從葡萄架上萌出新芽到葉片逐漸嫩綠、開花結果、產出整串可鮮食的葡萄，其管理過程是怎么樣的？施了哪些肥、用了什么藥，你是否想了解？
在近日上海市農業(yè)科學院科技信息研究所與上海江鏈網絡科技有限公司舉辦的鄉(xiāng)村振興科技支撐對接會簽約揭牌儀式上，記者了解到，經過雙方合作研究，目前已將物聯(lián)網技術、光譜分析技術、智能控制和安全追溯等信息技術有效應用到葡萄生產中，推出了可復制推廣的馬陸葡萄綠色標準化種植方案，為葡萄生產構建有“數(shù)”可依的葡萄品質評價技術，消費者還能通過掃描葡萄果串中的二維碼標識，直觀全面地了解到該葡萄的產地、品質、生產情況等信息，不僅施了什么肥、打了什么藥可見，整個生產過程的環(huán)境變化也一目了然。通過信息化手段的應用，全面提升葡萄品質和安全水平、擴大品牌影響力、提高葡萄種植經濟效益。
“儂有數(shù)”讓葡萄生產趨于標準化、精細化
嘉定馬陸“23°”葡萄種植基地是市農科院信息所與江鏈科技開展智慧農業(yè)技術合作的示范基地。在基地可以看到，由攝像頭、各類傳感器組成的一張密網，時刻監(jiān)控著基地的生產情況，能夠實時對基地的空氣溫濕度，光照強度，二氧化碳濃度，土壤溫濕度，土壤pH，土壤電導率等環(huán)境參數(shù)進行全面采集記錄，通過“儂有數(shù)”智能+生產管理云平臺以實時數(shù)據(jù)、圖像和視頻形式監(jiān)測葡萄生長環(huán)境和葡萄生長狀況。經過平臺數(shù)據(jù)分析后，會以手機短信的形式，向種植戶第一時間推送農情提示、預警信息及決策建議。同時種植基地現(xiàn)場的實時數(shù)據(jù)和視頻則通過微信公眾號給消費者及種植戶和農業(yè)專家查看。
以“馬陸葡萄”作為案例，通過前端設施環(huán)境和葡萄長勢相關基礎數(shù)據(jù)的采集，融合平臺的葡萄綠色標準化種植流程，建立基于物聯(lián)網和植物表征的智能決策支持系統(tǒng)，能夠實現(xiàn)葡萄標準化的種植管理，并對種植管理進行全過程記錄。目前，上海市農業(yè)科學院莊行綜合試驗站，金山葡萄種植基地已同步部署。待技術進一步成熟后，將推廣到更多葡萄種植基地，為葡萄品質和安全生產保駕護航。
葡萄溯源系統(tǒng)實現(xiàn)全程管理掃碼可見
“每一串葡萄在結果初期我們就會掛上‘RFID+二維碼’的溯源標牌，隨著葡萄果實逐漸長大，這個標牌將會牢牢鑲嵌在果實之間，藏在果串中，只有在消費者剪落果粒后才會顯露出來，通過手機掃描二維碼可以了解這串葡萄全部的生長情況。同時，二維碼信息在二次掃描后會失效，這樣一來就能有效避免造假和復制，保證信息的真實有效。”江鏈科技相關負責人介紹道，通過與市農科院信息所的合作，雙方共同開發(fā)了這套追溯系統(tǒng)，葡萄疏粒后，每一串葡萄都會被賦予唯一溯源碼，使用葡萄溯源系統(tǒng)可以查看每一串葡萄的生產過程。同時，RFID的應用，也能方便田間管理。“農事作業(yè)情況都能實時記錄，出庫入庫可以實現(xiàn)非接觸盤點，節(jié)省人力成本。”
目前，該套追溯系統(tǒng)在技術上已完全成熟。明年起，將有望應用到葡萄產業(yè)其他合作社、農業(yè)大戶的自主生產中。值得一提的是，農戶所要承擔的標簽成本僅為1元/串，生產信息可借助市農科院與企業(yè)合作打造的數(shù)據(jù)平臺生成。有了溯源標簽，葡萄生產路徑清晰可溯，優(yōu)質的產品掃碼可見，獲取消費者信任的同時必能為農戶帶來更多收益。
光譜技術用于果實品質無損檢測
“雖然我們正在使用的這套高光譜檢測設備價格比較高，但我們正在通過篩選確定果實品質評價參數(shù)的光譜敏感波段，下一步我們將基于這些敏感波段，研制低成本、快速無損測定葡萄果實品質檢測設備，方便農戶無損、便捷獲得葡萄品質信息。”據(jù)市農科院信息所研究員李琳一透露，目前，參照上海市地方標準《上海果品等級葡萄》（DB31/T645-2012），合作團隊正以馬陸地產“夏黑”和“陽光玫瑰”為研究對象，通過自主研究搭建的成像高光譜檢測平臺，建立基于成像高光譜技術的馬陸特色葡萄果實品質等級評價實時、在線、無損檢測系統(tǒng)。目前，該團隊已能夠通過光譜檢測快速評估“陽光玫瑰”果實可溶性固形物含量，準確性可達85%。
此次上海市農業(yè)科學院信息所與上海江鏈網絡科技有限公司的“手拉手”，是落實上海市農業(yè)科學院鄉(xiāng)村振興科技支撐戰(zhàn)略、服務郊區(qū)的工作內容之一，未來，上海市農業(yè)科學院信息所將繼續(xù)拉手江鏈科技，不斷完善葡萄產銷智能化解決方案，實現(xiàn)“數(shù)據(jù)增值”，讓信息技術為葡萄生產帶來更多收益。（記者 施勰赟）
轉自：東方城鄉(xiāng)報
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