《適老化商業(yè)指引》發(fā)布 為老年人健康飲食及消費(fèi)場(chǎng)景打造提供參考

　　2021年第七次全國(guó)人口普查數(shù)據(jù)顯示，60歲及以上人口有2.6億，占總?cè)丝诒戎剡_(dá)18.7%，人口老齡化是我國(guó)今后較長(zhǎng)一段時(shí)期的基本國(guó)情。為滿足老齡化趨勢(shì)帶來(lái)的老齡消費(fèi)者差異化需求，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)日前發(fā)布了《適老化商業(yè)指引》（以下簡(jiǎn)稱《指引》），從商品、設(shè)施、服務(wù)、人員四個(gè)角度為企業(yè)提高服務(wù)能力，為商業(yè)組織打造適老化商業(yè)環(huán)境提供參考。

　　讓老年人購(gòu)物更舒適便捷

　　中國(guó)養(yǎng)老服務(wù)體系的最終方向是建成年齡友好型社會(huì)。數(shù)據(jù)顯示，2035年左右，中國(guó)60歲及以上老年人口將突破4億，其中60—69歲的低齡老年人口占55.83%，這些低齡老年人大多具有知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、技能的優(yōu)勢(shì)，身體狀況較好，并且對(duì)生活品質(zhì)也有一定要求，對(duì)老年產(chǎn)品和服務(wù)消費(fèi)充滿期待。因此，商業(yè)組織需提供滿足老年人消費(fèi)者衣食住行所需的購(gòu)物場(chǎng)所。

　　適老化商業(yè)是指在常規(guī)的商業(yè)服務(wù)業(yè)態(tài)和建筑的基礎(chǔ)上，增加老少皆宜的適老化內(nèi)容、氛圍和技術(shù)要求，給老年人提供充分的體驗(yàn)、交流活動(dòng)空間并實(shí)現(xiàn)消費(fèi)行為的商業(yè)組織，其目的是提升商業(yè)組織服務(wù)老年人的水平，進(jìn)一步推動(dòng)商業(yè)服務(wù)適老化，讓老年人有更多獲得感、幸福感、安全感。

　　《指引》適用于承擔(dān)社會(huì)商品流通或提供商業(yè)服務(wù)的組織，包括但不限于適老化商業(yè)綜合體、適老化商業(yè)街區(qū)及適老化社區(qū)商業(yè)體等。

　　《指引》具有普適性，適用于大多數(shù)老年消費(fèi)者的需求，具有可操作性，新開(kāi)發(fā)項(xiàng)目及原有店鋪改造均可參考，基本要求包括安全、優(yōu)先、便捷、規(guī)范等方面。

　　打造具體而溫情的購(gòu)物體驗(yàn)

　　《指引》提出，要打造具體而溫情的購(gòu)物體驗(yàn)。

　　在購(gòu)物場(chǎng)所的商品方面，《指引》的基本要求包括在商品擺放上，應(yīng)考慮老年人生理特點(diǎn)，將老年人常需的商品放置在不需彎腰、容易拿取的區(qū)域。深入分析老年人需求，結(jié)合商圈客群需要，設(shè)置老年人商品專區(qū)及老年人產(chǎn)品體驗(yàn)中心等。圍繞老年人設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單清晰的營(yíng)銷方案，避免使用不易理解的網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)，讓老年人獲得明確的銷售信息。

　　在商品配置方面，《指引》也做了具體安排，如普通食品應(yīng)為小包裝，提供適宜老年人的小包裝食品，避免浪費(fèi)。

　　在健康方面，根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2022）》提出的中國(guó)老年人健康飲食原則，提供符合低GI、低鹽、低油、低脂等營(yíng)養(yǎng)搭配的膳食組合產(chǎn)品。

　　在簡(jiǎn)便方面，提供適合獨(dú)居老人、經(jīng)簡(jiǎn)單加工即可食用的食材套餐。慢病管理應(yīng)提供基于老年慢性病管控所需的套餐。

　　在功能性食品方面，《指引》明確，膳食補(bǔ)充劑是能為老年人提供營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、不具有保健功能、只具有預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素作用的食品。滋補(bǔ)品應(yīng)符合國(guó)家法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食藥物質(zhì)目錄的相關(guān)規(guī)定。

　　《指引》還從輔助性服務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)、咨詢引導(dǎo)等方面，對(duì)購(gòu)物場(chǎng)所應(yīng)打造的人性化服務(wù)作出安排。（記者 王小萱）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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