好想你：一顆紅棗締造健康食品王國

　　新鄭紅棗從土特產(chǎn)發(fā)展為高端禮品，一步步華彩“蝶變”，不僅讓河南新鄭獲得了“中國紅棗之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，而且培育出包括好想你在內(nèi)的多個(gè)紅棗品牌，塑造出風(fēng)生水起的“紅棗經(jīng)濟(jì)”。通過走標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、品牌化之路，好想你硬是把紅棗這么一個(gè)小小的農(nóng)副產(chǎn)品，成功地滾出了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，引領(lǐng)了一個(gè)行業(yè)，倡導(dǎo)了一種理念，帶動(dòng)了一方經(jīng)濟(jì)。

　　做大做強(qiáng)品牌 引領(lǐng)紅棗產(chǎn)業(yè)

　　在河南省紅棗主產(chǎn)區(qū)新鄭市孟莊鎮(zhèn)，依然保留著成片的棗林，樹齡在300年以上的棗樹隨處可見，蔚為壯觀。據(jù)好想你董事長石聚彬介紹，這些“鐵桿莊稼”曾經(jīng)是他和鄉(xiāng)親們賴以生存的命根?？墒窃谶^去，紅瑪瑙一般的紅棗卻沒有讓棗鄉(xiāng)人過上富裕的生活。

　　由于作坊式粗放加工規(guī)模小、技術(shù)水平低、分散經(jīng)營等，甜了幾千年的新鄭紅棗，只能作為土特產(chǎn)銷售，經(jīng)濟(jì)價(jià)值低。

　　轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在20世紀(jì)90年代。以石聚彬?yàn)榇淼男锣嵢碎_啟了把小紅棗做成大產(chǎn)業(yè)的探索之路。創(chuàng)辦果品加工車間，推行紅棗生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，為紅棗種植戶提供全面服務(wù)。有了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，就有了產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)。在此過程中，好想你探索出集種植、加工、銷售相輔相成，基地、企業(yè)交相輝映的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。在原國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委的支持下，好想你建設(shè)了5000公頃的國家精品大棗種植標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，相繼收集和制定了483個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，建立了紅棗種植標(biāo)準(zhǔn)體系，其中國家標(biāo)準(zhǔn)296個(gè)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)142個(gè)、地方標(biāo)準(zhǔn)16個(gè)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)29個(gè)，實(shí)現(xiàn)了從育苗、栽培、田間管理

　　到投入品監(jiān)管和采收的標(biāo)準(zhǔn)化管理，通過“公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)+農(nóng)戶”的模式，將這一成功經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行孵化擴(kuò)大，用標(biāo)準(zhǔn)讓農(nóng)民管理簡單化，用標(biāo)準(zhǔn)提高了大棗經(jīng)濟(jì)價(jià)值，也是用標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)了農(nóng)民經(jīng)濟(jì)和知識(shí)技術(shù)雙增收。

　　當(dāng)河南優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)大多還在“裸奔”時(shí)，新鄭紅棗已穿上“品牌”外衣，成為全國頗具知名度的“大明星”。在新鄭紅棗的成名歷程中，好想你扮演著重要角色。

　　走進(jìn)好想你中國紅棗城廠區(qū)的透明化工廠，隔著玻璃墻看到，顆顆紅棗在流水線上滾動(dòng)，隨后被按照大小、色澤、飽和度等不同特征進(jìn)行分選、加工……

　　好想你輪值總經(jīng)理石聚領(lǐng)介紹，好想你構(gòu)建了紅棗全產(chǎn)業(yè)鏈，建有10萬噸的冷庫和醫(yī)藥級(jí)GMP標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車間及全球高智能化凍干車間，自主研發(fā)出行業(yè)內(nèi)先進(jìn)的智能生產(chǎn)線，設(shè)立電子商務(wù)智能配送中心，保證了產(chǎn)品從源頭、加工到銷售終端的品質(zhì)安全。

　　目前，好想你中國紅棗城和紅棗小鎮(zhèn)已形成了集原料、加工、展示、物流、銷售、體驗(yàn)、觀光有機(jī)銜接，一二三產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集聚區(qū)，創(chuàng)新整合了農(nóng)村發(fā)展的新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式，培育了經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)能。

　　帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì) 助力扶貧攻堅(jiān)

　　一顆紅棗，和它背后的品牌力量，遠(yuǎn)不止于此。28年來，從新鄭到新疆，好想你嫁接出一道風(fēng)景獨(dú)特的“紅色經(jīng)濟(jì)”，走出了一條頗具特色的產(chǎn)業(yè)移民之路。從新鄭到新疆，因?yàn)楹孟肽惝a(chǎn)生的“紅色經(jīng)濟(jì)帶”，也聯(lián)結(jié)起了漢維兩族人民深深的民族情誼。

　　2007年開始，好想你在新疆阿克蘇、若羌等地陸續(xù)開拓生產(chǎn)加工基地，大面積嫁接種植新鄭灰棗，以緩解本土原棗緊缺情況。隨之而來，一大批新鄭的棗農(nóng)和經(jīng)紀(jì)人如同候鳥般往返于新鄭、新疆兩地。如今，在南疆，從事棗樹種植、管理，販棗苗及加工紅棗的新鄭人不下兩萬人。

　　1995年，好想你從新疆收購了第一斤棗，那時(shí)種植面積只有6000公頃，價(jià)格2元/公斤無人問津。其后在好想你大力推進(jìn)下，10萬豫軍奔赴新疆、6萬新鄭人技術(shù)援疆、百名好想你人駐扎新疆，并在若羌、阿克蘇、哈密等建設(shè)全資子公司，搭建交易平臺(tái)，幫助棗農(nóng)打開新疆紅棗市場，帶動(dòng)紅棗經(jīng)紀(jì)人共同發(fā)家致富。

　　從事棗樹研究30多年的新鄭市棗樹科學(xué)研究所原副所長孫文奇，退休后被好想你返聘為資深技術(shù)員，常年駐扎若羌，累計(jì)培訓(xùn)的新疆棗農(nóng)1萬多人。2016年，好想你若羌子公司與若羌縣瓦石峽鎮(zhèn)吾塔木村開展“民族團(tuán)結(jié)一家親”結(jié)對(duì)認(rèn)親活動(dòng)，共同創(chuàng)建民族團(tuán)結(jié)和諧的民企關(guān)系。

　　好想你還通過28年的實(shí)踐，探索出“一縣一品一基金兩區(qū)兩園一店”模式，做縣域特色農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)營商，打造縣域特色農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)營平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“一品千店，一店千品”商業(yè)王國。該模式在推動(dòng)優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品“暢銷、長銷、高價(jià)銷”，推動(dòng)種植農(nóng)戶“恒產(chǎn)、豐產(chǎn)、又豐收”的同時(shí)，已成為助力優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域“產(chǎn)業(yè)扶貧、富農(nóng)興產(chǎn)、鄉(xiāng)村振興”的有效路徑。

　　通過這種農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)業(yè)化模式整合打造，不僅可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化加工，為農(nóng)民創(chuàng)造一條可持續(xù)發(fā)展的致富之路，為中國數(shù)以萬計(jì)的消費(fèi)者提供安全、健康的農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)，全產(chǎn)業(yè)鏈為更多的農(nóng)村剩余勞動(dòng)力解決了就業(yè)問題，大型的園區(qū)和特色農(nóng)業(yè)觀光將成為“中國美麗鄉(xiāng)村”又一道亮麗的風(fēng)景線。

　　2019年4月30日，紅棗期貨在鄭商所上市交易，受到投機(jī)資金的強(qiáng)力追捧，期貨主力一路高攀。

　　地綠了、人笑了、貧窮帽子扔了、棗農(nóng)富了、口袋滿了、雨也多了，環(huán)境更美了，人民更和諧了。新疆紅棗與棉花共同成就了新疆紅白經(jīng)濟(jì)引擎，紅棗在新疆成為了“團(tuán)結(jié)樹、和諧樹、致富樹和生態(tài)樹”。

　　不斷創(chuàng)新 打造健康食品產(chǎn)業(yè)鏈

　　不斷創(chuàng)新的路上，好想你始終專注紅棗主業(yè)，演繹更多紅棗傳奇。

　　凍干食品是好想你進(jìn)入的新領(lǐng)域，在好想你新投產(chǎn)的全球高智能凍干車間，正在緊張有序工作的智能機(jī)器人令人大開眼界。資料顯示，F(xiàn)D凍干技術(shù)區(qū)別于傳統(tǒng)的保鮮技術(shù)，真正做到了鎖鮮，是未來食品行業(yè)的一個(gè)新趨勢。好想你看到凍干食品的市場前景，立志讓國民吃上健康、營養(yǎng)的食品，緊盯“開創(chuàng)標(biāo)準(zhǔn)健康食養(yǎng)生活方式”戰(zhàn)略，引入中醫(yī)“五行對(duì)五色，五色對(duì)五臟”的食養(yǎng)理念，依托食品行業(yè)的黑科技凍干技術(shù)，借助國家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心優(yōu)勢和專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行紅棗與五蔬五果配伍類產(chǎn)品的研究與開發(fā)。

　　經(jīng)過原產(chǎn)地調(diào)研、查閱醫(yī)藥經(jīng)典、不斷改進(jìn)配方、調(diào)整技術(shù)參數(shù)，好想你精選出新疆若羌灰棗、福建古田銀耳、湖南湘潭蓮子和寧夏中寧枸杞作為原料，成功將液態(tài)的紅棗湘蓮銀耳湯在-40℃冷凍，而后在真空狀態(tài)下脫水干燥。消費(fèi)者只需1分鐘，就可以喝到燉足2小時(shí)的紅棗銀耳湯，這就是深受消費(fèi)者喜愛的清菲菲。以“清菲菲紅棗湘蓮銀耳湯”為代表的鎖鮮產(chǎn)品正在推動(dòng)鎖鮮美食在中國普及和應(yīng)用。

　　除了清菲菲，好想你還相繼開發(fā)出鮮菲菲、想菲菲、想入菲菲、胡小辣等健康方便食品，更借搖一搖、有溫度的冰淇淋進(jìn)入兒童健康休閑市場，全面布局新一代健康食品，使休閑食品餐食化，餐食產(chǎn)品便捷化，特色產(chǎn)品便利化。

　　好想你堅(jiān)持“良心工程，道德產(chǎn)業(yè)”的理念，結(jié)合國家大健康戰(zhàn)略，不斷深化產(chǎn)品鏈條和產(chǎn)業(yè)功能，滿足消費(fèi)者差異化需求，打造百姓膳食養(yǎng)生食譜，使紅棗養(yǎng)生文化更平民化接地氣，人人吃得起。

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)升級(jí)的同時(shí)，市民的消費(fèi)觀念正悄然發(fā)生著變化，從過去的重視單價(jià)高低，到現(xiàn)在考量CP值（性價(jià)比），一些品質(zhì)感強(qiáng)、單價(jià)合理的高檔產(chǎn)品很受歡迎。

　　一花獨(dú)放不是春，百花齊放春滿園。只要新鄭棗業(yè)乘勢而上，發(fā)力向 “微笑曲線”兩端延伸，好想你定將演繹出更多的“紅棗傳奇”，締造健康食品王國。（韓偉 周艷華）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報(bào)

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