“因為專注 所以極致” 2019中國國際酒業(yè)發(fā)展論壇舉辦

中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才，瀘州市委副書記、市政府黨組書記、市長楊林興，中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長王琦，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長張五九，瀘州老窖股份公司黨委副書記、總經(jīng)理林鋒，青島啤酒股份公司執(zhí)行董事、總裁樊偉、美國華南商會會長哈利·賽亞丁HarleySeyedin、KHS科埃斯集團中國區(qū)總經(jīng)理尤根等嘉賓出席，并與現(xiàn)場觀眾、核心商家、消費者共同分享中國酒業(yè)在專注與極致化的價值邏輯。

根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，2018年1-12月，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5631.93萬千升，同比增長了1.17%。其中飲料酒的產(chǎn)量是4985.30萬千升，同比增長只有0.90%。釀酒行業(yè)的規(guī)模以上的企業(yè)累計完成產(chǎn)品銷售收入是8122.74億元，與上年同期相比增長10.20%，累計實現(xiàn)利潤總額1476億元，與上年同期相比增長高達23.92%。
 

在論壇上，中國酒業(yè)協(xié)會王延才理事長王延才表示，由以上數(shù)據(jù)可見，在我們國家經(jīng)濟建設(shè)轉(zhuǎn)入高質(zhì)量發(fā)展的階段，我們酒行業(yè)同樣按照這么一條軌跡，行業(yè)穩(wěn)定，產(chǎn)量相對穩(wěn)定，但是我們的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化。很好的一個數(shù)據(jù)，對酒行業(yè)來說可以看到，我們是勃勃生機，但是實際上我們?nèi)匀幻媾R著嚴(yán)峻的考驗，面對著機遇和挑戰(zhàn)。
 

王延才就行業(yè)、企業(yè)而言，如何做到專注，如何提供極致的產(chǎn)品和服務(wù)，推動我們行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，和在場的觀眾進行探討。他表示，首先，專注質(zhì)量品質(zhì)提升，釀造極致化的產(chǎn)品；
 

其次，專注消費需求，塑造極致化的品牌文化；再者，是專注渠道營造，提供極致化服務(wù)。
 

而中國酒業(yè)協(xié)會副理事長、秘書長宋書玉則在論壇上表示，縱觀世界酒林，唯中國人釀酒的信仰是為釀造完美而釀。中國白酒的專注是道法自然；中國白酒的專注是歲月陳釀；中國白酒的專注是人神共釀；中國白酒的專注是君子之德；中國白酒的專注是極致。
 

對此，宋書玉聚焦中國白酒專注的“五大價值內(nèi)涵”：一是中國白酒的專注是“道法自然”，因為中國白酒是活的歷史、活的文化、活的博物館；二是中國白酒的專注是“歲月陳釀”，因為不間斷的釀造至今可追溯到600年前；三是中國白酒的專注是“人神共釀”，因為釀酒大師專注于釀酒微生物，并在不斷傳承、進化中，提升釀酒技藝，便實現(xiàn)大國工匠人才輩出。四是中國白酒的專注是君子之德，中國白酒的釀造核心體現(xiàn)了德、孝、敬、誠等美好的君子之德，以專注之稱，匠心釀造之精。五是中國白酒的專注是極致的專注。滿足消費者對美酒的需求就是中國白酒產(chǎn)業(yè)的新時代。中國名酒、中國高品質(zhì)白酒是稀缺中的稀缺，因為稀缺所以更加需求。專注。
 

最后，在對話環(huán)節(jié)中，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長張五九、瀘州老窖股份有限公司總經(jīng)理林鋒、青島啤酒股份有限公司總裁樊偉、1919酒類直供董事長楊陵江、KHS科埃斯中國區(qū)總經(jīng)理尤根、今日頭條營銷全國負責(zé)人付玉東同臺論道，現(xiàn)場分享專注與極致化的高價值、強關(guān)系。

轉(zhuǎn)自：證券日報網(wǎng)
 

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