隨著政府的推動和消費者環(huán)保意識的增強(qiáng)，綠色消費正在廣州迅速崛起，成為一種新時尚。在廣州推進(jìn)綠色消費與綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過程中，政府出臺了多項重要政策，以減少塑料污染并推動“無廢城市”建設(shè)。《廣州市推進(jìn)塑料污染治理工作方案》明確提出，要減少一次性塑料制品的使用，鼓勵企業(yè)研發(fā)和推廣環(huán)保替代材料，并加強(qiáng)塑料廢棄物的回收和再利用。通過這些舉措，廣州市希望從源頭減少塑料污染，同時引導(dǎo)公眾選擇更加環(huán)保的消費方式。
隨著綠色消費趨勢在廣州的崛起，不僅政策和消費者態(tài)度在發(fā)生變化，商家們也開始探索更為創(chuàng)新的可持續(xù)商業(yè)模式。以打醬油農(nóng)場商店為代表的一批商家，正通過引入可重復(fù)使用的消費模式，將環(huán)保理念融入到日常生活中，為廣州的綠色經(jīng)濟(jì)注入新的活力。
廣州的綠色先鋒：打醬油農(nóng)場商店
廣州市番禺區(qū)的社區(qū)中，悄然出現(xiàn)了一家新開業(yè)的可持續(xù)商店——打醬油農(nóng)場商店。這家商店以“環(huán)?！薄吧鷳B(tài)/無添加”為經(jīng)營理念，售賣的食材均符合生態(tài)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，且不提供免費袋子和容器，吸引了眾多環(huán)保人士和市民前來體驗。
在這家倡導(dǎo)零廢棄的商店里，有的消費者自帶容器進(jìn)行環(huán)保購物；有些則使用二手回收區(qū)顧客捐贈的容器，少數(shù)人會付費購買新的袋子和容器。一位關(guān)注環(huán)保的消費者小洵表示，她是特意在下班后趕到店里體驗與消費的。她用家中的空醬油瓶和洗潔精瓶裝滿了納豆醬油和洗碗液，還用自帶的硅膠袋裝了豆皮，最后將這些物品裝進(jìn)二手區(qū)找到的一個二手紙袋里。這是她第一次體驗由商家主動提供的散打系統(tǒng)，并打算以后帶更多的罐子來裝果干和醬料。
小洵在店里目睹了兩位顧客因得知紙袋需要支付一元費用而感到不滿的情景。一位顧客在結(jié)賬時情緒激動，指責(zé)店方“搶錢”，并言辭激烈。店員解釋說已經(jīng)提前告知袋子收費，并且袋子可以在下次購物時重復(fù)使用，但該顧客仍然表示不會再光顧，并憤怒地離開了。小洵注意到，雖然人們已經(jīng)習(xí)慣了超市對塑料袋收費，但其它小店仍處于一種相對弱勢和被動的狀態(tài)。
打醬油農(nóng)場商店的經(jīng)營者表示，廣州本身“生活化、接地氣、有文化底蘊(yùn)、尊重傳統(tǒng)、有社區(qū)感、市民有一定環(huán)保意識”的特征，是她選擇在這座城市開店的原因。她認(rèn)為“老廣”（廣州本地人）對優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品有敏銳的感知力，尤其是年長的消費者，更容易識別出原生態(tài)的產(chǎn)品?！八麄兛吹轿覀兊墓傻纳鏁r，一眼就能辨別出這不是那種含有很多添加劑的產(chǎn)品?！边@種天然的識別能力，既是他們生活經(jīng)驗的體現(xiàn)，也是廣州這座城市獨特文化背景的反映。
然而，經(jīng)營者也坦言，雖然大部分消費者支持環(huán)保，但仍有少數(shù)人習(xí)慣了店家主動提供免費的一次性袋子的模式，在面對收費袋子和容器時，表現(xiàn)出不耐煩或與店員爭執(zhí)的情況。經(jīng)營者表示理解，“凡事都會有反對的聲音”，并正在調(diào)整運營策略，希望能夠找到更好的方式，引導(dǎo)更多顧客接受和參與環(huán)保行動。
除了鼓勵消費者可重復(fù)使用外，商店還在供應(yīng)鏈方面進(jìn)行了可重復(fù)使用探索。比如，商店進(jìn)貨時優(yōu)先選擇大包裝產(chǎn)品，以減少小包裝材料的使用，從源頭上減少了包裝浪費。對于一些可以重復(fù)使用的包裝容器，如大桶或瓶子，會將其歸還給供應(yīng)商，繼續(xù)循環(huán)使用。店內(nèi)也將一些包裝材料（如包袋和瓶子）進(jìn)行整理和清潔，提供給顧客以鼓勵更多次的重復(fù)使用，減少一次性材料的消耗。
廣州的多元化可重復(fù)使用商業(yè)模式
廣州的“可重復(fù)使用”商業(yè)實踐并非孤例。市二宮的老字號“致美齋”已有近70年的歷史，仍保留著讓顧客自帶容器散打醬油、醋等傳統(tǒng)。消費者把之前裝過醋的瓶子給到店員，店員用剪刀把瓶口的口子剪開，把漏斗插進(jìn)去，再用竹瓢舀兩勺醬油灌進(jìn)瓶子，這樣就是一斤，連稱重都不用。
來店里這樣散打的基本是當(dāng)?shù)氐睦辖址唬杏眯⊥栖嚱壷拙撇Ａч踪I了九斤米酒的阿叔，有打堿水的阿婆......然而，經(jīng)營者透露，隨著租金的增加，致美齋也面臨著經(jīng)營壓力。
坐落曉港的LOOP咖啡也做了一些支持可重復(fù)使用的環(huán)保措施。走進(jìn)這家店，可以看到店面右邊墻上的兩層架子上有十幾個杯子，顧客可以將自己的杯子留在店內(nèi)，來店時使用自己的杯子，相當(dāng)于自帶杯，可以享受減3元的優(yōu)惠，這是店主用來留客的小技巧?！耙驗槲业氖炜秃芏喽际沁@邊上班的，早上會打包一杯咖啡，然后下班就把杯子拿回過來。因為不是每天都來，所以把杯子放在這里，就可以不用天天背著杯子出門?！?/p>
Perma樸門在廣州擁有四家分店，專注于面包和簡餐，并非常重視可持續(xù)理念的落實。不僅使用有機(jī)面粉烘培，店內(nèi)用來打包面包的紙袋也是再生紙制作和大豆油墨印刷（使用植物油作為溶劑，取代石油基溶劑）的，成本會更貴，是普通塑料袋的幾十倍。自提袋和一次性餐具需另行收費，以此鼓勵消費者多多使用顧客捐贈、店里回收的二手自提袋。
“可重復(fù)使用”模式的發(fā)展和未來
無論是打醬油農(nóng)場商店和Perma樸門等經(jīng)營者出于環(huán)保理念的踐行，還是LOOP咖啡“存杯”的留客策略，亦或是致美齋傳承的“打醬油”傳統(tǒng)，這些商業(yè)模式都在“可重復(fù)使用”這一理念上交匯。
重復(fù)使用（Reuse）和重復(fù)灌裝（Refill）的概念與20世紀(jì)70年代全球環(huán)保運動的興起密切相關(guān)。當(dāng)時，歐美等地區(qū)開始關(guān)注塑料垃圾對環(huán)境的負(fù)面影響，促使人們探索減少一次性塑料使用的替代方案。在歐洲，特別是德國和北歐國家，這一概念得到了廣泛推廣，尤其是在瓶裝飲料包裝回收和再利用系統(tǒng)中，這種做法成為了一種文化現(xiàn)象。
在美洲，重復(fù)使用和重復(fù)灌裝的理念最早在小型環(huán)保商店中推廣，如美國的零廢物商店。近年來，大型零售商如Whole Foods等逐漸將這些理念引入主流市場，提供散裝食品和可重復(fù)使用的包裝選項，尤其是在城市地區(qū)的特定市場。
▲圖 | Getty Images
亞洲國家，如日本和韓國，則在21世紀(jì)初開始積極推廣重復(fù)使用和重復(fù)灌裝的理念。這些國家通過政策引導(dǎo)和企業(yè)實踐相結(jié)合，推動了消費者對環(huán)保包裝的接受和使用。在中國，重復(fù)使用和重復(fù)灌裝模式也開始逐步進(jìn)入大眾視野，廣州作為中國的前沿城市之一，正積極探索和推廣這些環(huán)保實踐。
盡管綠色消費和環(huán)保商業(yè)模式在廣州正逐步推廣，但要實現(xiàn)大規(guī)模普及仍需時間。環(huán)保機(jī)構(gòu)“擺脫塑縛”重復(fù)使用模式減塑項目經(jīng)理丁奕指出，要推動綠色消費，需要政府政策支持、商家和消費者的共同努力。商家可以在廣州的無廢城市建設(shè)中走在前列，為消費者提供更多可重用選擇，并通過更多創(chuàng)新方式引導(dǎo)消費者參與，如推出獎勵計劃、增加環(huán)保教育等，以進(jìn)一步推動可持續(xù)消費的普及。與此同時，消費者也可以從自身做起，減少對一次性塑料制品的依賴，多使用可重復(fù)使用的容器和袋子，對踐行可重用的商家多表示支持或提出改進(jìn)意見，促進(jìn)可重用模式融入日常，為環(huán)保事業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量。各方共同為建設(shè)一個更環(huán)保、更可持續(xù)的廣州而努力。
轉(zhuǎn)自：中國網(wǎng)
【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。
延伸閱讀
上半年汽車工業(yè)多項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)創(chuàng)新高
