“酒界泰斗”傳世遺珍——仙秦酒喜獲2022傳統(tǒng)發(fā)酵食品創(chuàng)新大賽大金獎

近日，北京秦含章酒業(yè)銷售有限公司旗下的“仙秦·傳奇”酒在2022傳統(tǒng)發(fā)酵食品創(chuàng)新大賽中斬獲發(fā)酵行業(yè)最具權(quán)威性的獎項——“年度新品·大金獎”殊榮。

（仙秦·傳奇斬獲2022傳統(tǒng)發(fā)酵食品創(chuàng)新大賽“年度新品·大金獎”）

為充分保證本次傳統(tǒng)發(fā)酵食品創(chuàng)新大賽的專業(yè)性和規(guī)范性，大賽組委會邀請行業(yè)和技術(shù)領(lǐng)域資深學(xué)者、權(quán)威專家及資深愛好者作為大賽評委。評委們對全國各白酒企業(yè)選送的白酒酒樣進行了多輪盲評,通過對酒體設(shè)計、白酒感官質(zhì)量等多角度的品鑒與評定,最終“仙秦·傳奇”酒憑借醬香優(yōu)雅、花果香顯著,酒體醇厚、豐滿細致，回味悠長、空杯留香持久、風(fēng)格典型等特征突出重圍、脫穎而出,得到了評委們的一致認(rèn)可并獲得2022年傳統(tǒng)發(fā)酵食品創(chuàng)新大賽“年度新品·大金獎”！

（“酒界泰斗”傳世遺珍——仙秦·傳奇）

此次榮獲2022年傳統(tǒng)發(fā)酵食品創(chuàng)新大賽“年度新品·大金獎”的“仙秦·傳奇”酒,是“酒界泰斗”秦含章的傳世遺珍，也是仙秦酒業(yè)旗下的高端產(chǎn)品中的杰出代表?！跋汕亍髌妗本飘a(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里最核心產(chǎn)區(qū)，取赤水河河水，享天然發(fā)酵環(huán)境、精選每一顆本地紅糯高粱、嚴(yán)格按照大曲坤沙古法“12987”工藝釀造、七輪次取酒工藝，輔以秦含章先生口傳心授調(diào)配技法，成就了“仙秦·傳奇”酒入口愉悅、舒適、酒體干凈、三香協(xié)調(diào)、沒有邪雜味兒，且不上頭、不口干、散得快、淺醉快醒的高端品質(zhì),也造就了仙秦酒產(chǎn)品嚴(yán)選的佳話。

作為仙秦企業(yè)立身的基礎(chǔ)信念，品質(zhì)一直是秦含章先生最為重視的一點。自創(chuàng)立以來，仙秦酒對產(chǎn)品品質(zhì)的要求就一直十分嚴(yán)格，從原材料的挑選到釀造、發(fā)酵、出酒、貯存、上市，每一步都由專人嚴(yán)格把控。根據(jù)秦老“追求質(zhì)量，嚴(yán)格評酒”的標(biāo)準(zhǔn)，仙秦酒不僅是由江南大學(xué)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)合研發(fā)，更要經(jīng)過中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院的國家級檢測合格后才可上市銷售，如此多重的檢測過程，為的就是確保仙秦酒高品質(zhì)與食品安全。

（仙秦·經(jīng)典、仙秦·傳奇、仙秦·至尊）

泰斗級和大師級的品牌背書、國家級的技術(shù)團隊及顧問、收藏性及升值空間都是其品牌實力派的象征。仙秦酒作為醬酒市場的新銳品牌，始終以“天人合一、才能釀好酒”的初心，謹(jǐn)守秦老箴言“尊重科學(xué)、敬畏傳統(tǒng)”，以最純正釀最醇粹，不斷為愛酒、懂酒之士釀造高品質(zhì)的良心好酒，持續(xù)為中國酒業(yè)的發(fā)展貢獻應(yīng)盡的責(zé)任和價值。

（仙秦·傳奇斬獲2022傳統(tǒng)發(fā)酵食品創(chuàng)新大賽“年度新品·銀獎”）

此外，仙秦酒業(yè)旗下“仙秦·經(jīng)典”酒也在此次大賽中榮獲“年度新品·銀獎”的佳績?！跋汕亍髌妗迸c“仙秦·經(jīng)典”這兩款酒曾在2021國際烈酒(中國)大獎賽(ISGC)中喜獲兩項金獎，還有“年度最具代理價值產(chǎn)品獎”、2021國際發(fā)酵食品創(chuàng)新大賽“金獎”、“包裝設(shè)計獎”等諸多大獎，碩果累累。一項項殊榮的背后,是仙秦酒對高質(zhì)量發(fā)展的不懈堅持，更是對仙秦酒堅守秦含章先生大國匠心精神,專注打造為廣大消費者服務(wù)的高價值平臺的肯定與鼓勵。

（（北京）仙秦薈——秦含章酒文化體驗中心正門）

未來，仙秦酒業(yè)除了為愛酒懂酒人士釀好酒外，還將不斷創(chuàng)新，結(jié)合博物、文創(chuàng)、社群三大形態(tài)，在更多城市打造具有深入?yún)⑴c體驗和展示游覽的酒類博物空間——仙秦薈，通過文化更專業(yè)、資源更豐富的平臺為中國酒文化的輸出盡微薄之力。仙秦薈-秦含章酒文化體驗中心，承襲秦含章精神，倡導(dǎo)科學(xué)飲酒、微醺人生的生活方式，為懂酒、愛酒人士搭建一個品鑒好酒、分享酒知識、傳播酒文化的交流平臺。北京仙秦薈位于二環(huán)內(nèi)、龍脈之上，據(jù)悉已成京城知名網(wǎng)紅打卡地。

　　轉(zhuǎn)自：永州新聞網(wǎng)

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