創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)行業(yè)發(fā)展 奶業(yè)探索振興路線圖

　　由中國(guó)奶業(yè)D20企業(yè)聯(lián)盟主辦、光明乳業(yè)股份有限公司承辦的"2019·中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)（D20）峰會(huì)"近日在上海舉行。本屆峰會(huì)以"奶業(yè)新未來(lái)--責(zé)任、創(chuàng)新、融合"為主題，展現(xiàn)新中國(guó)奶業(yè)70年發(fā)展成就，發(fā)布《2019中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告》。D20企業(yè)圍繞科技創(chuàng)新、綠色發(fā)展、協(xié)調(diào)融合、高質(zhì)量發(fā)展等主題，推出奶業(yè)振興的舉措。

　　龍頭企業(yè)是振興奶業(yè)的脊梁

　　70年來(lái)我國(guó)奶業(yè)發(fā)生了歷史性的變化。2018年，全國(guó)奶類(lèi)產(chǎn)量3176.8萬(wàn)噸，人均奶類(lèi)消費(fèi)量34.3公斤。奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到61.4%，全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化擠奶，奶牛平均單產(chǎn)7.4噸。規(guī)模牧場(chǎng)生鮮乳質(zhì)量達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家水平，乳制品和嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率達(dá)到99.5%以上，位居食品行業(yè)前列。

　　今年1-10月，全國(guó)生鮮乳產(chǎn)量同比增長(zhǎng)5.6%，乳制品產(chǎn)量同比增長(zhǎng)8.3%，奶牛養(yǎng)殖效益回歸到3000元/頭的正常水平，奶業(yè)振興邁出新步伐，新鮮的趨勢(shì)已然來(lái)臨。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)于康震在發(fā)言中指出，D20峰會(huì)是民族奶業(yè)的脊梁，更是振興中國(guó)奶業(yè)的引領(lǐng)者。去年6月國(guó)務(wù)院辦公廳出臺(tái)奶業(yè)振興的意見(jiàn)，為奶業(yè)發(fā)展指明了方向和路徑。一些企業(yè)從區(qū)域走向全國(guó)，生產(chǎn)和銷(xiāo)售不斷擴(kuò)大，行業(yè)影響力不斷增強(qiáng)；一些企業(yè)從國(guó)內(nèi)走向國(guó)際，在海外布局奶源基地和乳品加工基地。

　　D20是指中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)企業(yè)。2015年中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)根據(jù)乳品企業(yè)品質(zhì)和口碑、品牌影響力、奶源基地建設(shè)、自建牧場(chǎng)奶牛存欄、生鮮乳收購(gòu)量、銷(xiāo)售額等指標(biāo)，在全國(guó)600多家乳品企業(yè)中評(píng)選出綜合排名前20位的企業(yè)，每三年進(jìn)行一次調(diào)整。

　　中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李德發(fā)表示，D20是奶業(yè)排頭兵，充分發(fā)揮領(lǐng)軍作用。作為奶業(yè)企業(yè)的領(lǐng)頭羊，在各級(jí)政府推動(dòng)和企業(yè)努力下，發(fā)展成績(jī)顯著。

　　2018年，D20企業(yè)銷(xiāo)售額2350億元，占乳制品銷(xiāo)售總額的69%；自建牧場(chǎng)奶牛存欄172萬(wàn)頭，占全國(guó)奶?？偞鏅?7%；生鮮乳收購(gòu)量1833萬(wàn)噸，占全國(guó)58%。D20奶源數(shù)量與質(zhì)量雙提升，多個(gè)乳品企業(yè)、多款產(chǎn)品在國(guó)際品鑒會(huì)上獲得大獎(jiǎng)，嬰幼兒配方奶粉登陸港澳和國(guó)際市場(chǎng)。

　　創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)行業(yè)發(fā)展

　　在此次峰會(huì)上，D20企業(yè)代表上臺(tái)參與"奶業(yè)新未來(lái)"的啟動(dòng)儀式，展現(xiàn)中國(guó)乳制品企業(yè)凝心聚力，共同推動(dòng)中國(guó)奶業(yè)振興的擔(dān)當(dāng)與決心。

　　"D20平臺(tái)是創(chuàng)新的典范，4年來(lái)平臺(tái)完善了機(jī)制，組織中國(guó)小康牛奶行動(dòng)、開(kāi)展奶酪進(jìn)校園行動(dòng)，集中展示了行業(yè)發(fā)展成效、普及飲奶知識(shí)、樹(shù)立行業(yè)形象及民族品牌、提振消費(fèi)信心，目前D20峰會(huì)已成為奶業(yè)行業(yè)展示形象、提振信心的重要平臺(tái)，引領(lǐng)奶業(yè)行業(yè)健康發(fā)展。"李德發(fā)表示。

　　上海有180多年養(yǎng)殖奶牛的歷史，是中國(guó)現(xiàn)代奶業(yè)的發(fā)源地，是中國(guó)領(lǐng)軍產(chǎn)業(yè)化的重要開(kāi)始。上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任王國(guó)忠在發(fā)言中指出，上海在奶業(yè)發(fā)展中有三個(gè)重要?jiǎng)?chuàng)舉：一是快速實(shí)現(xiàn)奶牛兩病區(qū)域凈化。今年10月，崇明奶牛兩病凈化示范區(qū)建設(shè)項(xiàng)目順利通過(guò)國(guó)家的評(píng)估驗(yàn)收。二是實(shí)行生鮮乳質(zhì)量第三方委托檢測(cè)制度。根據(jù)檢測(cè)制度實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，能夠有效地強(qiáng)化與加工企業(yè)的關(guān)系，有效提升了奶源的質(zhì)量。三是及時(shí)制定奶價(jià)協(xié)商制度。

　　作為D20企業(yè)聯(lián)盟一員，創(chuàng)新一直是光明乳業(yè)的基因。據(jù)光明乳業(yè)董事長(zhǎng)濮韶華介紹，2010年，光明乳業(yè)成為國(guó)內(nèi)首家導(dǎo)入WCM的乳制品企業(yè)；2017年成為國(guó)內(nèi)首家獲得"TPM"優(yōu)秀獎(jiǎng)（A類(lèi)）的乳品企業(yè)，讓上海制造成為國(guó)之驕傲；旗下領(lǐng)鮮物流成為首家榮獲全球標(biāo)準(zhǔn)AA＋級(jí)別認(rèn)證的企業(yè)，是國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)中唯一一家五星級(jí)的冷鏈物流企業(yè)。光明創(chuàng)新終端配送模式，隨心訂送奶上門(mén)每日服務(wù)120萬(wàn)戶(hù)家庭，擁有近7000名送奶工，是行業(yè)內(nèi)唯一通過(guò)"上海品質(zhì)"認(rèn)證的食品企業(yè)。光明的研究院更是國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)唯一一家國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。（記者 曲曉麗）

　　轉(zhuǎn)自：國(guó)際商報(bào)

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