中華老字號(hào)掀起“新國(guó)潮”

　　今年2月份，商務(wù)部等5部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《中華老字號(hào)示范創(chuàng)建管理辦法》，充分發(fā)揮老字號(hào)在商貿(mào)流通、消費(fèi)促進(jìn)、質(zhì)量管理、技術(shù)創(chuàng)新、品牌建設(shè)、文化傳承等方面的示范引領(lǐng)作用。中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)《擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要（2022—2035年）》提出，打造中國(guó)品牌，培育和發(fā)展中華老字號(hào)和特色傳統(tǒng)文化品牌。本期邀請(qǐng)專家圍繞相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行研討。

　　主持人

　　本報(bào)理論部主任、研究員 徐向梅

　　老字號(hào)擔(dān)當(dāng)新使命

　　主持人：請(qǐng)介紹一下中華老字號(hào)的經(jīng)濟(jì)、文化意義以及發(fā)展?fàn)顩r。

　　陳麗芬（國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所研究員）：中華老字號(hào)是指歷史底蘊(yùn)深厚、文化特色鮮明、工藝技術(shù)獨(dú)特、設(shè)計(jì)制造精良、產(chǎn)品服務(wù)優(yōu)質(zhì)、營(yíng)銷渠道高效、社會(huì)廣泛認(rèn)同的品牌（字號(hào)、商標(biāo)等）。中華老字號(hào)最早由原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部評(píng)選，1991年全國(guó)評(píng)定1600余家中華老字號(hào)。2006年年底，商務(wù)部認(rèn)定第一批中華老字號(hào)429家；2010年，認(rèn)定第二批中華老字號(hào)699家。截至目前，全國(guó)共有1128家中華老字號(hào)，分布于全國(guó)30個(gè)省份，其中，近800家涉及非遺項(xiàng)目，701家創(chuàng)立至今超過(guò)100年。

　　相比此前要求的中華老字號(hào)必須是創(chuàng)立在1956年以前，近日出臺(tái)的《中華老字號(hào)示范創(chuàng)建管理辦法》要求品牌創(chuàng)立時(shí)間在50年（含）以上，這是符合企業(yè)發(fā)展規(guī)律的。企業(yè)存續(xù)周期一般為20年至30年，這樣的時(shí)間節(jié)點(diǎn)更凸顯動(dòng)態(tài)靈活原則。能稱得上是中華老字號(hào)的，都是經(jīng)過(guò)歷史檢驗(yàn)、得到消費(fèi)者認(rèn)可的，既要有硬核的品牌，也要有過(guò)硬的質(zhì)量；既要有暢銷的商品，也要有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；既要流行和個(gè)性，也要標(biāo)準(zhǔn)化；既要有文化底蘊(yùn)和傳承，也要?jiǎng)?chuàng)新和發(fā)展。

　　中華老字號(hào)是獨(dú)特產(chǎn)品、精湛技藝、商業(yè)理念的世代傳承，是蘊(yùn)含深厚歷史底蘊(yùn)的民族品牌，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的基因符號(hào)，是中華民族重要的歷史文化遺產(chǎn)，也是寶貴的商業(yè)經(jīng)濟(jì)資源。支持老字號(hào)守正創(chuàng)新發(fā)展，具有重要?dú)v史意義和現(xiàn)實(shí)意義。

　　第一，老字號(hào)是傳承中華文化的重要載體。老字號(hào)凝聚了中華文化的情懷與記憶，是國(guó)家的商魂所在，是傳播中華文化、展示中華文化自信的最好樣本，代表著中華民族數(shù)百年的商業(yè)和手工業(yè)“以德興商”的經(jīng)營(yíng)之道和“質(zhì)量至上、精益求精”的工匠精神。面臨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們的商業(yè)和制造業(yè)更需要老字號(hào)文化所蘊(yùn)含的經(jīng)營(yíng)之道和工匠精神，以培育和提升品牌的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和影響力。在國(guó)際市場(chǎng)上，要講好老字號(hào)的中國(guó)故事，傳播中國(guó)形象，把中國(guó)消費(fèi)文化推向世界，充分展現(xiàn)中華民族自信、文化自信，從而推動(dòng)實(shí)現(xiàn)從商品輸出到文化傳播的提升。

　　第二，老字號(hào)是創(chuàng)新中國(guó)自主品牌的典范。老字號(hào)品牌是企業(yè)的金字招牌和最重要的無(wú)形資產(chǎn)，發(fā)揮老字號(hào)建設(shè)中國(guó)自主品牌的作用、實(shí)現(xiàn)從中國(guó)產(chǎn)品向中國(guó)品牌的躍升，是新發(fā)展階段老字號(hào)品牌建設(shè)的新使命。老字號(hào)品牌價(jià)值不僅需要保護(hù)，更需要挖掘，方能保持市場(chǎng)的活躍度和知名度。要著力完善老字號(hào)品牌保護(hù)體系，引導(dǎo)創(chuàng)業(yè)投資、股權(quán)投資加大對(duì)品牌價(jià)值高、發(fā)展?jié)摿Υ蟮睦献痔?hào)的資金、管理和技術(shù)投入。發(fā)展品牌經(jīng)濟(jì)，不僅關(guān)系到一個(gè)企業(yè)、一個(gè)行業(yè)的復(fù)興，更是推動(dòng)民族品牌、國(guó)貨品牌崛起，提升我國(guó)產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵，要推動(dòng)老字號(hào)從全國(guó)品牌到全球品牌的蛻變，培育更多優(yōu)秀老字號(hào)領(lǐng)軍品牌。

　　第三，老字號(hào)是打造城市名片的現(xiàn)實(shí)選擇。老字號(hào)是城市文化記憶的活化石，蘊(yùn)含城市獨(dú)有的、不可復(fù)制的文化，是城市鮮明特色的名片、寶貴的商業(yè)經(jīng)濟(jì)資源。古往今來(lái)，城市之間甚至國(guó)家之間的交往，承載文化精髓的商品是最適用的名片。在歷史歲月里，以絲綢、瓷器、茶葉等為代表的商品構(gòu)成了我國(guó)的世界形象。如今，這些商品也成為國(guó)際政要、友人、游客等來(lái)華收藏的首選。城市要打造老字號(hào)特色街區(qū)、老字號(hào)消費(fèi)集聚區(qū)，在特色商圈、旅游景區(qū)、大型商場(chǎng)等開(kāi)設(shè)老字號(hào)旗艦店、設(shè)立專柜，將老字號(hào)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)納入相關(guān)規(guī)劃，將符合條件的老字號(hào)集中成片區(qū)域依法依規(guī)劃定為歷史文化街區(qū)，在舊城改造中注重對(duì)老字號(hào)原址原貌的保護(hù)。老字號(hào)是一座城市寶貴的財(cái)產(chǎn)和家底，城市要繼承“家產(chǎn)”并做大“家產(chǎn)”。

　　第四，老字號(hào)是促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的重要抓手。老字號(hào)分布廣泛，涉及餐飲、住宿、服裝、醫(yī)藥、加工制造等多個(gè)行業(yè)，覆蓋居民的吃、穿、住、用，與居民消費(fèi)生活息息相關(guān)，具有廣泛的群眾基礎(chǔ)。老字號(hào)代表著一種品位、一種消費(fèi)理念，發(fā)展老字號(hào)是滿足人民美好生活需要、推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)的重要途徑。當(dāng)前居民消費(fèi)個(gè)性化、體驗(yàn)化、定制化特點(diǎn)突出，大數(shù)據(jù)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)賦能為老字號(hào)品牌煥發(fā)活力提供了機(jī)遇。截至目前，已有700多家老字號(hào)進(jìn)駐電商平臺(tái)。下一步，要引導(dǎo)老字號(hào)企業(yè)緊抓消費(fèi)升級(jí)的發(fā)展機(jī)遇，加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，創(chuàng)作富含時(shí)尚元素、符合國(guó)潮消費(fèi)需求的產(chǎn)品，建設(shè)特色化的消費(fèi)服務(wù)體系，拓展零售渠道，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，強(qiáng)化品牌營(yíng)銷，創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景，不斷滿足人民群眾消費(fèi)升級(jí)的需要。

　　歲月洗禮歷久彌新

　　主持人：中華老字號(hào)在漫長(zhǎng)的歲月中經(jīng)歷了洗禮和沉淀，其歷久彌新、存留發(fā)展的共同原因是什么？

　　董超（商務(wù)部國(guó)際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院流通與消費(fèi)研究所所長(zhǎng)、研究員）：中華老字號(hào)種類豐富，分布廣泛。從行業(yè)分類來(lái)看，涉及百貨、中藥、餐飲、服裝、調(diào)味品、酒、茶葉、民間工藝品等。從地區(qū)分布來(lái)看，主要集中在沿海和內(nèi)陸經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份，其中上海、北京、江蘇、浙江、山東的中華老字號(hào)數(shù)量位居前五名。除了中華老字號(hào)外，我國(guó)許多地方也創(chuàng)建了具有當(dāng)?shù)靥厣睦献痔?hào)，如北京、浙江、天津、湖北、吉林等地均開(kāi)展了地方老字號(hào)認(rèn)定工作。

　　中華老字號(hào)不僅是重要的國(guó)產(chǎn)商業(yè)品牌，而且傳承了中國(guó)特色歷史文化，實(shí)現(xiàn)了歷久彌新、存留發(fā)展。根據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)，目前我國(guó)有中華老字號(hào)1128家、地方老字號(hào)3277家。近年來(lái)，我國(guó)有85%左右的中華老字號(hào)企業(yè)處于盈利狀態(tài)，即便在受新冠疫情影響期間，仍有70%以上的企業(yè)保持盈利。

　　分析我國(guó)中華老字號(hào)取得較好發(fā)展業(yè)績(jī)的原因，主要包括以下方面。

　　一是具有深厚的歷史底蘊(yùn)積淀，形成了良好的代代相傳的口碑。許多中華老字號(hào)品牌的歷史可追溯至數(shù)百年前，背后蘊(yùn)含著中華民族商業(yè)品牌發(fā)展的動(dòng)人故事。馬應(yīng)龍創(chuàng)始于1582年，玉堂醬園始建于1714年，德州扒雞早在300多年前就紅遍大江南北，廣譽(yù)遠(yuǎn)始創(chuàng)于1541年。中華老字號(hào)品牌大多成立時(shí)間較早，在漫長(zhǎng)的歲月中經(jīng)歷了洗禮和沉淀，在我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)中具有較大影響力和較高認(rèn)可度。

　　二是承載著特色文化，對(duì)消費(fèi)者具有強(qiáng)大的吸引力。一些中華老字號(hào)在做精做優(yōu)自身產(chǎn)品的同時(shí)，也注重與中華傳統(tǒng)文化、企業(yè)特色文化等相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)“商業(yè)+文化”融合發(fā)展。吳裕泰主營(yíng)綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶和黃茶六大基本茶類以及花茶、花草茶、茶具、茶葉衍生品等，在推廣中國(guó)特色茶文化方面積極貢獻(xiàn)力量。2021年，吳裕泰與國(guó)家博物館開(kāi)展跨界合作，攜手國(guó)博旗下文創(chuàng)品牌國(guó)博美饌，合力打造了以國(guó)博館藏《百花圖》為設(shè)計(jì)靈感的“花語(yǔ)茶言”聯(lián)名花茶禮盒，提取茉莉花、蘭花、玫瑰花、桂花4種鮮花造型作為茶葉罐主畫(huà)面，并引用清代乾隆皇帝為《百花圖》所題的詩(shī)句，賦予產(chǎn)品傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。2022年，雙方再度聯(lián)手升級(jí)打造四季茶禮，強(qiáng)化了春飲茉莉、夏飲綠、秋飲烏龍、冬飲紅的飲茶習(xí)俗，將國(guó)博館藏系列“四季山水畫(huà)卷”通過(guò)藝術(shù)手法與茶文化完美融合。

　　三是具有精湛獨(dú)特的工藝技術(shù)和設(shè)計(jì)制造。許多中華老字號(hào)不斷打磨自身優(yōu)良工藝的護(hù)城河，加大資金和人員投入，在設(shè)備工藝、產(chǎn)品設(shè)計(jì)研發(fā)等方面進(jìn)行改造升級(jí)。同慶樓有較為深厚的烹飪工藝傳承，擁有經(jīng)典菜肴和獨(dú)特面點(diǎn)工藝，與現(xiàn)代冷鏈鎖鮮技術(shù)相融合，將其經(jīng)典菜肴及安徽16個(gè)地市的特色美食進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)，大力發(fā)展食品業(yè)務(wù)，通過(guò)專業(yè)菜系分組、績(jī)效考核、“中央廚房+標(biāo)準(zhǔn)工藝”等穩(wěn)定菜肴品質(zhì)，極大地提升了菜肴生產(chǎn)工藝。玉堂醬園順應(yīng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)，綜合運(yùn)用大數(shù)據(jù)平臺(tái)，引進(jìn)智能化設(shè)備和現(xiàn)代化管理，推動(dòng)生產(chǎn)技藝、產(chǎn)品服務(wù)、營(yíng)銷模式不斷創(chuàng)新，改進(jìn)醬腌菜脫鹽脫水工藝和瓶裝產(chǎn)品灌裝線，在腐乳車間引入先進(jìn)全自動(dòng)化設(shè)備，從泡豆、打豆磨漿、制坯到包裝成品實(shí)現(xiàn)一體化生產(chǎn)，顯著提高了產(chǎn)量與技術(shù)水平。

　　四是不斷推動(dòng)產(chǎn)品迭代升級(jí)，積極謀求創(chuàng)新。許多中華老字號(hào)積極創(chuàng)新開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)品類，努力推出新品、爆品、精品，為企業(yè)經(jīng)營(yíng)持續(xù)增添新動(dòng)力。稻香村近年來(lái)上新了以糕點(diǎn)為元素的棗花酥抱枕、牛舌餅抱枕、冰箱貼盲盒等，不僅吸引了大批新粉絲關(guān)注，而且常被消費(fèi)者分享到社交平臺(tái)。通過(guò)提煉傳統(tǒng)糕點(diǎn)中的特色口味，稻香村還相繼推出牛舌鮮乳茶、棗泥鮮乳茶、五仁牛乳茶等多款京味茶飲。九芝堂從市場(chǎng)和產(chǎn)品布局入手，推動(dòng)連鎖藥店和單體藥店協(xié)調(diào)發(fā)展、城市市場(chǎng)與縣鄉(xiāng)市場(chǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展、線上市場(chǎng)與線下市場(chǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展、核心主品與戰(zhàn)略新品協(xié)調(diào)發(fā)展，打造了以六味、驢膠等九大主品為核心的產(chǎn)品梯隊(duì)，滿足了消費(fèi)者差異化的健康需求。

　　五是在服務(wù)用戶方面主動(dòng)作為。許多中華老字號(hào)堅(jiān)持用戶至上的理念，十分重視消費(fèi)者體驗(yàn)，贏得了越來(lái)越多消費(fèi)者的信任和好感。同慶樓在服務(wù)流程、店面管理等可復(fù)制的環(huán)節(jié)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，制定了《服務(wù)部操作手冊(cè)》《宴會(huì)管理指導(dǎo)書(shū)》等一系列規(guī)章制度，將標(biāo)準(zhǔn)化管理深入到每一個(gè)環(huán)節(jié)，大大提升了用戶的消費(fèi)體驗(yàn)。菜百首飾將“心比金純”樹(shù)立為企業(yè)的核心價(jià)值觀，大力開(kāi)展金質(zhì)服務(wù)“五進(jìn)”活動(dòng)，深入社區(qū)、學(xué)校、機(jī)構(gòu)、農(nóng)村、企業(yè)等，為大眾提供首飾清洗、維修、鑒定、咨詢等服務(wù)，進(jìn)一步鑄造了菜百金質(zhì)服務(wù)名片。

　　數(shù)字化轉(zhuǎn)型老樹(shù)開(kāi)新花

　　主持人：在數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代，中華老字號(hào)如何通過(guò)數(shù)字化轉(zhuǎn)型積極發(fā)展新業(yè)態(tài)新模式？

　　李政波（中國(guó)國(guó)際電子商務(wù)中心首席分析師）：隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)和實(shí)體產(chǎn)業(yè)深度融合，老字號(hào)企業(yè)紛紛掀起數(shù)字化轉(zhuǎn)型熱潮，不斷拓展新的市場(chǎng)空間，在消費(fèi)促進(jìn)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、文化引領(lǐng)、民族自信等方面發(fā)揮著重要作用。歷經(jīng)百年滄桑的老字號(hào)企業(yè)，通過(guò)守正創(chuàng)新，不斷擦亮金字招牌，讓老樹(shù)開(kāi)出新花。

　　近年來(lái)，老字號(hào)規(guī)模不斷壯大，企業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，2022年老字號(hào)年銷售額超過(guò)1億元的企業(yè)占比近35%，突破1000萬(wàn)元的占七成以上。老字號(hào)廣泛分布在食品加工、餐飲住宿、居民服務(wù)等20多個(gè)領(lǐng)域，其中食品加工、餐飲住宿、零售以及加工制造占比達(dá)82%。通過(guò)總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)，數(shù)字化轉(zhuǎn)型助推老字號(hào)發(fā)展主要體現(xiàn)在以下方面。

　　第一，數(shù)字化賦能全鏈條創(chuàng)新發(fā)展。老字號(hào)企業(yè)借助5G、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能等新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)智能化制造、數(shù)字化管理運(yùn)營(yíng)等創(chuàng)新變革，煥發(fā)新活力。東阿阿膠借助數(shù)字化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)制作向自動(dòng)化、智能化、綠色化生產(chǎn)升級(jí)轉(zhuǎn)型，關(guān)鍵生產(chǎn)工藝均實(shí)現(xiàn)智能化控制。其中，自動(dòng)上料、自動(dòng)燈檢和機(jī)器人碼垛等23項(xiàng)技術(shù)將生產(chǎn)效率和效益提高50%。稻香村攜手用友打造全渠道管理運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，打通營(yíng)銷系統(tǒng)與后端系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)商品信息、庫(kù)存信息和訂單信息同步，有效提升了渠道的管理運(yùn)營(yíng)能力和效率。五芳齋利用京東海量客戶群體樣本，依托龐大消費(fèi)數(shù)據(jù)，充分調(diào)研用戶行為特征和偏好，為C2M（用戶直連制造）反向定制開(kāi)發(fā)新品、迭代升級(jí)提供數(shù)據(jù)支持，不斷豐富產(chǎn)品品類。此外，全聚德、東來(lái)順等多家老字號(hào)企業(yè)與美團(tuán)達(dá)成數(shù)字化發(fā)展協(xié)議，全方位提升線上運(yùn)營(yíng)能力。

　　第二，線上線下深度融合拓展消費(fèi)新場(chǎng)景。老字號(hào)企業(yè)紛紛布局線上平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)渠道和線上渠道“雙主場(chǎng)、齊發(fā)力”，不斷拓展消費(fèi)新場(chǎng)景。全聚德建立線上線下多元化體驗(yàn)平臺(tái)，通過(guò)將門(mén)店堂食客源引流至線上，打造私域生態(tài)系統(tǒng)。全記貨鋪商城2021年上線至今，實(shí)現(xiàn)銷售收入突破1000萬(wàn)元，單日銷售額最高達(dá)19萬(wàn)元，引流訪客15.6萬(wàn)人次。陶陶居向“線上+線下”一體化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，在天貓、京東等開(kāi)通官方旗艦店，利用微信公眾號(hào)、抖音等方式推廣品牌，電商平臺(tái)銷量連續(xù)7年保持增長(zhǎng)，平均增速超40%。此外，東來(lái)順、全聚德、廣州酒家等老字號(hào)企業(yè)紛紛入駐外賣平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)線上線下融合創(chuàng)新發(fā)展。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，近5年全國(guó)餐飲老字號(hào)的外賣、團(tuán)購(gòu)套餐等線上業(yè)務(wù)普及率穩(wěn)步提升。

　　第三，直播電商等新模式助力品牌新消費(fèi)。直播電商成為老字號(hào)創(chuàng)新的重要方向和品牌消費(fèi)的一大亮點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，各大平臺(tái)直播的中華老字號(hào)近350家，2022年直播場(chǎng)次超過(guò)5萬(wàn)場(chǎng)，成交額超35億元，較2019年增長(zhǎng)超5倍。內(nèi)聯(lián)升于2020年設(shè)立直播團(tuán)隊(duì)，把門(mén)店導(dǎo)購(gòu)培養(yǎng)成主播，兩年多來(lái)完成各類直播逾2000場(chǎng)次，直播銷售額占分店?duì)I收30%以上。同時(shí)，老字號(hào)企業(yè)還紛紛利用公眾號(hào)、微博、抖音、小紅書(shū)等新媒體平臺(tái)進(jìn)行推廣。菜百股份創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式，建立菜百股份直播基地，自主培養(yǎng)主播近百名，形成自播矩陣與達(dá)人矩陣并舉格局，2021年線上銷售額占比超過(guò)10%。東來(lái)順通過(guò)新老媒體進(jìn)行口碑宣傳，其中抖音“享庫(kù)”平臺(tái)達(dá)人探店累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售額200余萬(wàn)元，直播帶貨274萬(wàn)元。抖音數(shù)據(jù)顯示，2022年平臺(tái)老字號(hào)品牌共入駐223家，老字號(hào)直播間在線觀看瀏覽量同比提升16.8倍，老字號(hào)品牌銷量同比增長(zhǎng)1.6倍。

　　第四，政策支持激發(fā)老字號(hào)創(chuàng)新活力。百年老字號(hào)的突圍之路，離不開(kāi)國(guó)家重視和政策支持。近年來(lái)，商務(wù)部會(huì)同相關(guān)部門(mén)深入實(shí)施中華老字號(hào)保護(hù)工程，陸續(xù)出臺(tái)《關(guān)于促進(jìn)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展的意見(jiàn)》《關(guān)于加強(qiáng)老字號(hào)與歷史文化資源聯(lián)動(dòng)促進(jìn)品牌消費(fèi)的通知》《中華老字號(hào)示范創(chuàng)建管理辦法》等，通過(guò)推動(dòng)平臺(tái)設(shè)立老字號(hào)專區(qū)，鼓勵(lì)發(fā)展直播電商等新業(yè)態(tài)新模式。各地政府也積極出臺(tái)支持政策，激發(fā)老字號(hào)創(chuàng)新活力。例如，上海、浙江、山東等地連續(xù)多年舉辦老字號(hào)博覽會(huì)，浙江打造“老字號(hào)國(guó)潮數(shù)字產(chǎn)業(yè)園”，山東支持創(chuàng)辦“中華老字號(hào)直播基地”等，助力老字號(hào)高質(zhì)量發(fā)展。

　　老字號(hào)企業(yè)憑借深厚的底蘊(yùn)、優(yōu)良的品質(zhì)及推陳出新的做法在數(shù)字化轉(zhuǎn)型中取得顯著成效，但也面臨市場(chǎng)拓展深度和廣度不夠、從業(yè)人員數(shù)字化技能欠缺、經(jīng)營(yíng)環(huán)境仍待優(yōu)化等問(wèn)題。未來(lái)，老字號(hào)企業(yè)應(yīng)抓住高質(zhì)量發(fā)展契機(jī)，持續(xù)探索數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路。

　　轉(zhuǎn)自：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)

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