河北人如何評(píng)價(jià)高端白酒衡水老白干？你絕對(duì)意想不到

每個(gè)人的心底，都有關(guān)于家鄉(xiāng)的記憶。每個(gè)人的基因里，都深藏著難忘的家鄉(xiāng)情節(jié)。而家鄉(xiāng)酒則蘊(yùn)含著家鄉(xiāng)的風(fēng)土、故事，微風(fēng)伴著酒香，我們總能將一杯杯家鄉(xiāng)酒一飲而盡。而對(duì)于河北人來講，能代表家鄉(xiāng)的酒，自然是那款老白干。    以前喜歡喝老白干，只當(dāng)是一種習(xí)慣，從小耳濡目染，對(duì)它接觸多印象深刻，可長(zhǎng)大成人離開故鄉(xiāng)后，在各種聚會(huì)上也見識(shí)過其他大牌的白酒，例如瀘州老窖、五糧液等，嘗過它們才知曉，原來家鄉(xiāng)的這款高端白酒最吸引我的竟是這三點(diǎn)。              

口感好    

對(duì)于喝酒的人來講，拋開名氣與品牌，最直觀的感受便是酒的口感與飲用感受，這兩點(diǎn)是決定一款酒是否是好酒的根本。先說老白干的口感，喝時(shí)只覺它不嗆口不辣喉，甘冽醇厚又令人回味悠長(zhǎng)，非常好喝。再說它的飲用感受，老白干在好喝之余，還有著“醉得慢、醒得快、不上頭”的特點(diǎn)，喝完或第二天都沒有宿醉上頭之感，完全不耽誤日常工作和生活。無論是口感還是飲用感受，老白干都做到了無可挑剔。這一點(diǎn)不光是我喜歡它的原因，更是廣大酒友青睞它的理由。

品質(zhì)硬    

除了口感與飲酒體驗(yàn)外，老白干的品質(zhì)也是過硬的。眾所周知，河北人天生性情豪爽，熱情好客，喜歡講究排場(chǎng)。但只有真正的河北人才知道，在喝酒這件事上，河北人既講究排面又講究品質(zhì)，酒桌上用得最多的便是老白干。它不僅有著傳承千年的歷史，更有著過硬的品質(zhì)。百年前，它就曾榮獲過巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)的最高榮譽(yù)——甲等金獎(jiǎng)；2008年，它還獲得了“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的殊榮；2010年和2020年，又分別獲得了國(guó)際信息發(fā)展組織授予的“千年金獎(jiǎng)”稱號(hào)和世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)的最高獎(jiǎng)；同時(shí)，還憑借不凡的品質(zhì)，多次成為國(guó)際會(huì)議的指定用酒。這些獎(jiǎng)?wù)潞蜆s譽(yù)，既是老白干關(guān)于高端白酒的詮釋，又是關(guān)于品質(zhì)的最好證明。

家鄉(xiāng)名酒    

如果說以上兩點(diǎn)滿足了河北人對(duì)白酒的需求，那么這一點(diǎn)則讓河北人感到驕傲和自豪。老白干興于漢、盛于唐、定名于明，距今已有1900多年歷史。它不僅是衡水的名酒，更是河北人引以為傲的白酒品牌，屬于河北特產(chǎn)之一。小時(shí)候，無論是誰(shuí)家來了客人、喜迎嫁娶、家人親友聚會(huì)等，都少不了用一瓶老白干來招待。酒桌上，看著長(zhǎng)輩們?cè)谡勑﹂g，一杯接著一杯豪飲，當(dāng)時(shí)只覺得老白干或許是這世上“最好的飲料”。長(zhǎng)大后才明白，老白干濃縮的是糧食的精華，是精湛釀酒工藝釀造的結(jié)果，它既是大自然的恩賜，又是飲用者的口福，更是我們河北人的驕傲。它凝結(jié)著我們對(duì)家鄉(xiāng)的一種情結(jié)，更代表著河北人對(duì)家鄉(xiāng)的一種依戀。

老白干不僅是我們河北人的家鄉(xiāng)酒，更是屬于河北人的一種驕傲。它歷史悠久、釀造工藝精湛，還有好喝不上頭的品質(zhì)。不僅現(xiàn)代人喜歡喝，古代不少文人雅士也都喜歡，例如唐朝大詩(shī)人王之渙、明代畫家王冕等等。如今，衡水老白干依靠自身過硬的品質(zhì)出圈，不僅是河北名酒，還成為了國(guó)內(nèi)有名的高端白酒之一。無論是拿去送禮，還是商務(wù)宴請(qǐng)、朋友聚會(huì)等，都是不錯(cuò)的選擇。

轉(zhuǎn)自：網(wǎng)易新聞

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