中秋月餅線上消費(fèi)增速翻倍 湖北成為異地食品特產(chǎn)訂單最高地區(qū)

　　中秋臨近，不少人已經(jīng)準(zhǔn)備好了返鄉(xiāng)探親的月餅。

　　入秋以來，京東平臺上月餅銷售額農(nóng)歷同比增長135%，為近年來最高的漲幅。

　　據(jù)京東數(shù)據(jù)分析，雙節(jié)合一，而且作為今年以來第一個真正意義上的“自由假期”，各項民生消費(fèi)的需求增長非常明顯。月餅消費(fèi)線上化過程加速，消費(fèi)者對品質(zhì)需求明顯提升，老牌廠商通過電商獲得新商機(jī)。

　　今年國慶長假，可能是近年來的出行高峰，返鄉(xiāng)或出游需求拉動消費(fèi)。其中，湖北省將是出行和異地特產(chǎn)食品訂單熱點(diǎn)地區(qū)。

　　另外，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者還注意到，2020年月餅消費(fèi)市場的繼續(xù)吹“國潮風(fēng)”，各種國潮聯(lián)名款月餅成為送親友佳品。同時，小體型和高顏值的月餅頗受歡迎，一人食月餅成為便利店月餅的賣點(diǎn)。

　　湖北成為異地食品訂單最高地區(qū)

　　疫情期間受影響最大的湖北省，成為中秋前夕酒水飲料和食品類快遞異地訂單最活躍的地區(qū)。

　　從區(qū)域數(shù)據(jù)來看，近期京東上的酒水飲料、休閑食品等銷量大幅增長，地方特產(chǎn)品類消費(fèi)增長數(shù)據(jù)中，湖北省位居兩項數(shù)據(jù)排名全國第一，包括外地特產(chǎn)發(fā)往本省占比第一，以及本省特產(chǎn)發(fā)往外省占比第一。

　　京東大數(shù)據(jù)表明，無論是疫情期間無法回鄉(xiāng)的湖北游子，抑或湖北民眾出省旅游探親，甚至是剛剛返校的湖北大學(xué)生，他們對遠(yuǎn)方家人、朋友、老師同學(xué)的思念與關(guān)懷，通過雙向傳遞，商品流動的同時也促進(jìn)消費(fèi)與經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步活躍。

　　9月28日，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者從武漢市旅游局獲悉，今年中秋前后武漢地區(qū)的探親人流量非常大。從北京到武漢地區(qū)的高鐵票也是超出往年的緊俏，除了武漢人返鄉(xiāng)，還包括很多外地回湖北各地市的返鄉(xiāng)旅客。受疫情影響，很多外地工作的湖北人已經(jīng)大半年甚至一年多都沒有返鄉(xiāng)了。

　　月餅銷售激增消費(fèi)者升級加速

　　消費(fèi)線上化在今年的月餅消費(fèi)市場尤其突出。

　　上海的一家老字號“杏花樓”近年轉(zhuǎn)到線上后發(fā)現(xiàn)，其生產(chǎn)的月餅在外省市銷量最好的竟然是重慶市。根據(jù)京東方面提供的數(shù)據(jù)，兩地的飲食文化截然不同，但在月餅的口味偏好上竟高度重合。重慶消費(fèi)者很難在線下買到杏花樓月餅，但通過京東就可以選購正品行貨，消費(fèi)者需求得到滿足的同時，也為中華老字號打開了新的銷路。

　　此前有報告顯示，消費(fèi)者購買月餅渠道更多樣化，已然形成線上為主、線下為輔的趨勢。而隨著京東渠道的滲透、物流的下沉，很多偏遠(yuǎn)地區(qū)的線上消費(fèi)比例也越來越大。比如西北地區(qū)消費(fèi)者購買廣式和京式月餅的同比增長分別達(dá)160%和190%，線上銷售的方式打破了區(qū)域間的地理限制，跨區(qū)域嘗鮮成為潮流，而且促進(jìn)了全國各地飲食文化的交流。

　　據(jù)一家老北京知名品牌的數(shù)據(jù)，今年售出的月餅中有60-70%為C2M化(反向定制)產(chǎn)品，來自老字號的新潮國貨、人們耳熟能詳?shù)慕?jīng)典IP、口味獨(dú)特的新奇特產(chǎn)品等應(yīng)有盡有，送禮有面子，自用好味道，全面滿足用戶對月餅消費(fèi)的需求。

　　京東通過銷售大數(shù)據(jù)，為廠商提供不同區(qū)域、層級消費(fèi)者對包裝、價位、口味的需求差異數(shù)據(jù)，指導(dǎo)品牌開發(fā)適合京東平臺用戶的C2M產(chǎn)品，推出真正符合消費(fèi)者個性化、多元化需求的月餅產(chǎn)品。今年，足足有上千款定制化禮盒上線京東超市，千人千面的商品使得每個消費(fèi)者都能買到一款適合自己的月餅。

　　月餅“點(diǎn)心化”，“小規(guī)格”減少浪費(fèi)

　　21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者在武漢、北京等地便利店發(fā)現(xiàn)，今年便利店月餅也出現(xiàn)了多個品種。武漢的一家便利店的食品區(qū)打出了“一個人也要好好吃飯”的廣告，便利店售賣的月餅以散裝為主，單個售賣，既符合“現(xiàn)吃現(xiàn)買”的消費(fèi)習(xí)慣，又抓住年輕客群“一人食”的需求。

　　便利蜂提供的數(shù)據(jù)顯示，在便利店購買月餅的人群中，女性比例超過60%。另一方面，消費(fèi)者越來越注重食品健康，傳統(tǒng)月餅的分量變成一些人的“甜蜜負(fù)擔(dān)”。

　　便利蜂有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年他們選擇的月餅規(guī)格偏小，最小的是60克，幾乎比普通月餅小了一半。對于女性，這個分量剛剛好，既吃得滿足，又減少浪費(fèi)。便利蜂的銷售數(shù)據(jù)顯示，月餅上架以來，80克以下產(chǎn)品銷量占比67%，而單次購買單個月餅的比例為56%。

　　值得一提的是，在年輕客群中，月餅正從一種具有儀式感的食物變得“點(diǎn)心化”，月餅的包裝顏值也越來越高。

　　各種國潮聯(lián)名款月餅在今年月餅市場銷售也很火爆，故宮、頤和園等文化IP相關(guān)的聯(lián)名款月餅成為月餅消費(fèi)市場的爆款，月餅包裝也越來越有文化了。同時，各種精致的月餅造型層出不窮，月餅體型越來越越小，外形越來越精致。

　　轉(zhuǎn)自：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道

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