茅公館：傳承百世釀酒技藝 開啟高端醬酒新體驗(yàn)

茅臺(tái)鎮(zhèn)作為中國(guó)醬酒的重要產(chǎn)區(qū)誕生了無數(shù)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的優(yōu)質(zhì)醬酒，追溯茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒歷史，其得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的自然資源為優(yōu)質(zhì)醬酒的誕生奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。坐落于茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的茅公館，依托茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源和地理優(yōu)勢(shì)，傳承古老的王氏釀酒工藝。以打造優(yōu)質(zhì)好醬酒為己任，用一杯好酒連接世界，茅公館在釀造好產(chǎn)品的基礎(chǔ)上推出“醬酒+”的新商業(yè)模式，賦予醬酒新價(jià)值，為廣大愛酒人士帶去全新的高品質(zhì)醬酒體驗(yàn)。

茅臺(tái)鎮(zhèn)歷來是黔北名鎮(zhèn)，位于貴州高原西北部。古有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺(tái)”的說法，茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬酒產(chǎn)業(yè)也因鹽而興。在頻繁的貿(mào)易往來中，茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒工藝也是在集百家之長(zhǎng)中不斷發(fā)展成熟，最終誕生了如今我們耳熟能詳?shù)闹┡_(tái)醬酒釀造工藝——“12987”工藝。茅公館以漢臺(tái)酒業(yè)為支撐點(diǎn)，傳承370多年歷史的茅臺(tái)鎮(zhèn)“王氏釀酒”祖?zhèn)鞴に?，?chuàng)始人王杰先生作為王氏釀酒的第十四代傳人，恪守祖輩世代傳承的釀酒技藝，以釀造與傳播一瓶世界級(jí)好酒，傳承好“茅臺(tái)”這張世界級(jí)名片為使命，傾力打造茅公館成為高端醬酒交流中心，讓傳承與創(chuàng)新在酒中碰撞升華，讓更多的優(yōu)秀茅臺(tái)醬酒走向世界，為更多成功人士提供一個(gè)品鑒、交友、琴棋書畫的醬酒交流平臺(tái)

茅公館自創(chuàng)立以來始終堅(jiān)持品質(zhì)為先的、質(zhì)量為本的經(jīng)營(yíng)理念，掌握釀造純正茅臺(tái)醬酒的核心工藝和流程。酒廠坐落于茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)，占地面積25萬平方米，年產(chǎn)量8000噸以上。精選本地優(yōu)質(zhì)紅纓子高粱為釀造原料，還原古法醬酒釀造中一年生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒的工藝流程。隨后精選年份不同的優(yōu)質(zhì)基酒進(jìn)行勾調(diào)，由勾調(diào)大師按照傳承的古法配方進(jìn)行勾調(diào)，再進(jìn)行至少五年的儲(chǔ)存，直到醬酒完全老熟風(fēng)味得以完全展現(xiàn)。

讓產(chǎn)品回歸價(jià)值，將美好寓意賦予醬酒，續(xù)寫祖輩世代榮耀。茅公館以中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為醬酒賦能，將忠孝仁義禮智信等優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與醬酒相結(jié)合，推出了茅公館系列醬酒產(chǎn)品，其口感具有醬香醇厚、余味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。傳承工匠精神，茅公館以匠心鑄初心，打造醬酒高端資源圈，以酒為媒，分享資源，聚集財(cái)富。

轉(zhuǎn)自：搜狐網(wǎng)

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