國家食品安全風(fēng)險評估中心日前發(fā)布公告,新食品原料擬微球藻油和蛋黃磷脂蛋白已通過專家評審委員會技術(shù)審查,現(xiàn)公開征求意見。此外,黑麥花粉經(jīng)國家衛(wèi)生健康委2023年第3號公告批準(zhǔn)為新食品原料,基于行業(yè)數(shù)據(jù),通過專家評審委員會審查,擬將公告中膳食纖維的含量要求修訂為≥30%。
公告顯示,擬微球藻油是以擬微球藻為原料,經(jīng)乙醇提取、過濾、純化、濃縮等工藝制成。擬微球藻油主要成分為總脂肪(其中EPA含量≥20克/100克),且含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分。國家衛(wèi)生健康委已批準(zhǔn)擬微球藻為新食品原料。產(chǎn)品推薦食用量≤2克/天。新食品原料生產(chǎn)和使用應(yīng)當(dāng)符合公告內(nèi)容以及食品安全相關(guān)法規(guī)要求。
公告表示,鑒于擬微球藻油在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足,從風(fēng)險預(yù)防原則考慮,上述人群不宜食用,標(biāo)簽及說明書中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。該原料的食品安全指標(biāo)按照公告規(guī)定執(zhí)行。
蛋黃磷脂蛋白是以雞蛋黃粉為原料,經(jīng)制粒、超臨界CO2萃取、分離等工藝制成。蛋黃磷脂蛋白的主要成分為蛋白質(zhì)、磷脂,且含有碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。歐盟批準(zhǔn)蛋黃磷脂作為新食品原料使用。本產(chǎn)品推薦食用量≤5克/天。新食品原料生產(chǎn)和使用應(yīng)當(dāng)符合公告內(nèi)容以及食品安全相關(guān)法規(guī)要求。蛋黃磷脂蛋白的使用范圍不包括嬰幼兒食品,標(biāo)簽及說明書中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食用限量。該原料的食品安全指標(biāo)按照公告規(guī)定執(zhí)行。(記者 楊曉晶)
轉(zhuǎn)自:中國食品報(bào)
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