南方財(cái)經(jīng)全媒體公布“名城名店優(yōu)秀案例”，西貝這家門店獲評

　　第三屆橫琴世界灣區(qū)論壇品質(zhì)消費(fèi)主題論壇近日在廣東珠海舉辦。會(huì)上，西貝莜面村六里橋旗艦店榮獲南方財(cái)經(jīng)全媒體集團(tuán)、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)研究院評選的“名城名店優(yōu)秀案例”。

　　為梳理區(qū)域消費(fèi)創(chuàng)新成果，為高品質(zhì)消費(fèi)發(fā)展提供經(jīng)驗(yàn)參考，南方財(cái)經(jīng)全媒體集團(tuán)特征集并評選“名城名店案例”。該獎(jiǎng)項(xiàng)綜合了對品牌價(jià)值力、門店投入力、內(nèi)容豐富度和受歡迎程度的多項(xiàng)考量，也再次向大眾呈現(xiàn)了業(yè)內(nèi)對西貝餐飲集團(tuán)的認(rèn)可。

　　西貝餐飲集團(tuán)創(chuàng)立于1988年，秉持“用美食創(chuàng)造喜悅?cè)松钡墓臼姑?，致力于?shí)現(xiàn)“全球每一個(gè)城市、每一條街，都開有西貝，一頓好飯，隨時(shí)隨地。因?yàn)槲髫?，人生喜悅”的公司愿景，始終堅(jiān)持用我們“好吃”的菜幸福顧客，一切為了顧客“吃好”。 

　　經(jīng)過36年發(fā)展，西貝餐飲集團(tuán)旗下?lián)碛形髫怷IBEI、西貝海鮮、九十九頂氈房、等品牌，在全國58個(gè)城市有360多家直營門店，員工2萬多人。 2021年經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)評估，西貝獲“服務(wù)家庭超1億人次”及“中餐領(lǐng)先”認(rèn)證。

　　西貝莜面村六里橋店開業(yè)于2002年2月2日，為西貝莜面村在全國的第一家店， 位于北京市豐臺(tái)區(qū)六里橋10號(hào)院。作為西貝發(fā)展的一個(gè)縮影，西貝莜面村六里橋旗艦店見證了西貝全國三代店的變遷。放眼當(dāng)下，西貝的戰(zhàn)略思考與部署也盡現(xiàn)于此。

　　2002年，在北京六里橋街口，帶有陜西窯洞風(fēng)格的西貝莜面村第一家店開業(yè)。隨后，以六里橋店為代表的西貝一代店，相繼分布北京、內(nèi)蒙古、深圳、上海四座城市，在21世紀(jì)初期的現(xiàn)代化大都市中，濃墨重彩地表達(dá)著西北的鄉(xiāng)土情“窯洞洞里吃莜面，山曲唱得樂翻天”。

　　西貝莜面村六里橋旗艦店還經(jīng)歷了從獨(dú)特的陜北窯洞風(fēng)格到全面升級(jí)的溫馨明亮環(huán)境的轉(zhuǎn)變。建店之初，它以900公里之外的“西北風(fēng)”為顧客提供了難忘的體驗(yàn)；2022年9月，該店重裝升級(jí)為西貝的第一家旗艦店。

　　20年前的招牌菜品功夫魚重新回歸菜單，并且在六里橋店擁有了單獨(dú)的明檔檔口。同時(shí)，河套炒瓜子、炒花生、銀耳雪梨紅棗湯也設(shè)置了專門區(qū)域。升級(jí)重裝后的六里橋店在一層為牛大骨、羊蝎子、雜糧、功夫魚、藿香魚等招牌菜設(shè)置了明檔檔口，工作人員搓莜面的過程也以透明廚房的形式呈現(xiàn)。此外，店內(nèi)還設(shè)置了可以自選小料的草原酸奶區(qū)域、專業(yè)兒童餐檔口和鮮果汁吧等。這些變化不僅體現(xiàn)了西貝對“家庭友好餐廳”理念的踐行，也展示著西貝莜面村未來將更加注重“家”的元素，致力于為顧客提供更加溫馨和家庭友好的就餐體驗(yàn)。

　　轉(zhuǎn)自：中國網(wǎng)

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