據(jù)有關(guān)方面介紹，截至2021年初，我國共有4.4萬家汽水相關(guān)企業(yè)，貴州、河南各以超過4500家企業(yè)成為排名前兩位的省份。近年來，相關(guān)企業(yè)年注冊量在2017年達到6963家的高峰，隨后幾年呈下降趨勢，2020年新注冊企業(yè)5799家，同比下降6.8%，其中第四季度新增企業(yè)1300家。
20世紀，國產(chǎn)汽水一度成為人們推崇的品牌，但進入20世紀90年代后，可口可樂、百事可樂在中國市場開始擴張，國產(chǎn)品牌遭遇很大挑戰(zhàn)。如今，北冰洋、冰峰、漢口二廠等“國民汽水”逐漸回歸市場，成為許多人火鍋、燒烤的必備飲品之一。
企查查數(shù)據(jù)顯示，近十年我國汽水相關(guān)的企業(yè)注冊量并無明顯增勢，近五年徘徊在6000家左右。
夏季也許是汽水企業(yè)注冊量的集中期。從季度數(shù)據(jù)來看，企查查數(shù)據(jù)顯示，2020年第二季度注冊量最多，為1895家。第一季度的注冊量最少，為901家。第三、四季度注冊量分別為1703家、1300家。
從企業(yè)地區(qū)分布來看，數(shù)據(jù)顯示，我國汽水相關(guān)的企業(yè)大多分布在貴州、河南、河北等地。其中貴州省企業(yè)數(shù)量位居全國第一，目前共4593家相關(guān)企業(yè)，占比全國總量的10.4%；河南省緊隨其后，共4520家企業(yè)。河北位列第三，有3840家。此外，江蘇、山東、廣東的企業(yè)量均超過了3000家。
從企業(yè)規(guī)模來看，目前注冊資本在100萬以內(nèi)的汽水企業(yè)數(shù)量最多，有3.9萬家，占比總量的88%。其次是注冊資本在100萬—500萬元之間的企業(yè)，有0.3萬家，占比8%。企業(yè)注冊資本在500萬元以上的汽水企業(yè)最少，占比4%。
實際上，碳酸飲料行業(yè)前幾年曾遇到一定困難。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院報告顯示，隨著人們健康消費意識的升級，果汁飲料、茶飲料等市場出現(xiàn)快速增長的態(tài)勢。碳酸飲料由于高糖、高熱量，讓許多消費者望而卻步，且替代品日益更新，市場出現(xiàn)萎縮。而通過百事可樂、可口可樂的爆款新品，以及元氣森林、漢口二廠等新品牌的走紅路徑可以發(fā)現(xiàn)，口味獨特、更符合健康需求的新型碳酸飲料正在占據(jù)消費者的味蕾。（其文）
轉(zhuǎn)自：中國食品報
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