chuàng)新能力的強(qiáng)大。他堅(jiān)信以伊利為代表的中國(guó)乳業(yè)將在世界乳業(yè)中扮演越來越重要的角色。

　　“數(shù)智化”技術(shù)的應(yīng)用正在大力提升運(yùn)營(yíng)效率、降低成本。推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化轉(zhuǎn)型以來，伊利端到端的產(chǎn)品創(chuàng)新周期縮短20%，間接采購(gòu)效率提升40%，采購(gòu)成本對(duì)比市場(chǎng)下降10%，整體采購(gòu)成本對(duì)比行業(yè)市場(chǎng)一直保持5%到7%左右的優(yōu)勢(shì)。

　　同時(shí)，伊利還大力推動(dòng)“全域、全場(chǎng)景、全生命周期”的消費(fèi)者數(shù)字化運(yùn)營(yíng)，搭建覆蓋400多個(gè)數(shù)據(jù)源的大數(shù)據(jù)雷達(dá)。開發(fā)了與1.5億消費(fèi)者在線協(xié)同共創(chuàng)新品的智能洞察系統(tǒng)，平均用3天半的時(shí)間就可以完成市場(chǎng)洞察，讓伊利成為消費(fèi)者的“知心人”，消費(fèi)者有所心動(dòng)，伊利就有所行動(dòng)，不斷打造滿足消費(fèi)者多元需求的健康產(chǎn)品。伊利上線的業(yè)內(nèi)首款GPT應(yīng)用產(chǎn)品——YILI-GPT，通過機(jī)器學(xué)習(xí)、運(yùn)籌優(yōu)化、智能交互等不斷為消費(fèi)者提供更多元的消費(fèi)體驗(yàn)。

　　面向未來　加快奶業(yè)生產(chǎn)力躍遷

　　創(chuàng)新路上的伊利從未止步。站在新起點(diǎn)，面對(duì)新機(jī)遇，伊利正加快實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)力新的躍遷，推動(dòng)中國(guó)奶業(yè)走向更創(chuàng)新、更高效和更可持續(xù)的發(fā)展道路。

　　當(dāng)前，我國(guó)正整合科技創(chuàng)新資源，加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力。日前召開的新時(shí)代推動(dòng)?xùn)|北全面振興座談會(huì)指出，積極培育新能源、新材料、先進(jìn)制造、電子信息等戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，積極培育未來產(chǎn)業(yè)，加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力，增強(qiáng)發(fā)展新動(dòng)能。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，新質(zhì)生產(chǎn)力代表一種生產(chǎn)力的躍遷，是擺脫了傳統(tǒng)增長(zhǎng)路徑、符合高質(zhì)量發(fā)展要求的生產(chǎn)力，是數(shù)字時(shí)代更具融合性、更體現(xiàn)新內(nèi)涵的生產(chǎn)力。新質(zhì)生產(chǎn)力的提出，不僅意味著以科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，更體現(xiàn)了以產(chǎn)業(yè)升級(jí)構(gòu)筑新競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、贏得發(fā)展的主動(dòng)權(quán)。

　　伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁潘剛近日在2023年伊利領(lǐng)導(dǎo)力峰會(huì)上表示，國(guó)家提出要“加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力”，通過科技創(chuàng)新加速產(chǎn)業(yè)升級(jí)、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。奶業(yè)也要加快推動(dòng)生產(chǎn)力的新躍遷，推動(dòng)中國(guó)奶業(yè)走向更創(chuàng)新、更高效和更可持續(xù)的發(fā)展道路。這既是現(xiàn)實(shí)所需，更是未來所向。

　　潘剛認(rèn)為，要抓住數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來的產(chǎn)業(yè)躍遷新機(jī)遇，以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，以人才發(fā)展為支撐，持續(xù)推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)智融合和綠色發(fā)展。

　　形成新質(zhì)生產(chǎn)力，就是要依托科技，依托創(chuàng)新。多年來，伊利集團(tuán)將創(chuàng)新作為驅(qū)動(dòng)企業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略，在歐洲、大洋洲、東南亞等地打造了15個(gè)創(chuàng)新中心。由伊利牽頭建設(shè)的國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，總部坐落于呼和浩特市伊利現(xiàn)代智慧健康谷，是全國(guó)唯一的國(guó)家級(jí)乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，集聚了中國(guó)規(guī)模最大的乳業(yè)頂尖智庫(kù)。伊利聯(lián)合其他共建單位致力于通過自主的科技創(chuàng)新，探索出一條具有中國(guó)特色的奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路，搶占全球產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新制高點(diǎn)，打造具有全球影響力的奶業(yè)科技創(chuàng)新樞紐。

　　打造新競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，還要構(gòu)建持久動(dòng)力。目前，伊利創(chuàng)新全生命周期環(huán)境管理模式，積極構(gòu)建“零碳產(chǎn)業(yè)鏈”，致力于2050年前實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈碳中和，并攜手全球奶業(yè)合作伙伴，筑牢可持續(xù)發(fā)展生態(tài)圈。

　　作為行業(yè)內(nèi)第一家發(fā)布“雙碳”目標(biāo)及路線圖的企業(yè)，伊利是行業(yè)內(nèi)首個(gè)具有自主碳盤查能力的企業(yè)，中國(guó)食品行業(yè)首個(gè)“零碳工廠”，業(yè)內(nèi)首款“零碳牛奶”“零碳奶粉”“零碳酸奶”“零碳冰淇淋”等也在伊利誕生。伊利31家分子公司獲得國(guó)家級(jí)“綠色工廠”認(rèn)證，總數(shù)位居行業(yè)第一，五大系列產(chǎn)品碳足跡核算的覆蓋率達(dá)100%。同時(shí)，升級(jí)紙箱配材及工藝、優(yōu)化塑料包裝結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)包裝輕量化、降低碳排放。

　　此外，奶業(yè)生產(chǎn)力的躍遷，還需要產(chǎn)業(yè)鏈全鏈在生物育種、飼草料種植、奶牛養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等方面的國(guó)際交流與協(xié)同合作，增強(qiáng)奶業(yè)優(yōu)質(zhì)種源優(yōu)勢(shì)，提高優(yōu)質(zhì)飼草供應(yīng)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)高品質(zhì)奶源基地；需要發(fā)揮各自資源優(yōu)勢(shì)，聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)、難點(diǎn)，加快技術(shù)升級(jí)、工藝革新，最大化地創(chuàng)造全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同價(jià)值。

　　“厚度優(yōu)于速度、行業(yè)繁榮勝于個(gè)體輝煌、社會(huì)價(jià)值大于商業(yè)財(cái)富”。多年來，伊利在內(nèi)蒙古自治區(qū)境內(nèi)建立大型乳業(yè)產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目，并在其他省份新增產(chǎn)業(yè)投資，不斷構(gòu)建和完善產(chǎn)業(yè)鏈功能，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集聚效能。伊利還充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的技術(shù)、管理、資金等優(yōu)勢(shì)，通過“利益聯(lián)結(jié)機(jī)制”，與農(nóng)牧民結(jié)成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的共同體，通過產(chǎn)業(yè)鏈賦能和鄉(xiāng)村人才培養(yǎng)帶領(lǐng)農(nóng)牧民共同增收致富。截至今年9月底，伊利為1.2萬余戶產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴提供金融扶持，累計(jì)融資金額近1400億元。

　　從草原出發(fā)到享譽(yù)國(guó)際，伊利已經(jīng)成為中國(guó)乳業(yè)一張閃亮名片，在自身發(fā)展壯大的同時(shí)，也在不遺余力地助推著經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面發(fā)展，自1996年上市以來，累計(jì)納稅額602.02億元，直接和間接帶動(dòng)數(shù)十個(gè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)發(fā)展，為社會(huì)創(chuàng)造數(shù)百萬個(gè)就業(yè)崗位。

　　當(dāng)前，伊利正在為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打造新的動(dòng)能，培育中國(guó)奶業(yè)在全球競(jìng)爭(zhēng)的新優(yōu)勢(shì)。接下來，伊利將繼續(xù)堅(jiān)持以“科技創(chuàng)新”為引領(lǐng)，提升全鏈數(shù)智化水平，加快綠色轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)人才的接續(xù)傳承和行業(yè)的融通發(fā)展，帶領(lǐng)行業(yè)推進(jìn)生產(chǎn)力新的躍遷，為經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展提供新競(jìng)爭(zhēng)力和持久動(dòng)力。(記者 汪子旭)

　　轉(zhuǎn)自：經(jīng)濟(jì)參考報(bào)

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