夢(mèng)之藍(lán)·手工班——洋河股份的“全能ACE”

　　有詩(shī)云：“不惜千金買寶刀， 貂裘換酒也堪豪”，前人買酒為一個(gè)“豪”字，今人買酒為一個(gè)“稀”字。近幾年，高端白酒逐漸成為收藏與投資的新寵。白酒有多熱，白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)就有多激烈，而酒企想要占領(lǐng)未來(lái)的白酒市場(chǎng)，就要懂得打造高端白酒文化。既是“領(lǐng)頭羊”更是“開(kāi)山牛”的洋河股份早已布局，以夢(mèng)之藍(lán)M6+為核心產(chǎn)品開(kāi)疆辟土，成功打出了“夢(mèng)之藍(lán)”的藍(lán)海市場(chǎng)。夢(mèng)之藍(lán)·手工班更是高端白酒中的高端產(chǎn)品，一瓶難求。

　　不久前，洋河股份發(fā)布調(diào)價(jià)通知，2021年1月1日起限量留存的2020版52度夢(mèng)之藍(lán)·手工班轉(zhuǎn)為瓶貯老酒，各版夢(mèng)之藍(lán)·手工班瓶貯酒結(jié)算價(jià)上調(diào)100元，掀起了一波搶購(gòu)熱潮。夢(mèng)之藍(lán)·手工班因何擁有這么大的魅力呢？

　　在中國(guó)的酒文化里送酒、飲酒仍是主要的交際手段之一。夢(mèng)之藍(lán)·手工班作為完全能滿足消費(fèi)者“面子”和“里子”的需求。首先，它擁有華麗的外表，是高端人士身份的象征，不可多得的送禮佳品。其次，夢(mèng)之藍(lán)·手工班越藏越醇香，這得益于酒體中的醇類物質(zhì)和羧酸類物質(zhì)。在儲(chǔ)存過(guò)程中，這兩類物質(zhì)相互作用生成豐富的酯類物質(zhì)，使酒體的香味更濃郁，口感更綿柔，而這種酯化反應(yīng)是可以持續(xù)幾十年。

　　人們常說(shuō)喝酒傷身，殊不知酒也有益。手工班吸引人的不只是純手工釀造，老窖池，老陳酒獨(dú)具的黃酮類，核苷類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，這些健康物質(zhì)具有明顯的保肝護(hù)肝、抗氧化、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫等鮮明特點(diǎn)，也是讓超高端白酒愛(ài)好者捧它的原因之一。喝酒喝出健康來(lái)，這不是所有高端酒都能做到。

　　過(guò)去，為了經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，人們發(fā)明機(jī)器代替手工，生活水平逐漸提高后，“純手工制造”卻又成了人們的一種情懷。夢(mèng)之藍(lán)·手工班酒如其名，純手工制造。在洋河，共有200多位工齡20年以上的老師傅在夢(mèng)之藍(lán)中央酒區(qū)101車間專門從事釀造夢(mèng)之藍(lán)·手工班。一瓶夢(mèng)之藍(lán)·手工班的產(chǎn)生，要重復(fù)一系列的手工流程，要?dú)v經(jīng)180天的超長(zhǎng)壓窖，更要等待20年以上的陳化老熟，投放市場(chǎng)之前，還需進(jìn)行無(wú)數(shù)次試驗(yàn)調(diào)制。正是老師傅們一絲不茍、精益求精的精神，才能釀造出夢(mèng)之藍(lán)·手工班這樣有溫度、有情感的好酒。

　　古人有“天時(shí)、地利、人和”，夢(mèng)之藍(lán)·手工班有“三老、兩多、一少”?！叭稀敝甘抢辖殉?、老陳酒、老工匠；“兩多”指的是酒里黃酮類、核苷類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多；“一少”指的是耗時(shí)多，產(chǎn)量少。高標(biāo)準(zhǔn)的手工制造奠定了夢(mèng)之藍(lán)·手工班的稀缺品質(zhì)，賣一瓶，少一瓶。在備受消費(fèi)者青睞的白酒市場(chǎng)上，

　　夢(mèng)之藍(lán)·手工班可謂是典范之作，收藏與投資的第一選項(xiàng)。擁有這樣的“拳頭”產(chǎn)品，不由得讓人對(duì)洋河股份的未來(lái)發(fā)展產(chǎn)生期待。

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