實(shí)現(xiàn)全方位品牌升級(jí) 呷哺集團(tuán)發(fā)布上半年業(yè)績公告

　　8月28日晚間，呷哺呷哺餐飲管理（中國）控股有限公司（簡稱“呷哺集團(tuán)”）發(fā)布了截至2024年6月30日的中期業(yè)績公告（以下簡稱“業(yè)績公告”）。

　　業(yè)績公告顯示，呷哺集團(tuán)上半年?duì)I收23.95億元，旗下呷哺呷哺與湊湊貢獻(xiàn)了核心業(yè)績，其中呷哺呷哺的業(yè)務(wù)收入為13.131億元，湊湊業(yè)務(wù)收入為10.045億元。在餐飲行業(yè)內(nèi)卷的當(dāng)下，呷哺集團(tuán)也依然對(duì)市場的發(fā)展保持積極和樂觀的態(tài)度，繼續(xù)布局全球，新開設(shè)41間呷哺呷哺餐廳和11間湊湊餐廳。

　　值得一提的是，除了繼續(xù)布局全球發(fā)展、開拓創(chuàng)新業(yè)務(wù)模式之外，呷哺集團(tuán)還通過一系列的舉措強(qiáng)化形象，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了全方位的品牌升級(jí)。

　　呷哺呷哺實(shí)施品牌客流提升項(xiàng)目，品牌畫面重新規(guī)劃鎖定“家”的感覺，向話題性、年輕感、時(shí)尚化的品牌包裝升級(jí)方向邁進(jìn)，同時(shí)新店著眼輕量化，重設(shè)計(jì)、輕裝修。呷哺呷哺未來開店將更加穩(wěn)健，以一線市場布局為主，并且逐步退出老舊商圈和大面積餐廳，關(guān)閉因歷史遺留問題造成的虧損餐廳。

　　呷哺呷哺還在快速布局外送業(yè)務(wù)服務(wù)范圍，推出照燒肥牛飯、西紅柿小酥肉肥牛火鍋等一系列外送新品，搶占簡餐熟食市場。與此同時(shí)，呷哺呷哺也開始積極拓展聯(lián)名IP業(yè)務(wù)，增加品牌曝光度和影響力。呷哺呷哺8月與朝夕光年自研的一款國風(fēng)書院養(yǎng)成手游《花亦山心之月》推出聯(lián)名IP活動(dòng)，活動(dòng)一上線，相關(guān)聯(lián)名周邊禮品便被搶購一空，十分火爆。

　　湊湊品牌則將目光深度聚焦特定人群，鎖定大學(xué)生與白領(lǐng)客群。針對(duì)大學(xué)生客群，湊湊推出了專屬活動(dòng)，開拓新市場，吸引年輕客源。在白領(lǐng)客群方面，湊湊針對(duì)火鍋品類相對(duì)較弱的工作日午餐場景，于5月全新推出了工作日午市套餐，主打高性價(jià)比、快速出餐，以滿足午市白領(lǐng)工作餐需求。業(yè)績公告顯示，該套餐推出后工作日午市業(yè)績提升了100%。

　　此外，湊湊還積極擁抱新消費(fèi)渠道，如新媒體互動(dòng)型直播消費(fèi)模式。在5月八周年慶之際，湊湊聯(lián)合抖音進(jìn)行品牌直播，GMV突破1000萬，位列當(dāng)日餐飲品類第一，顯著提升了品牌知名度與銷售額。

　　聚焦年輕人群體，湊湊還在尋找更多方法獲取流量密碼。近日，北京的14家湊湊門店也與華晨宇北京歌迷會(huì)展開聯(lián)動(dòng)，一直到9月8日演唱會(huì)結(jié)束，顧客到店購買相關(guān)產(chǎn)品便可獲得聯(lián)名周邊，以及享有整單88折的權(quán)益。

　　北京麗澤天地門店負(fù)責(zé)人表示：“此次聯(lián)名活動(dòng)吸引了很多華晨宇的歌迷到店用餐，他們都是社交媒體的重度用戶，在打卡分享后帶來了更多的流量和關(guān)注度?！?/p>

　　呷哺集團(tuán)于2024年持續(xù)優(yōu)化付費(fèi)會(huì)員——暢吃卡業(yè)務(wù)，給消費(fèi)者帶來紅利的同時(shí)為集團(tuán)業(yè)績?cè)鲩L提供強(qiáng)勁動(dòng)能。暢吃卡業(yè)務(wù)于上半年完成售卡超人民幣1 .4 億元，日店均售卡張數(shù)從2023年的2.9張?zhí)嵘?.2張，提升1.8倍。

　　同時(shí)，自5月20日重磅升級(jí)以來，銷量增速迅猛，從月均8萬張，迅速提升至24萬張，翻了3倍，贏得了更多消費(fèi)者的認(rèn)可。付費(fèi)會(huì)員在此期間拉動(dòng)消費(fèi)達(dá)5.4億元，人均消費(fèi)金額432元，消費(fèi)頻次4.9次，相比于普通會(huì)員1.8次，提升了2.7倍，為集團(tuán)的消費(fèi)粘性和后續(xù)增長提供了有力支撐。

　　轉(zhuǎn)自：中國網(wǎng)

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