新消費(fèi)經(jīng)濟(jì)被寫入鄭州政府工作報(bào)告，“明星項(xiàng)目”鍋圈食匯迎來發(fā)展新機(jī)遇

4月底，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步釋放消費(fèi)潛力促進(jìn)消費(fèi)持續(xù)恢復(fù)的意見》（以下簡(jiǎn)稱“《意見》”），提出一系列促消費(fèi)舉措。隨后，鄭州市也在政府工作報(bào)告中，提出將加快建設(shè)獨(dú)具特色的國(guó)際消費(fèi)中心城市，將支持鍋圈食匯、蜜雪冰城等50個(gè)新型消費(fèi)明星項(xiàng)目提質(zhì)發(fā)展。

鍋圈食匯和蜜雪冰城，作為全球最新上榜的獨(dú)角獸企業(yè)，亦是行業(yè)中的佼佼者。據(jù)悉，創(chuàng)立于河南的新消費(fèi)代表之一鍋圈食匯，其門店已經(jīng)超8000家；另一明星項(xiàng)目蜜雪冰城已有超過2萬(wàn)家門店，店面甚至輻射東南亞。

分析人士指出，鄭州此次瞄準(zhǔn)新消費(fèi)經(jīng)濟(jì)、網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)、直播經(jīng)濟(jì)等多樣化新經(jīng)濟(jì)形式，旨在引領(lǐng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，與品牌互為助力，共同發(fā)展。而上述入選的新消費(fèi)品牌，無(wú)論在供應(yīng)鏈能力、品牌勢(shì)能還是市場(chǎng)認(rèn)可度方面，均構(gòu)筑了較深的護(hù)城河，這也是其深受青睞的重要原因。

看好新消費(fèi)經(jīng)濟(jì)潛力，多地發(fā)力推動(dòng)新消費(fèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

消費(fèi)需求，是暢通國(guó)內(nèi)大循環(huán)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重要引擎，對(duì)經(jīng)濟(jì)具有持久拉動(dòng)力。今年，全國(guó)兩會(huì)政府工作報(bào)告提出推動(dòng)消費(fèi)持續(xù)恢復(fù)，促進(jìn)生活服務(wù)消費(fèi)恢復(fù)，發(fā)展社區(qū)消費(fèi)。

近日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《意見》就圍繞當(dāng)前消費(fèi)領(lǐng)域備受關(guān)注的熱點(diǎn)問題，提出了5方面20條政策舉措，包括加快發(fā)展新興消費(fèi)，著力提升城市消費(fèi)，全力保障消費(fèi)供給，積極建設(shè)一批區(qū)域消費(fèi)中心等。

而結(jié)合當(dāng)下疫情需要，民生物資的保供穩(wěn)價(jià)也成為重要保障方向。為此，上述《意見》提出要建設(shè)一體化的城郊大倉(cāng)基地，完善支撐體系增強(qiáng)消費(fèi)發(fā)展綜合能力，同時(shí)加快線上線下消費(fèi)有機(jī)融合，以確保應(yīng)急狀況下能夠及時(shí)就近調(diào)運(yùn)生活物資，充分發(fā)揮適應(yīng)防疫需要的新型消費(fèi)優(yōu)勢(shì)。

基于市場(chǎng)需求和政策利好雙重驅(qū)動(dòng)，新消費(fèi)經(jīng)濟(jì)也成為多個(gè)城市打造消費(fèi)中心的重要項(xiàng)目。例如，鄭州市日前就提出要加快建設(shè)獨(dú)具特色的國(guó)際消費(fèi)中心城市。4月27日，鄭州市政府工作報(bào)告也提出要“發(fā)展新消費(fèi)經(jīng)濟(jì)”，具體包括吸引知名電商在鄭設(shè)立區(qū)域性、功能性總部，推動(dòng)UU跑腿、中鋼網(wǎng)等本地電商規(guī)?；l(fā)展，探索休閑食品、電子制造、輕紡家居、家用電器等特色產(chǎn)業(yè)與電商融合發(fā)展。

事實(shí)上，在新消費(fèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，鄭州早已展現(xiàn)巨大的潛力。除憑借天然的農(nóng)業(yè)資源和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)成為當(dāng)之無(wú)愧的食品工業(yè)大省外，還從資源優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)到消費(fèi)品牌發(fā)展等多方面，全面支撐鄭州這座新一線城市全力發(fā)展成為國(guó)際消費(fèi)中心城市，促進(jìn)新消費(fèi)經(jīng)濟(jì)的升級(jí)。

這些年來，鄭州孵化了眾多優(yōu)秀的消費(fèi)品牌代表，除了三全、思念、好想你、白象等一大批傳統(tǒng)知名食品企業(yè)之外，更有鍋圈食匯、蜜雪冰城、巴奴毛肚火鍋等餐飲零售新消費(fèi)品牌，他們均源自鄭州，憑借差異化優(yōu)勢(shì)迅速崛起、走紅，在全國(guó)范圍內(nèi)圈粉消費(fèi)者。

其中，被鄭州市列為新消費(fèi)經(jīng)濟(jì)“50家新型消費(fèi)明星項(xiàng)目”之一的鍋圈食匯，不僅是在家吃飯賽道為數(shù)不多的明星新消費(fèi)品牌代表，更全面彰顯了鄭州乃至河南省在新消費(fèi)領(lǐng)域的創(chuàng)新力和活力。

發(fā)揮新消費(fèi)代表力量，鍋圈帶動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

分析人士指出，依托創(chuàng)新模式，鍋圈食匯一直在新消費(fèi)品牌中獨(dú)樹一幟，并在長(zhǎng)期發(fā)展中沉淀了深厚的品牌勢(shì)能、消費(fèi)者認(rèn)可度和市場(chǎng)口碑。加上其所深耕的新消費(fèi)賽道的需求可持續(xù)性和市場(chǎng)活躍度，鍋圈也因此受到相關(guān)政府部門的認(rèn)可。

首先，吃飯一直都是頭等民生大事，也是新消費(fèi)品牌高度活躍的領(lǐng)域。

當(dāng)前，由于多地受到疫情影響，居家成為最重要的場(chǎng)景，一日三餐的“在家吃飯”也成為需求增長(zhǎng)的新爆發(fā)點(diǎn)。

而鍋圈食匯布局的預(yù)制菜賽道，所提供的半成品和預(yù)制食材既能解決平日快速吃飯下廚的需求，也可以滿足在家吃火鍋、燒烤一站式食材、配料、鍋具的供應(yīng)。可以說，鍋圈做到了“在家吃飯”的全場(chǎng)景覆蓋和產(chǎn)品供應(yīng)，也為消費(fèi)者的持續(xù)復(fù)購(gòu)和品牌的長(zhǎng)期發(fā)展奠定了產(chǎn)品基礎(chǔ)。

其次，全渠道的消費(fèi)觸達(dá)和產(chǎn)品的便捷供應(yīng)也讓不少新消費(fèi)品牌逐漸發(fā)展成為保障民生的重要一環(huán)。

疫情之下，更多品牌、商家意識(shí)到近郊貨倉(cāng)和社區(qū)就近采購(gòu)的重要性。相較于傳統(tǒng)的菜場(chǎng)和大型綜合超市而言，利用分散的前置倉(cāng)和社區(qū)門店，近距離走進(jìn)廣大社區(qū)居民生活中的餐飲新零售品牌，有力地緩解了物流運(yùn)輸壓力，也提升了社區(qū)人員的工作效能，成為抗疫保供中最為重要的社區(qū)力量之一。

據(jù)悉，鍋圈早就打通了線上線下全渠道，在線下布局超過8000家門店的同時(shí)，還布局了鍋圈APP、開發(fā)了鍋圈商城小程序等，將“線上店”和“線下店”緊密融合。業(yè)內(nèi)人士特別指出，鍋圈非常有預(yù)見性的一點(diǎn)，就是其線下門店的社區(qū)化布局，尤其在疫情之下，彰顯了強(qiáng)勁的韌性和抗風(fēng)險(xiǎn)性。

此外，上述《意見》還提出，要支持各大中城市科學(xué)規(guī)劃建設(shè)一批集倉(cāng)儲(chǔ)、分揀、加工、包裝等功能于一體的城郊大倉(cāng)基地，確保應(yīng)急狀況下及時(shí)就近調(diào)運(yùn)生活物資?；诖?，新消費(fèi)品牌的全國(guó)化倉(cāng)儲(chǔ)布局優(yōu)勢(shì)也再次凸顯。

以鍋圈為例，鍋圈食匯擁有倉(cāng)儲(chǔ)中心、自研中心、物流配送中心和標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)基地，輻射全國(guó)門店，日流轉(zhuǎn)貨品可達(dá)20萬(wàn)件，能夠穩(wěn)定保障各門店供應(yīng)。

最后，新消費(fèi)品牌的發(fā)展不僅事關(guān)企業(yè)和品牌自身，更將有效帶動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，以及賦能地方經(jīng)濟(jì)集群發(fā)展。

以河南省為例，其在食品工業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)等技術(shù)產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期領(lǐng)跑行業(yè)，鍋圈食匯等新消費(fèi)品牌新星，正是受益于當(dāng)?shù)爻墒斓墓?yīng)鏈和生產(chǎn)效能，得以快速發(fā)展起勢(shì)。而與此同時(shí)，上述新消費(fèi)品牌的規(guī)?；l(fā)展也會(huì)反向刺激和倒逼當(dāng)?shù)丶庸ぎa(chǎn)業(yè)鏈、物流冷鏈等配套設(shè)施的持續(xù)優(yōu)化升級(jí)。

同時(shí)，上述新消費(fèi)品牌先進(jìn)的數(shù)字化經(jīng)營(yíng)理念和品牌勢(shì)能優(yōu)勢(shì)，也將帶動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展，進(jìn)一步培育壯大“智慧+”消費(fèi)，適配疫情之下的新型消費(fèi)需求。既提升了居民消費(fèi)便利度，又有望長(zhǎng)期助力數(shù)字經(jīng)濟(jì)的大眾化發(fā)展。

相關(guān)機(jī)構(gòu)研究顯示，國(guó)家政策的扶持和技術(shù)能力的提升，對(duì)于預(yù)制菜等新消費(fèi)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。

以鍋圈所深耕的預(yù)制菜行業(yè)為例，其市場(chǎng)規(guī)模正以超20%的增速穩(wěn)步增長(zhǎng)。據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)已有超6.8萬(wàn)家預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)，其中地處河南的企業(yè)就有約6894家，數(shù)量居全國(guó)第二。

隨著以鄭州為代表的新一線城市紛紛發(fā)力新消費(fèi)經(jīng)濟(jì)，打造國(guó)際消費(fèi)中心城市新標(biāo)桿，鍋圈食匯等新消費(fèi)品牌也將迎來新的發(fā)展機(jī)遇和市場(chǎng)空間。

轉(zhuǎn)自：映象網(wǎng)

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