獲B輪融資 滋補科技品牌官棧產(chǎn)業(yè)蓄力穿越周期

近日,滋補科技品牌官棧宣布完成B輪融資。本輪融資由弘章資本、廣州金控聯(lián)合領(lǐng)投,廣發(fā)乾和、華鍇資本跟投,老股東彬復(fù)資本連續(xù)兩輪追加投資,光源資本繼續(xù)擔(dān)任獨家財務(wù)顧問。本輪融資將主要用于核心功效成分研發(fā)、供應(yīng)鏈建設(shè)、跨品類開發(fā)、工廠二期投建等產(chǎn)業(yè)項目。

官棧是一家為用戶提供新一代滋補消費品的滋補科技公司,其一直遵循傳統(tǒng)滋補、科學(xué)循證的原則,專注于通過科技手段解決中式滋補品的功效驗證和使用痛點,以解決當(dāng)代用戶的亞健康問題。根據(jù)公開資料,官棧于2021年9月完成Pre-B輪融資,并在充滿不確定性的2022年,官棧仍能保持快速發(fā)展。截止目前,官棧已連續(xù)兩年保持全國即食花膠銷售額領(lǐng)先,并已擁有125萬用戶,銷售超1500萬瓶花膠產(chǎn)品。過去一年,官棧不僅實現(xiàn)翻倍增長,其在天貓、抖音、京東等核心渠道的花膠市場占有率已超過60%,且在穩(wěn)步提升中。

面臨市場環(huán)境的起伏波動,官棧的行為像個“異類”,不但能夠保持良性增長,還持續(xù)把核心資源投入在基礎(chǔ)研究、上下游供應(yīng)鏈和新產(chǎn)品開發(fā)等“基本面”,似乎沒有受到外界環(huán)境的影響。如同官棧創(chuàng)始人張宇所說“我們希望實現(xiàn)有遠見的戰(zhàn)略投入和良性的經(jīng)營循環(huán),不要讓自己限于不利的決策境地。要實現(xiàn)這一點,就要把每一分資源都投到用戶的價值鏈上?！?/p>

堅持圍繞用戶的原點價值進行科學(xué)研究和循證

健康消費已成為當(dāng)下年輕人的新“剛需”。根據(jù)CBNData聯(lián)合阿里健康、天貓家電發(fā)布的《新食尚主義》報告顯示,近三年來90后已扛起線上購買傳統(tǒng)滋補營養(yǎng)品的大旗,助推即食類養(yǎng)生品連續(xù)兩年增速超過20%。其中,既具有功效價值,又滿足美好體驗的即食類花膠產(chǎn)品深受年輕群體喜愛。

花膠,作為一種有2000年歷史的滋補品,其營養(yǎng)成分得天獨厚。干花膠的天然膠原蛋白含量高達84%,還有5%的彈性蛋白和透明質(zhì)酸等營養(yǎng)物質(zhì),營養(yǎng)密度極高。但花膠作為一種傳統(tǒng)滋補食材,過往缺乏科學(xué)檢驗手段和臨床數(shù)據(jù),很容易受到功效驗證的挑戰(zhàn)。如果沒有功效結(jié)論,用戶的購買價值和使用場景,也將是模糊的?！盎z是否能為用戶提供價值,能夠提供多大價值,吸收和作用機理怎么樣,再難我們也必須搞清楚。而且,無論結(jié)果好壞,我們也能夠承受?！睆堄畋硎?“實事求是”可能是官棧團隊的執(zhí)念。

數(shù)年來,官棧一直圍繞溯源研究、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、成分特性、吸收機理、綜合功效幾個方面持續(xù)進行基礎(chǔ)研究,也取得一系列成果。面臨復(fù)雜的原料魚種,官棧建立基因數(shù)據(jù)庫;對于花膠的天然膠原蛋白,官棧驗證它的吸收有效性;花膠的復(fù)合天然成分,在傷口修復(fù)和抗衰方面有很大突破;經(jīng)過31個月的商業(yè)臨床,官棧驗證花膠的保濕效果和抗皺效果。基于這些研究,官棧已發(fā)表5篇期刊論文,還聯(lián)合多個檢測機構(gòu)開展花膠核心營養(yǎng)物質(zhì)的檢測認定。

過去一年,官棧還聯(lián)合科研機構(gòu)和高校加大基礎(chǔ)研究投入。官棧聯(lián)合中國航天科工集團六院情報信息研究中心成立官棧航天科技營養(yǎng)實驗室,加深營養(yǎng)吸收機理和成分功效研究;聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)成立魚膠營養(yǎng)安全研究中心,開展營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和抗衰機理研究;聯(lián)合江南大學(xué)開展花膠功效臨床驗證等。

通過持續(xù)的基礎(chǔ)研究沉淀和產(chǎn)業(yè)技術(shù)攻克,官棧已逐步打造出以基礎(chǔ)功效、感知體系、產(chǎn)業(yè)應(yīng)用為主管道的研發(fā)體系,不僅在花膠品類內(nèi),還實現(xiàn)同類營養(yǎng)物質(zhì)品類(如海參)的功效研究和技術(shù)應(yīng)用觸發(fā)。

持續(xù)圍繞用戶需求開創(chuàng)產(chǎn)品價值

一個消費品品牌,除了研究清楚用戶的原點價值外,還必須有持續(xù)的好產(chǎn)品滲透到用戶的生活場景中滿足用戶需求,讓用戶真切的感知到價值。

“官棧以用戶的真實需求為原點,產(chǎn)品研發(fā)和品控保障為支撐,逐漸加深對核心用戶的需求場景覆蓋,同步從廣度和深度上打開成長空間?！?光源資本副總裁梁星玫表示,“比如即食花膠更適合嘗鮮和日常保養(yǎng),鮮燉花膠更偏深度滋養(yǎng),針對的目標人群會有差異,此外還用輕食花膠、金湯花膠雞切入超級場景實現(xiàn)人群破圈,鮮燉海參延展至家庭男性用戶,逐漸完成家庭中式滋補的需求覆蓋?！?/p>

而要做到這一點,就需要將實驗室科研成果轉(zhuǎn)換到產(chǎn)業(yè)應(yīng)用中,完成這最后一公里的突破?；z由于膠原蛋白含量很高,天然具有營養(yǎng)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性弱和腥味重的痛點。為解決這些問題,官棧從捕撈宰殺開始介入,持續(xù)改進產(chǎn)業(yè)技術(shù),開創(chuàng)急凍沖擊去腥、分級燉煮、波段變頻鮮燉、汽蒸鈍酶殺菌等核心技術(shù),采用物理工藝保持產(chǎn)品營養(yǎng)成分的同時,解決用戶的體驗痛點。目前,官棧已在技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)業(yè)應(yīng)用上獲得8項專利。

用戶的細膩需求得到滿足,還需要強大的數(shù)字化洞察體系支持。據(jù)了解,官棧建立了基于精準度量和彈性測試兩個能力的數(shù)字化洞察體系,將用戶當(dāng)下和未來的需求建立在一個價值模型里,參數(shù)包含場景的痛點、需求、場景排序和權(quán)重,基于這個模型,再將模擬價值投放到一定范圍內(nèi)的用戶中進行彈性測試,基于用戶的反饋,持續(xù)地改進產(chǎn)品,不斷進行創(chuàng)新。

這種持續(xù)創(chuàng)新的方式需要用戶支持和共創(chuàng),官棧的一款新品,從物理原形開創(chuàng)到符合內(nèi)部95%以上滿意度標準,早期要經(jīng)歷30多個版本,耗時6-12個月。而且過程中還有數(shù)千位用戶參與共創(chuàng)?！惫贄?chuàng)始人張宇表示,以鮮燉海參為例,官棧共收集7000多個用戶反饋,產(chǎn)品調(diào)整經(jīng)歷6個月時間,迭代7次,最終用戶滿意度達98%,復(fù)購率達40%。

過去一年,官棧又推出多款產(chǎn)品。包括鮮燉花膠Plus系列,輕食花膠系列,鮮燉海參系列,截至目前3款新系列產(chǎn)品的累計銷售額超過2.5億元,且均位列細分品類第一,算是不錯的成績。

全鏈深耕供應(yīng)鏈提高產(chǎn)業(yè)運營效率

一直以來,受限于原材料的稀缺性和產(chǎn)地分散,干花膠一直以初級農(nóng)產(chǎn)品的方式生產(chǎn)和流通。由于缺乏行業(yè)標準和深度供應(yīng)鏈管理,原料的不穩(wěn)定性極高,生產(chǎn)環(huán)境和工藝技術(shù)的限制也很容易滋生質(zhì)量風(fēng)險。

既為了保證原料的安全性與穩(wěn)定性,也由于捕撈宰殺等前處理環(huán)節(jié)對產(chǎn)品的痛點解決有關(guān)鍵影響,官棧在切入花膠賽道時,就投入資源進行供應(yīng)鏈全鏈深度管理,并持續(xù)推動包括原料、前處理、深加工等環(huán)節(jié)的供應(yīng)鏈生態(tài)建設(shè)。2021年,在資金并不充裕的情況下,官棧還是咬緊牙關(guān)在廣州新投建一間綜合生產(chǎn)工廠,廠房面積8000平方米,年產(chǎn)能達3億元。通過持續(xù)地產(chǎn)業(yè)標準化推動,官棧終于能從捕撈、宰殺、穩(wěn)定性處理、物理去腥、深加工等環(huán)節(jié),實現(xiàn)花膠產(chǎn)品的34項標準化質(zhì)量控制。其不僅完成全鏈溯源體系,還牽頭建立鮮燉花膠的團體標準。

深耕供應(yīng)鏈的好處是能夠抵抗風(fēng)險、提升運營效率。面對疫情環(huán)境的諸多不確定性,官棧在兩年前就提前準備供應(yīng)鏈預(yù)案和布局,采用單產(chǎn)品線雙工廠生產(chǎn)模式,并先后在華東、華南、華中等地設(shè)置5個分倉,采用數(shù)字化分配和多物流體系分流,將疫情期對供應(yīng)鏈交付能力的影響從25%降低至5%,基本克服疫情對產(chǎn)業(yè)運營的影響。

穿越周期的關(guān)鍵是價值指向用戶

官棧創(chuàng)始人張宇表示,花膠行業(yè)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱,無論是研發(fā)、標準還是供應(yīng)鏈體系確實是個漫長而艱苦的工作,這里面充滿著不確定性和挑戰(zhàn)。但我們堅信,用戶總會指引我們做出正確的選擇。無論是順境還是困境,與其四周觀望,不如圍繞用戶價值持續(xù)做深挖、做創(chuàng)新、做效率優(yōu)化,只要能給用戶持續(xù)創(chuàng)造價值,總會有我們的生存和發(fā)展空間。

弘章資本副總經(jīng)理陳雪琪表示:“弘章一向關(guān)注處在拐點的企業(yè)和各賽道里的隱形冠軍。官?；趯οM者需求和痛點的深度洞察,對傳統(tǒng)滋補產(chǎn)品進行形態(tài)升級、功效實證、供應(yīng)鏈整合,公司的產(chǎn)品,特別是鮮燉系列獲得很高的美譽度和領(lǐng)先行業(yè)的優(yōu)秀復(fù)購率,奠定花膠品類領(lǐng)導(dǎo)品牌的地位。經(jīng)過花膠一役,官棧著手并完成了供應(yīng)鏈從零到一,對海洋動物滋補的原料和供應(yīng)鏈都形成深度的掌控和認知,扎實的供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施、行業(yè)領(lǐng)先的供應(yīng)鏈中臺能力與其滋補品牌心智緊密結(jié)合,共同構(gòu)成向海參等其他滋補品類延展的能力和打造中式滋補品牌集團的必備要素?！?/p>

廣州金控基金投資團隊表示:“官棧既是新式滋補品中花膠品類龍頭品牌,更是制定產(chǎn)品行業(yè)標準的引領(lǐng)者,其充分滿足現(xiàn)代年輕人對養(yǎng)生便利化、美味化的消費需求。此外,投資團隊認為疫情重塑消費項目的投資邏輯,投資愈發(fā)理性,未來投資人將會更加聚焦在類似官棧這樣的品牌力足、擁有供應(yīng)鏈生態(tài)壁壘的消費項目。廣州金控基金作為市屬金控集團旗下股權(quán)投資平臺,將與官棧共同探索食品加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,以在管的百億鄉(xiāng)村振興基金為抓手,哺育廣州鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助力廣州建設(shè)國際消費中心城市。”

廣發(fā)乾和新消費行業(yè)投資部黃璜表示:“隨著健康意識全面升級,健康消費向年輕化、日常化、悅己化拓展。年輕一代對中式滋補的認同度高,新中式滋補具備休閑即食、口感美味、精準功效等特點,將成為中式滋補的重要發(fā)展方向。作為即食花膠的開創(chuàng)者及領(lǐng)導(dǎo)品牌,官棧從用戶價值與需求出發(fā),在滋補食材科學(xué)研究和供應(yīng)鏈建設(shè)上投入大量的精力和資金,確保產(chǎn)品的穩(wěn)定性、高品質(zhì)和領(lǐng)先性。張總及團隊從創(chuàng)立伊始就堅持長期主義,多年來在消費者洞察、基礎(chǔ)研究、供應(yīng)鏈、產(chǎn)品研發(fā)以及品牌運營等方面有深刻理解和扎實的積累。在疫情持續(xù)觸發(fā)不確定性的時代,官棧堅持推動行業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)和標準發(fā)展,打磨具有功效價值和良好體驗的滋補產(chǎn)品,持續(xù)保持高速增長,有望成為新一代中式滋補的領(lǐng)先者?！?/p>

彬復(fù)資本董事總經(jīng)理尹琳毅表示:“健康是人類亙古不變的追求,我們不僅需要短期的對癥下藥,更需要長期的健康發(fā)展。市場環(huán)境跌宕起伏,官棧堅持將資金投放在核心資源上。通過建設(shè)原料基因庫、驗證天然成分及功效,聯(lián)合航天科工、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、合成生物研究所等科研單位進行基礎(chǔ)研究,奠定傳統(tǒng)滋補與現(xiàn)代科技溝通的橋梁,在產(chǎn)業(yè)化道路上進行上下游標準化改造,攻克全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)并提升效率,圍繞用戶的底層需求開創(chuàng)產(chǎn)品價值。我們堅信,官棧能夠持續(xù)不斷為消費者交付更加具有價值的產(chǎn)品,成為穿越周期的品牌?！?/p>

華鍇資本投資團隊表示:“新的生活方式和消費觀念的改變對中式健康飲食行業(yè)提出新的要求和需求,原有產(chǎn)品形態(tài)已不能很好的解決消費者痛點。新的需求牽引供給側(cè)進行創(chuàng)新和迭代,消費品屬性要求行業(yè)企業(yè)不能有明顯的短板與劣勢,因此具有全產(chǎn)業(yè)鏈改造能力和強大內(nèi)部創(chuàng)新方法復(fù)用的企業(yè)將更具有競爭力。同時華鍇投資團隊高度認可并期待官棧團隊不斷為消費者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與體驗,促進中式健康飲食行業(yè)持續(xù)發(fā)展”。

光源資本董事總經(jīng)理李昊表示:“在我們跟官棧合作的近兩年時間里,見證張總和公司業(yè)務(wù)團隊一路秉持新產(chǎn)研+科學(xué)循證+新技術(shù)的發(fā)展理念,實踐中式滋補科技化愿景,并獲得有目共睹的傲人成績。在保證花膠品類心智絕對第一的基礎(chǔ)上,完成更多場景單品和海參新品牌的成功延展;不斷往更上游環(huán)節(jié)建立品牌標準和深度管控,自建產(chǎn)線,同時基于可量化的用戶研究及有效成分循證持續(xù)創(chuàng)新研發(fā)、調(diào)優(yōu)迭代產(chǎn)品。我們相信,基于如此的團隊信念和已論證實力,以及消費人群大市場對健康飲食、營養(yǎng)調(diào)理的追求趨勢,官棧定能成為新一代滋補科技產(chǎn)業(yè)集團?！?/p>

當(dāng)前,國內(nèi)市場面臨疫后一系列共同挑戰(zhàn),但市場正在溫和回暖,中國消費者對美好生活不斷增長的需求趨勢已不可逆。積極的變化,意味著新一輪創(chuàng)新和發(fā)展周期即將開啟。跨越這一周期,注重底層邏輯的品牌不僅會在市場優(yōu)化中占據(jù)更優(yōu)地位,也會蓄力更久、后勁更足,帶著更強大的底層實力為創(chuàng)新護航,為產(chǎn)品、用戶交付等方面帶來更多可能性和積極價值。

　　轉(zhuǎn)自：永州新聞網(wǎng)

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