2023復(fù)工第一周，第一批“陽康”陸續(xù)返回正常工作崗位，全國抗疫形勢漸漸走上了“保健康、促恢復(fù)”的新軌道。感染后怎樣調(diào)節(jié)身體技能，爭取快速復(fù)原？轉(zhuǎn)陰后如何加固抵抗力，避免二次感染？中國疾控中心營養(yǎng)與健康所何麗教授詳細介紹了新冠治療與營養(yǎng)補充的關(guān)系，原來與病毒戰(zhàn)斗的每一步都離不開多種維生素礦物質(zhì)。
Q：為什么說營養(yǎng)是人體免疫力的“頂梁柱”呢？
A：為了對抗病毒、細菌等病原體的“狂轟亂炸”，免疫系統(tǒng)設(shè)置了三道重要的免疫防線，包括皮膚黏膜構(gòu)成的物理/生化屏障，固有免疫屏障和適應(yīng)性免疫屏障，在每一道防線上的每一個環(huán)節(jié)里，都有多種維生素和礦物質(zhì)扮演著重要角色
Q：新冠病毒剛準備“入侵”人體的時候，有哪些維生素和礦物質(zhì)正在“嚴陣以待”？
A：當(dāng)病毒入侵時，首先要面對的是皮膚和黏膜等構(gòu)成的第一道防線，其屏障的完整性需要維護才能發(fā)揮最佳效果，而第一道屏障完整性的維護，與維生素A，D，C，B6，B12，葉酸，鋅，鐵等密切相關(guān)。
Q：新冠病毒成功入侵感染人體后，哪些維生素和礦物質(zhì)發(fā)揮了關(guān)鍵作用？
A：當(dāng)病毒突破第一道防線后，固有免疫開始發(fā)揮作用。維生素C、維生素E、鐵、鋅、銅、硒、鎂等營養(yǎng)素在免疫細胞快速“啟動防御”中發(fā)揮關(guān)鍵作用（促進活性氧迸發(fā)和自我保護功能），維生素A、維生素D、維生素C、維生素E、維生素B6、維生素B12、葉酸、鐵、鋅、銅、硒，鎂等有利于固有免疫細胞隊伍的壯大（提升增殖、分化和效應(yīng)功能）。隨后適應(yīng)性免疫開始啟動，淋巴細胞也投入到對病毒的“剿滅”之中。
Q：免疫系統(tǒng)與病毒白熱化搏斗的背后，哪些維生素和礦物質(zhì)正在全力以赴地“維持大局”穩(wěn)定？
A：在激烈的炎癥反應(yīng)中，人體出現(xiàn)了難以忍受的高熱、全身疼痛等典型癥狀。而維生素A、維生素C、維生素E、維生素B6、鋅、鐵、銅、硒、鎂等多種營養(yǎng)素，可以起到良好的炎性調(diào)節(jié)作用。
Q：在新冠陽性后的康復(fù)期，哪些營養(yǎng)素開始重點發(fā)力？
A：在新冠感染的康復(fù)期，淋巴細胞繼續(xù)“收拾殘局”并開始“復(fù)盤”，將本次戰(zhàn)斗的經(jīng)驗記錄下來，以備未來敵人再次來犯時更快速地響應(yīng)。在這個過程中，維生素A、維生素D維生素E、維生素C、維生素B6、維生素B12、葉酸、鋅、銅、硒、鎂等參與抗體的產(chǎn)生和效應(yīng)功能。
Q：我們國家對于新冠防控與營養(yǎng)方面有什么建議呢？
A：國務(wù)院《新型冠狀病毒肺炎防控方案（第九版）》中指出：新冠感染高風(fēng)險人群應(yīng)當(dāng)“保持正常生活規(guī)律，保證充足睡眠，合理飲食，均衡營養(yǎng)?！?/p>
Q：WHO對于輕癥新冠患者癥狀控制有什么建議？
A：近日，世界衛(wèi)生組織（WHO）在《Clinical Management of COVID-19》中給出了新冠癥狀控制的三大建議：退燒(止痛)、補充充足營養(yǎng)及補液，可見營養(yǎng)地位的舉足輕重。
新冠感染恢復(fù)需要循序漸進，治療期與康復(fù)期保證營養(yǎng)的攝入，吃得均衡講究對身體快速恢復(fù)有著重要作用。
轉(zhuǎn)自：永州新聞網(wǎng)
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