浙江省老字號企業(yè)協(xié)會的20年：甘做百年“橋梁”

　　將時間倒回20年前，全國第一個老字號協(xié)會在杭州“破天荒”地成立，一時間迅速在全國引起巨大轟動。老字號的故事也從那刻開始悄然改變。20年荏苒，翻開這份歷史，浙江省老字號企業(yè)協(xié)會從保護資源、提升品牌、傳承經(jīng)典、弘揚文化入手，持續(xù)深耕，目前已結(jié)出累累碩果。

圖為2009中華老字號臺北精品展。

　　20年，或僅為序章。浙江省老字號企業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長丁惠敏表示：“我們是以一顆打造百年協(xié)會的心在做這件事，所以我們會干20年。浙江省老字號企業(yè)協(xié)會站在那里，就好比在懸崖上青松，不懼風(fēng)吹雨打?！?/p>

　　憂心老字號生存現(xiàn)狀：全國第一就此誕生

　　說起老字號企業(yè)，無不是走過多年風(fēng)雨，并與中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化息息相關(guān)。如全聚德、同仁堂等，字號懷著對中國“仁義禮智信”的儒家思想精神的堅守；如杏花村、樓外樓、稻香村等，字號滲透著對唐詩宋詞中美好自然的向往；“狗不理”“陳李濟”“都錦生”則跟創(chuàng)始人有關(guān)，代表著他們當年創(chuàng)業(yè)誠信經(jīng)商的勵志故事……老字號背后，承載的是一段歷史，一段故事，一代人的年代記憶。

　　諸多老字號掌門人本身便宛如璀璨明珠。已故的胡慶余堂掌門人馮根生多次給丁惠敏講當年自己做學(xué)徒時的故事。胡慶余堂對職業(yè)道德的教育近乎苛刻，按做學(xué)徒的規(guī)矩，掃地的總是“資歷”最嫩的學(xué)徒，做了一年學(xué)徒后，第二年有新學(xué)徒進來，掃地的工作便由新人干。但馮根生是關(guān)門弟子，所以做了三年學(xué)徒，就掃了三年地。在掃地過程中，讓少年馮根生奇怪的是，掃地總能掃到錢。不過，牢記著祖母“要規(guī)規(guī)矩矩干干凈凈做人”的教訓(xùn)，他每次揀到錢，都如數(shù)交給自己的師傅。直到50多年后師傅去世前，才把這個秘密告訴馮根生：“當年你揀到過15次錢，全是我故意扔的，為的是考驗?zāi)闶遣皇钦\實。你每次考試全部合格?！蹦贻p時的這種錘煉使他內(nèi)心變得強大，也和胡慶余堂的精神融為一脈，久久流傳。

　　雖經(jīng)歷過繁榮時期，但在時間的長河里，老字號還是與“淘汰”、“落后”等字眼掛上了鉤。1953年的公私合營、文化大革命、上世紀90年代的體制改革對一部分老字號來說，無疑是一場場的災(zāi)難，很大程度上影響著企業(yè)的發(fā)展。此外，缺乏人才對于獨特技藝的傳承也是危機。隨著改革開放的進一步深化，各種各樣經(jīng)濟新的業(yè)態(tài)迸發(fā)。如房地產(chǎn)行業(yè)蓬勃發(fā)展，越是黃金地段的地方，越是多個老字號企業(yè)集聚于此。無疑，老字號企業(yè)紛紛面臨被拆的局面。然而，這一拆，可能就是斷根與永不再現(xiàn)。準確來說，多年來老字號企業(yè)面臨多種問題的疊加。

　　在此背景下，2000年，包括丁惠敏在內(nèi)的一批專家學(xué)者察覺出老字號企業(yè)發(fā)展“不對勁”的趨勢，萌生出要專門組建協(xié)會的想法，嘗試為老字號出謀劃策，謀求新機。

　　這在全國史無前例。受2002年非典影響，在政府的支持下成立大會實際于2003年9月召開，但仍是全國第一。正是這份敢為人先、銳意進取，也使該協(xié)會成為中國老字號工作的橋頭堡和引領(lǐng)者。

　　“成立大會一召開，就像一顆‘炸彈’一樣，在全國引起很大轟動?！边@堅定了丁惠敏一定要把這件事情做下去的信心，也給予了該協(xié)會極大的鼓勵和支持。

　　回溯20年往昔，丁惠敏坦言，我們本想為老字號企業(yè)呼吁和搭建橋梁，但同時又被這些老字號企業(yè)感動著，它們撫育著我們，給了我們營養(yǎng)，也給了協(xié)會為它們文化的傳承、非遺的保護、老字號品牌的振興堅定走下去的信念，協(xié)會和老字號企業(yè)終于成為一家人。

　　20年“橋梁”成就發(fā)展：從落后到煥新生

　　該協(xié)會20年的專注、深耕，為著要把老字號服務(wù)好的念頭，從國家到地方相關(guān)認定的執(zhí)行、相關(guān)政策的出臺、老字號的立法保護、從老字號企業(yè)品牌的發(fā)展到文化的傳承，都有著協(xié)會的身影。期間，以期刊、紀錄片、論壇、博覽會等為代表的數(shù)百個項目和活動相繼面世，多措并舉打出老字號的影響力。給記者梳理時，丁惠敏如數(shù)家珍：《中華老字號》期刊、中華老字號百集紀錄片、中華老字號百年品牌高峰論壇、“紫禁城”杯中華老字號文化創(chuàng)意大賽、中國中華老字號精品博覽會……

　　創(chuàng)意、方式或許會隨著年代的更迭而產(chǎn)生諸多新模樣，但其中清晰不變的脈絡(luò)，乃至于現(xiàn)在、未來指導(dǎo)著浙江老字號協(xié)會為老字號企業(yè)服務(wù)的宗旨始終不變：保護資源、提升品牌、傳承經(jīng)典、弘揚文化。這十六個字正是其一直追求和踐行的使命。

圖為浙江省長袁家軍此前參觀進博會靈動浙江展位。

　　對于團隊，丁惠敏無比自豪。該協(xié)會致力于重振、弘揚老字號工作，自成立以來，吸引了社會各界人才共30余人加入，并先后組建了“一處、一院、四中心”，即秘書處、會展電商中心、品牌服務(wù)中心、文化傳播中心和會員服務(wù)中心的體系，發(fā)揮政府和老字號企業(yè)間的橋梁紐帶作用，開展了一系列富有影響、卓有成效的工作，連續(xù)三屆獲得5A級協(xié)會的榮譽。

　　據(jù)悉，文化傳播中心區(qū)別于一般的傳播宣傳，其職能分外特殊：起著任何傳播渠道無法取代的功能，即專注幫老字號企業(yè)梳理其品牌歷史、傳承脈絡(luò)及提煉文化精髓，這有利于經(jīng)典老字號IP塑造，建展示中心或博物館及申報市級、省級、國家級品牌，賦能老字號價值“升級”。

　　中國中華老字號精品博覽會是其中諸多創(chuàng)新之一。提及初創(chuàng)時期經(jīng)歷，丁惠敏記憶猶新。彼時，旨在加深老字號商貿(mào)經(jīng)濟的合作交流，舉辦老字號博覽會的想法逐漸成型。然而，接踵而來的問題是：博覽會作何定位為好？經(jīng)過反復(fù)思索、斟酌，最終，“讓老外看了很中國，讓年輕人看了很時尚，讓老年人看了很懷舊”的定位獲得通過——將老字號博覽會辦成老百姓的文化節(jié)日。第一屆老字號博覽會上，從七八歲到七八十歲的人群匯聚于現(xiàn)場，熱鬧非凡，效果可見一斑。值得注意的是，博覽會還寄托著更深的“謀劃”——提供“前輩”老字號和“名不見經(jīng)傳”老字號平起平坐、溝通交流和學(xué)習(xí)的機會。在每年博覽會期間，中華老字號百年品牌高峰論壇也會舉行，盛邀老字號和現(xiàn)代企業(yè)的掌門人、政府高層、品牌專家共商老字號提升品牌、創(chuàng)新發(fā)展的良策。

　　如今，博覽會已成為集中展示中華老字號品牌與文化的最佳平臺，也是全國老字號企業(yè)的年度盛事，作為商務(wù)部引導(dǎo)支持的唯一老字號展會，更被稱為“中華老字號第一展”。丁惠敏對此有些自豪：“這是別的任何一個博覽會，任何一個行業(yè)會展都替代不了的?！?/p>

　　類似的故事不勝枚舉，這只是其中一個縮影。20年里，為擦亮老字號品牌，讓老字號煥新生，浙江老字號協(xié)會絞盡腦汁，上述創(chuàng)意隨之層出不窮。在推進老字號的發(fā)展中，丁惠敏則付出更多心力，“因為情懷深了，可能會就像媽媽和孩子一樣，會想盡一切辦法為它們贏得關(guān)愛，因而我們幫老字號企業(yè)贏得更多的關(guān)注，讓那些一代代的掌門人有更多閃光的機會?！?/p>

　　該用何種關(guān)系定義浙江老字號協(xié)會與老字號企業(yè)才較為準確？“橋梁、娘家、知音”。丁惠敏直言，老字號協(xié)會一直承擔(dān)著橋梁作用——將企業(yè)目前面臨的問題梳理、歸納、整理，反映給政府，再向企業(yè)傳達政府的政策和目標，實現(xiàn)企業(yè)與政府共創(chuàng)未來，企業(yè)的命運代表著國家的命運。

　　落在現(xiàn)實情況中，橋梁作用化為不計辛勞地多次奔走。此前，有一家老字號企業(yè)的廠房剛建好不久，但卻偏偏遇上地鐵建造。新建好的廠房是不是要拆掉，令企業(yè)焦慮不安。老字號協(xié)會獲悉后，當即多方奔走，努力改變這一局面。最終，企業(yè)的新廠房安然無恙，地鐵在地底下稍微拐了個彎。丁惠敏說：“為解決一個企業(yè)的問題，我們同時跑十個八個部門，如跑工商、財稅、文旅、經(jīng)信等，比跑自己的主管單位次數(shù)還要多。”

圖為浙江省老字號企業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長丁惠敏。

　　疫情催生新機遇：發(fā)力擁抱直播與電商

　　一場疫情，打亂了全國無數(shù)企業(yè)的發(fā)展計劃，老字號企業(yè)亦不例外?！敖衲?，我們反而比往年更忙了，要做的事情更多?！倍』菝舾嬖V記者，連“腰部”以下的小老字號企業(yè)也忙著加速轉(zhuǎn)線上，擁抱直播與電商平臺。

　　化疫情之危為發(fā)展之機，今年浙江老字號協(xié)會創(chuàng)新推出抖音官方號和天貓旗艦店。丁惠敏認為，疫情推動企業(yè)發(fā)力線上的步伐?！霸瓉硪恍俊韵碌睦献痔柎饲霸诰€下活得不錯，并不想去嘗試特別的創(chuàng)新。但正因這場疫情，使得它們必須到線上去。”

　　當前，浙江老字號協(xié)會已開始成立直播團隊。春分當天，在杭州湖濱路的湖上直播間，該協(xié)會的第一場直播由此起步，10個主持人和10個老字號掌門人一起進行了4小時直播，引起不錯反響?！白源酥?，直播一場又一場地進行，我們已服務(wù)了約30家企業(yè)。”她說。

　　目前，該協(xié)會的直播還是以宣傳、團結(jié)、勵志、抗疫為主，雖是“微量帶貨”，但老字號企業(yè)極受歡迎。“協(xié)會將用心打造老號優(yōu)選這個平臺，預(yù)計今年年底或是下半年，平臺的帶貨能力也會增加。”丁惠敏信心滿滿。

　　此外，記者了解到，浙江老字號協(xié)會近日頻繁接洽電商平臺、新零售平臺等，致力于將活動、產(chǎn)品搬到線上，發(fā)力擁抱線上的步伐明顯加快。

　　“今年，我們還想和淘寶成立老字號的紅人館，想為300個老字號掌門人開個人直播，他們可以在這里分享故事和品牌?！倍』菝艚榻B，老字號協(xié)會希望通過直播讓消費者直觀了解老字號的經(jīng)典及民族文化的美?！皼]有人來掏錢的傳承是最難的傳承，愿意花錢消費文化才是最好的傳承?！彼J為，非遺的保護行動應(yīng)在市場化的行為中保護，而不是在博物館中。(黃慧)

　　轉(zhuǎn)自：中國新聞網(wǎng)

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