福牌阿膠：做老百姓吃得起的好阿膠

　　福牌阿膠，發(fā)源于“中國阿膠之鄉(xiāng)”——山東東阿鎮(zhèn)。3000年前，阿膠在東阿鎮(zhèn)誕生，明朝李時珍于《本草綱目》中記載：“阿膠，出東阿，故名阿膠。”歷史考證，此處的“東阿”指的正是今福牌阿膠所在地山東省濟南市東阿鎮(zhèn)，是解放前歷代老東阿縣城。

　　傳承3000年傳統(tǒng)熬膠技藝，始終如一堅持貢膠品質的福牌阿膠，從誕生至今，已擁有200多年的品牌歷史。

　　真?zhèn)鞒?——厚德載福 沿襲百年

　　1783年，道光帝欽賜圣旨，是福牌阿膠自古以來重德重行、造福人類健康的歷史見證。福膠集團傳承健康使命，一直恪守“厚德載福”的祖訓。

　　1856年，咸豐皇帝御筆賜“福”，“福”字成為福牌阿膠獨家使用商標，鑄就百年皇家品牌。

　　1915年，福牌阿膠在巴拿馬萬國博覽會上榮膺金獎，鑄就了譽滿全球的輝煌。

　　1950年，黨和政府為發(fā)揮東阿鎮(zhèn)阿膠產業(yè)優(yōu)勢，弘揚正宗阿膠品牌，結合當時建國之初百業(yè)待興，決定由國家出資，在東阿鎮(zhèn)獅耳山前、狼溪河畔建立了我國第一家國營阿膠生產廠，即平陰阿膠廠，就是山東福膠集團的前身。

　　真原料 ——以真選材 驢皮為本

　　由人民衛(wèi)生出版社再版的《中國藥學大辭典》阿膠項目記載：“每年春季，選擇純黑無病健驢，飼獅耳山之草，飲狼溪河之水，至冬宰殺取皮……此即真阿膠也”。此處的獅耳山、狼溪河均位于山東福膠集團在“中國阿膠之鄉(xiāng)”東阿鎮(zhèn)打造的中國阿膠文化園內。

　　眾所周知，驢皮是制作阿膠最基礎的原料，驢皮的好壞直接影響到阿膠的質量。福牌阿膠質量控制的第一步便是從一張張驢皮開始。早在十多年前，福膠集團便在獅耳山建立了烏驢養(yǎng)殖基地，研究驢的繁殖、生長、習性及特點，研究并制定了獅耳山驢皮標準。

　　同時，集團還在山東、甘肅、內蒙古、新疆、遼寧、吉林等二十多個省份建立了原料基地，對各原料基地的驢皮進行定點采購和檢疫，精心挑選張大板厚、光潔健康的上等純黑驢皮用以生產阿膠，并進行嚴格的原料質量追蹤，建立追究責任制細則，使得福牌阿膠優(yōu)質的質量從源頭便得到了保證。

　　為解決國內驢皮供應緊張的問題，福牌阿膠在“十三五”戰(zhàn)略中將“海外基地建設”全面提上日程，通過自建、并購、合資等形式進行產能整合，打造符合國際市場需求的現(xiàn)代化阿膠劑型。

　　真技藝 ——正宗阿膠 技藝是魂

　　福牌阿膠產銷量始終在市場領先的根基，源自它的正宗和不可復制的水、皮、技。水、驢皮、熬膠技藝是自古以來生產阿膠的三大關鍵，其一不足，都難成佳品。

　　福牌阿膠傳承三大不可復制性獨特優(yōu)勢，鑄就了正宗阿膠：第一，繼承逐輩流傳的作為中國非物質文化遺產的2500多年傳統(tǒng)熬膠技藝，遵古炮制；其次，使用熬制貢膠的獅耳山驢皮，并成為福牌阿膠的選料唯一標準，在二十多個省份及東亞、西亞、東歐等地建立了原料收購基地；第三，使用得天獨厚的熬膠用陰陽水——古阿井水和狼溪河泉水。

　　2008年，東阿鎮(zhèn)福牌阿膠制作技藝被國務院列入第一批國家級非物質文化遺產保護名錄；2012年，山東福膠集團董事長楊福安被認定為國家級非物質文化遺產代表性傳承人。

　　真標準 ——行業(yè)標準 質量典范

　　福膠集團編寫了全國通用的《阿膠生產工藝規(guī)程》和《阿膠生產崗位操作法》，率先編寫了阿膠生產、質量、檢測標準，并載入《中國藥典》，成為全國阿膠質量控制的典范。

　　福牌阿膠率先建起現(xiàn)代化常年生產流水線，結束近3000年阿膠季節(jié)性生產；采用蒸球化皮、機器切膠、紅外干燥技術及微波干燥技術、恒溫恒濕控制環(huán)境和無菌操作、隧道式滅菌設備；通過了藥品生產質量管理規(guī)范、保健食品良好生產規(guī)范（GMP）和ISO9000等體系認證。

　　福牌阿膠從全球各地采購來的驢皮，從進廠到生產要經歷驗收、入庫、出庫、刮毛、割皮五個重要工序，皆由具有專業(yè)資質的師傅親自監(jiān)制，每道工序都制定了嚴格的工作流程和執(zhí)行標準。不僅如此，福牌阿膠還在國內率先建立了驢皮冷鏈物流體系、驢皮追溯體系，以及驢皮DNA檢測室。

　　“打造阿膠第一質量，樹立阿膠第一品牌”是福牌阿膠一以貫之的企業(yè)文化，更是產銷量連續(xù)多年市場領先的保障。2017年，福牌阿膠溯源系統(tǒng)建設順利通過山東省商務廳驗收，評定等級為“優(yōu)秀”。

　　真品質 ——榮譽見證 守正求真

　　1915年，福牌阿膠在巴拿馬萬國博覽會榮膺金獎；1916年，福牌阿膠榮獲國家農商部物產品評會金獎；1986年，福牌阿膠獲全國阿膠質量評比第一名；1988年，福牌阿膠榮獲國家質量金質獎章；1996年，濟南市平陰縣東阿鎮(zhèn)被認定為中國阿膠之鄉(xiāng)；2003年，濟南市平陰縣東阿鎮(zhèn)獲得國家原產地標記注冊認證；2006年，福牌阿膠被評為首批國家級“中華老字號”；2008年，福牌阿膠制作技藝被列入國家級“非物質文化遺產保護名錄”。

　　2018年，福牌阿膠先后被評為中國制藥工業(yè)百強、中國醫(yī)藥行業(yè)守法誠信企業(yè)、全國百佳質量誠信標桿示范企業(yè)、全國阿膠質量行業(yè)領先品牌以及全國產品和服務質量誠信示范企業(yè)。

　　福牌阿膠自1950年建廠以來，始終秉承“厚德載福”的祖訓，堅持“做老百姓吃得起的優(yōu)質好阿膠”，建廠68年無一起質量事故，抽檢合格率百分之百，以負責任的企業(yè)形象立足行業(yè)內，恪守質量準則，致力于消費者能夠吃到純正、道地的阿膠產品。

　　作為“山東省省級工業(yè)旅游工廠”，福牌阿膠已被納入濟南市藥監(jiān)局“醫(yī)藥企業(yè)生產遠程視頻監(jiān)控系統(tǒng)”，從原料采購、儲存、投料、泡皮、濃縮、切膠、晾膠、包裝等49道非遺工序全部透明化、公開化，全天候接待社會各界游客。

　　在福膠集團，每生產一個批次產品，都會從中取出一個樣品入庫，以備質量追蹤。通過這一做法，目前消費者在任何地方買到的福牌阿膠，誰買的驢皮、誰加工的驢皮、誰化的驢皮、誰熬制的阿膠、誰晾的阿膠，都能追蹤到。

　　真服務 ——延伸服務 惠及百姓

　　自1950年建廠以來，福牌阿膠始終秉承”厚德載福“的祖訓，將“為健康努力每一天”作為企業(yè)使命，68年兢兢業(yè)業(yè)做老百姓吃得起的好阿膠。不僅在產品質量上嚴格把控，而且在產品性價上也多方考量，最大化地讓利于民，并積極研發(fā)生產阿膠系列產品，全力滿足每一位顧客的需求。

　　福牌阿膠擁有以阿膠主導的七大劑型50多個品種100多個規(guī)格的阿膠現(xiàn)代制劑、阿膠保健品、食品、藥品，擁有著行業(yè)眾多的獨家產品，眾多的國家級中藥保護品種、國內數(shù)量眾多的國家中醫(yī)藥知識產權，精準滿足各類市場、不同人群的需求。

　　不僅提供優(yōu)質的產品，福牌阿膠還配套更加貼心的服務，在業(yè)內首創(chuàng)阿膠煎膏個性化定制養(yǎng)生服務，目前已在全國設立4萬余個煎膏點，形成一支2000余人的非處方藥終端隊伍。未來這一數(shù)字要逐步擴大至6000人，通過實現(xiàn)對核心門店和主流連鎖的全覆蓋，為更多的消費者提供養(yǎng)生服務。

　　福牌阿膠六字“真”言——真?zhèn)鞒?、真原料、真技藝、真標準、真品質、真服務，歸根結底都是為了做老百姓吃得起的好阿膠。未來，福牌阿膠會繼續(xù)堅持六字“真”言，緊扣《“健康中國2030”發(fā)展綱要》，高舉“中華老字號”的光榮旗幟，牢記使命，堅守品質，開拓創(chuàng)新，使3000年傳承下來的金字招牌更加光輝燦爛，讓中國“福”成為世界“福”。（聶長慧）

　　轉自：中國食品報

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