吉林：大米、玉米和雜糧，打造糧食三張名片

　　10月16日是世界糧食日。1981年10月16日為首次世界糧食日紀(jì)念日，此后每年的這個(gè)日子都要為世界糧食日開(kāi)展各種紀(jì)念活動(dòng)。

　　在世界糧食日前夕，我國(guó)時(shí)隔23年，中國(guó)再發(fā)糧食白皮書(shū)，白皮書(shū)突出強(qiáng)調(diào)了國(guó)家糧食安全是頭等大事的戰(zhàn)略定位，體現(xiàn)了以人民為中心的發(fā)展思想。

　　白皮書(shū)說(shuō)，70年來(lái)，在中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)艱苦奮斗和不懈努力，中國(guó)在農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)十分薄弱、人民生活極端貧困的基礎(chǔ)上，依靠自己的力量實(shí)現(xiàn)了糧食基本自給，不僅成功解決了近14億人口的吃飯問(wèn)題，而且居民生活質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)水平顯著提升，糧食安全取得了舉世矚目的巨大成就。

　　白皮書(shū)說(shuō)，到2020年，確保建成5333萬(wàn)公頃高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，全面完成糧食生產(chǎn)功能區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)建設(shè)，糧食種植面積穩(wěn)定在1.1億公頃以上，糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)定在6億噸以上。不斷提高耕地質(zhì)量，到2022年，確保建成6667萬(wàn)公頃高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。到2035年，糧食種植面積保持總體穩(wěn)定。

　　吉林打造糧食三張名片

　　糧食大省吉林，本著把“玉米做深、水稻做精、雜糧做細(xì)”的產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，正著力打造全省糧食的三張名片，即吉林玉米的“黃金名片”、吉林大米的“白金名片”和吉林雜糧雜豆的“彩金名片”。

　　吉林省是我國(guó)重要糧食主產(chǎn)區(qū)和商品糧基地，資源稟賦優(yōu)越。水資源充沛，水系發(fā)達(dá)，絕大部分屬于源頭性河流，水質(zhì)清澈。黑土層厚達(dá)40多厘米，有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)含量高，土壤肥沃，是著名的“黑土地之鄉(xiāng)”。是國(guó)家重點(diǎn)生態(tài)建設(shè)示范省，全國(guó)“六大林區(qū)”“八大草原”之一，素有“黑土地之鄉(xiāng)”美譽(yù)。

　　多年來(lái)，糧食總產(chǎn)量一直穩(wěn)定在700億斤以上。吉林用全國(guó)4%的耕地，生產(chǎn)出全國(guó)6%的糧食，提供了全國(guó)10%的商品量。

　　“吉林大米”——白金名片

　　以好吃、營(yíng)養(yǎng)、更安全而著稱的吉林大米新米訂單不斷。吉林省“白金名片”吉林大米，正成為“高質(zhì)量”的代名詞。

　　吉林水稻歷史與分布區(qū)域

　　吉林省水稻種植歷史悠久，早在唐朝，盧城之稻就已享譽(yù)華夏，清朝更是成為皇室貢米。吉林是東北粳稻的發(fā)源地。

　　吉林水稻種植主要分布在三大區(qū)域：一是東部長(zhǎng)白山丘陵地帶。代表品牌是梅河大米、柳河大米、延邊大米等。二是中部松遼平原地帶。代表品牌是萬(wàn)昌大米、舒蘭大米、榆樹(shù)大米、長(zhǎng)春松花江大米等。三是西部松嫩平原地帶。代表品牌是查干湖大米、嫩江灣大米、二馬泡大米等。

　　經(jīng)過(guò)幾年的品牌建設(shè)，“吉林大米”品牌蜚聲中外，吉林市、長(zhǎng)春市分別被中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)粳稻貢米之鄉(xiāng)”和“中國(guó)優(yōu)質(zhì)粳稻之都”稱號(hào)。2017年，外交部部長(zhǎng)王毅在“開(kāi)放的中國(guó)：精彩吉林相約世界”全球推介會(huì)上盛贊：“吉林大米比日本的還好”。這就是吉林大米的“白金名片”。

　　吉林水稻的七次更新?lián)Q代

　　新中國(guó)成立以來(lái)，吉林省水稻品種經(jīng)歷了7次更新?lián)Q代。

　　1949年到1955年，是吉林省水稻生產(chǎn)和種子工作的恢復(fù)時(shí)期。吉林省水稻種植面積僅130萬(wàn)畝，品種主要以“青森5號(hào)”“小田代”為主，產(chǎn)量為170公斤/畝。

　　1956年到1965年，省農(nóng)科院選育早熟品種長(zhǎng)白1-5號(hào)、中熟品種松遼1-5號(hào)，成為市場(chǎng)上的主要品種，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)10%—20%，在生產(chǎn)上代替了日本品種。吉林省水稻品種完成了第一次更新。

　　1966年至1980年，“長(zhǎng)白6號(hào)”“吉粳60”在生產(chǎn)上推廣面積達(dá)到48萬(wàn)公頃，占全省水田面積70%。吉林省水稻品種完成第二次更新。

　　1981年至1990年，隨著大棚盤(pán)育苗機(jī)插秧技術(shù)的引進(jìn)推廣，日本中晚熟品種種植面積迅速擴(kuò)大，占據(jù)吉林省水稻品種市場(chǎng)，成為吉林省水稻品種第三次更新。

　　1991年至2000年，通過(guò)省內(nèi)水稻專家的努力，“長(zhǎng)白9號(hào)”“超產(chǎn)1號(hào)”等50多個(gè)吉林省自己選育的品種占據(jù)了主要市場(chǎng)，產(chǎn)量達(dá)到450公斤/畝，徹底改變了日本品種占主導(dǎo)地位的局面，完成第四次品種更新。

　　2001年到2010年，種子市場(chǎng)的需求仍然是高產(chǎn)，這一時(shí)期，正值國(guó)家推行一期超級(jí)稻戰(zhàn)略，吉林省完成了第五次品種更新，“吉粳88”等一批高產(chǎn)品種應(yīng)運(yùn)而生，產(chǎn)量平均達(dá)到480公斤/畝。

　　2011年至2014年，吉林省完成了水稻品種的第六次更新，產(chǎn)量提高到520公斤/畝。

　　2015年到2018年，市場(chǎng)需求發(fā)生了巨大變化，消費(fèi)者對(duì)“食味”提出了更高的要求，這一時(shí)期，正值吉林省實(shí)施吉林大米品牌建設(shè)戰(zhàn)略，急需一批優(yōu)良食味好品種。“吉粳816”等品種的應(yīng)運(yùn)而生，標(biāo)志著吉林省品種完成了第七次更新?lián)Q代——由高產(chǎn)向高質(zhì)量轉(zhuǎn)型。

　　“吉林玉米”——黃金名片

　　同吉林大米一樣，吉林玉米、吉林雜糧等越來(lái)越多的吉林農(nóng)產(chǎn)品品牌正讓全國(guó)市場(chǎng)刮目相看。

　　吉林省與美國(guó)北部、烏克蘭處于同一緯度，是世界三大“黃金玉米帶”之一。吉林玉米以黃玉米為主，吉林玉米已成為中國(guó)優(yōu)質(zhì)玉米的代表，四平市和公主嶺市，分別被中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)優(yōu)質(zhì)玉米之都”和“中國(guó)玉米之鄉(xiāng)”。吉林玉米的“黃金名片”熠熠生輝。

　　“雜糧雜豆”——彩金名片

　　雜糧雜豆是指玉米、水稻、小麥、大豆四大作物之外的谷物及豆類，并非主糧。作為全國(guó)雜糧雜豆的重要產(chǎn)區(qū)和出口基地，雜糧雜豆的“彩金名片”也日益叫響。然而曾幾何時(shí)，受市場(chǎng)等因素影響，吉林省雜糧雜豆的種植面積一度萎縮。

　　目前，吉林省雜糧雜豆年產(chǎn)量20億斤以上，主要有綠豆、紅小豆、谷子、高粱、燕麥、花生、葵花籽等。其中洮南綠豆被國(guó)家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為A級(jí)綠色食品，吉林省著名糧油品牌A字鸚哥綠豆暢銷日本、韓國(guó)和歐洲多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，是出口免檢產(chǎn)品。

　　洮南素有“中國(guó)綠豆之鄉(xiāng)”美稱，洮南雜糧批發(fā)市場(chǎng)是全國(guó)最大雜糧雜豆集散地，綠豆貿(mào)易量占全國(guó)1/4以上。

　　扶余四粒紅花生色澤飽滿，粒度均勻、口感香醇，是吉林省著名的“花生特產(chǎn)之鄉(xiāng)”。

　　乾安黃小米米粒飽滿，色澤金黃，煮熟的小米粥漿似黃乳，黃粘適口，唇齒留香。

　　此外，還有雙遼的黑花生、敦化小粒黃大豆、松原紅高粱、延邊江米等雜糧也因品質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)成分高而暢銷全國(guó)，遠(yuǎn)銷海外，深受消費(fèi)者青睞。

　　雜糧雜豆，種植面積小，品類卻極多，約有200多種，這么多種類，不可能都有市場(chǎng)認(rèn)知度。如何擺脫雜糧雜豆“小而雜”天性特征的不利影響，形成“廣而深”的市場(chǎng)知名度，成為擺在決策者面前的頭一個(gè)難題。對(duì)此，吉林采取了“先從省域整體入手，形成品牌合力之后，成熟一個(gè)子品牌，發(fā)展一個(gè)子品牌”的品牌培育策略，抱團(tuán)出擊，打造拳頭產(chǎn)品。

　　目前吉林雜糧雜豆，已經(jīng)形成了母子品牌互聯(lián)互動(dòng)的品牌矩陣。在叫響吉林雜糧雜豆這一大的整體區(qū)域公用品牌的同時(shí)，松原小米、扶余四粒紅花生、白城綠豆等單產(chǎn)業(yè)(產(chǎn)品)子品牌建設(shè)也卓見(jiàn)成效。

　　下一步，吉林將鼓勵(lì)和支持有關(guān)縣(市)、鄉(xiāng)從本地優(yōu)勢(shì)品牌出發(fā)，下大功夫打造諸如高粱、燕麥、葵花籽等新一批在吉林產(chǎn)量較大、品質(zhì)優(yōu)良、公認(rèn)度高、市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿玫膯萎a(chǎn)業(yè)(產(chǎn)品)雜糧雜豆區(qū)域公用品牌，從而不斷豐富吉林雜糧雜豆的品牌矩陣。

　　經(jīng)過(guò)多年的培育和發(fā)展，吉林省構(gòu)建了以“‘吉字號(hào)’背書(shū)品牌為基礎(chǔ)的區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”完備的品牌體系架構(gòu)。

　　時(shí)光淘洗，廣袤的吉林大地，涌現(xiàn)出一批又一批的農(nóng)業(yè)品牌，它們正以卓越的品質(zhì)，向世界綻放著多彩的光芒。

　　轉(zhuǎn)自：吉林農(nóng)村報(bào)

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