全國特色食用油功能與營養(yǎng)聯(lián)合創(chuàng)新中心在湘揭牌

　　6月26日，全國特色食用油功能與營養(yǎng)聯(lián)合創(chuàng)新中心在長沙揭牌。該中心是全國首個以茶油、菜籽油等區(qū)域性特色食用油為研究對象的聯(lián)合創(chuàng)新中心，將為湖南省特色食用油尤其是茶油產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展夯實技術(shù)根基。

　　該中心由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所與湖南農(nóng)業(yè)集團所屬省食用油集團共同建設(shè)，將聚焦特色食用油營養(yǎng)評價理論體系建設(shè)、特色油料油脂資源評價與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)特色食用油產(chǎn)品特征品質(zhì)等方向展開研究創(chuàng)新。

　　省食用油集團相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，中心成立后，目標(biāo)是建設(shè)一個特色油料油脂資源營養(yǎng)品質(zhì)數(shù)據(jù)庫、制定一批特色食用油全產(chǎn)業(yè)鏈分等分級標(biāo)準(zhǔn)、研發(fā)一批高品質(zhì)營養(yǎng)健康的特色植物油產(chǎn)品、推出一個特色食用油（植物油）產(chǎn)業(yè)交流品牌會議、編制一份特色食用油（植物油）產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢報告，最終形成一個特色食用油的研究體系。

　　據(jù)悉，湖南的油茶產(chǎn)量居全國第一，是中國特色油料的主產(chǎn)區(qū)和優(yōu)勢區(qū)。今年4月，省食用油集團啟動全國油茶交易中心建設(shè)。本次聯(lián)合創(chuàng)新中心的成立也為全國油茶交易中心的建設(shè)和長遠(yuǎn)發(fā)展提供了技術(shù)支撐。

　　轉(zhuǎn)自：湖南日報

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