踐行國(guó)企擔(dān)當(dāng) 引領(lǐng)行業(yè)規(guī)范，匯康公司率先通過(guò)生豬屠宰GMP省級(jí)驗(yàn)收

　　近日，湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在岳陽(yáng)組織召開(kāi)了全省生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范培訓(xùn)班。此次培訓(xùn)不僅標(biāo)志著全省生豬屠宰行業(yè)向更高標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)了重要一步，更見(jiàn)證了岳陽(yáng)匯康食品有限公司作為行業(yè)領(lǐng)頭羊的卓越成就——該公司成功通過(guò)生豬屠宰GMP省級(jí)驗(yàn)收，為全省屠宰行業(yè)樹(shù)立了新的標(biāo)桿。

(匯康公司通過(guò)生豬屠宰GMP省級(jí)驗(yàn)收)

　　培訓(xùn)班吸引了來(lái)自全省各市州的主要屠宰企業(yè)、監(jiān)管部門代表共計(jì)100余人參與。省廳專家精心授課，結(jié)合實(shí)際案例，深入淺出地講解了生豬屠宰質(zhì)量管理的關(guān)鍵要點(diǎn)。尤為值得一提的是，培訓(xùn)班特別安排了實(shí)地考察環(huán)節(jié)，全體學(xué)員走進(jìn)位于岳陽(yáng)市綠色健康肉類食品產(chǎn)業(yè)園的匯康公司，親身體驗(yàn)其先進(jìn)的生產(chǎn)流程和管理模式。

　　匯康公司自2009年成立以來(lái)，深耕生豬定點(diǎn)屠宰領(lǐng)域十五年，是岳陽(yáng)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、A類畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)、省級(jí)居民生活必需品應(yīng)急保供骨干企業(yè)。2022年完成國(guó)有化轉(zhuǎn)制后，匯康公司更是肩負(fù)起了穩(wěn)價(jià)保供、守護(hù)市民“菜籃子”安全的重任。此次通過(guò)GMP驗(yàn)收，無(wú)疑是對(duì)其長(zhǎng)期以來(lái)堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展、嚴(yán)格品質(zhì)管控的最佳肯定。

　　在匯康公司的車間內(nèi)，智能機(jī)械化生產(chǎn)線高效運(yùn)轉(zhuǎn)，公司自主研發(fā)的ERP信息化管理系統(tǒng)，從生豬供應(yīng)、動(dòng)物檢疫、屠宰加工、品質(zhì)管控、批零分銷等環(huán)節(jié)，都嚴(yán)格執(zhí)行兩證一章、可查可溯，確保采購(gòu)源頭可靠、生產(chǎn)過(guò)程可控、肉品質(zhì)量可保，真正做到了讓分銷客戶放心、讓消費(fèi)市民放心、讓監(jiān)管部門放心。

（全省各市州主要屠宰企業(yè)、監(jiān)管部門現(xiàn)場(chǎng)觀摩匯康公司標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間）

　　學(xué)員們共同認(rèn)為，匯康公司的廠區(qū)功能布局、車間工藝流程、質(zhì)量管理規(guī)范、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)度經(jīng)驗(yàn)，都讓人耳目一新，可圈可點(diǎn)。這次的車間課堂學(xué)習(xí)，非常有助于推動(dòng)自身企業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理、優(yōu)化工藝流程、保障產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全，同時(shí)也學(xué)到了更多的動(dòng)物檢疫、成本控制、節(jié)能降耗和環(huán)境保護(hù)的有效做法，匯康經(jīng)驗(yàn)值得借鑒，能讓自身企業(yè)在創(chuàng)建GMP工作時(shí)少走彎路。經(jīng)過(guò)專家組的嚴(yán)格評(píng)審和實(shí)地查驗(yàn)，匯康公司最終成為湖南省首批達(dá)到GMP標(biāo)準(zhǔn)的屠宰企業(yè)之一。

（全省各市州主要屠宰企業(yè)、監(jiān)管部門觀摩匯康公司生豬屠宰過(guò)程）

　　 匯康公司負(fù)責(zé)人表示，匯康公司這次順利通過(guò)生豬屠宰GMP驗(yàn)收，得益于省廳、各級(jí)監(jiān)管部門和集團(tuán)公司的嚴(yán)格要求與悉心指導(dǎo)，得力于全體匯康人的精誠(chéng)團(tuán)結(jié)與通力協(xié)作，成績(jī)來(lái)之不易。這既是省廳專家和監(jiān)管部門對(duì)匯康公司扎實(shí)工作的認(rèn)可，更是對(duì)匯康公司穩(wěn)產(chǎn)保供、確保食品安全的期望與托付。匯康公司將以此為高質(zhì)量發(fā)展的契機(jī)，繼續(xù)秉承“綠色、健康、安全、美味”的發(fā)展理念，不斷深化企業(yè)內(nèi)部改革，進(jìn)一步推進(jìn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，致力將岳陽(yáng)市綠色健康肉類食品產(chǎn)業(yè)園打造成為行業(yè)典范，為岳陽(yáng)、湖南乃至全國(guó)的消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)、安全、健康的豬肉產(chǎn)品，讓“匯康豬肉”成為廣大消費(fèi)者信賴的優(yōu)選品牌。（張夢(mèng) 劉玲）

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