鄉(xiāng)旅產(chǎn)品正迎來新一輪的價值升級

　　伴隨旅游扶貧事業(yè)的不斷發(fā)展，越來越多地區(qū)的生態(tài)資源正逐步轉(zhuǎn)化為綠色旅游發(fā)展優(yōu)勢。而此刻，鄉(xiāng)旅產(chǎn)業(yè)的升級發(fā)展隨之也迎來新的競爭時期。

　　回歸價值：創(chuàng)造文旅產(chǎn)品升級鄉(xiāng)旅體驗

　　在現(xiàn)實生活中，好山好水好資源，即使有幸遇上大資本，往往也未必能夠稱得上一個吸引人的項目。在CCDI悉地國際董事長，水立方國家游泳中心中方總設(shè)計師趙曉均看來，從青山綠水到金山銀山，其中很重要的是要打造好的消費產(chǎn)品。“產(chǎn)品是一個很神圣的詞，它要真正理解客戶想要的是什么，然后把資源經(jīng)過編輯才能符合客戶的需求，這叫產(chǎn)品”。

　　如今鄉(xiāng)村旅游方興未艾，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品也正在迎來新一輪的價值升級，傳統(tǒng)的農(nóng)家樂、采摘等已不再能滿足大眾的消費需求，我們需要不斷創(chuàng)新消費內(nèi)容場景，在場景中植入新的文化體驗與探險體驗等。正如碧山旅行WildChina創(chuàng)始人張玫認為，鄉(xiāng)村旅游下一步的革新，不是打造更新的景點，而是用新的眼光去看我們手里的財富，當(dāng)你用新的眼光去看待之后，哪怕是舊的、貧窮的東西，你都可以挖掘到其中的美，挖掘出更美的體驗。

　　“但鄉(xiāng)村振興僅僅靠本地人把原貌呈現(xiàn)出來是遠遠不夠的，還需要引進外來力量進行價值升級”，趙曉均表示，在這個產(chǎn)品升級打造的過程中，需要實現(xiàn)從人才、資金、孵化器到迭代基本場地等系統(tǒng)化的支持，需要一個較為完善的方案去解決實現(xiàn)。

　　藝術(shù)介入：生態(tài)驅(qū)動差異化發(fā)展

　　時隔三載冬夏，世界上最大的國際戶外藝術(shù)節(jié)、擁有全球最美鄉(xiāng)村復(fù)興樣本之稱的“越后妻有大地藝術(shù)祭”如今已在日本新瀉縣拉開第七屆序幕。同樣無論是三年一度的日本瀨戶內(nèi)國際藝術(shù)節(jié)，還是一年一度的美國火人節(jié)，都在通過“藝術(shù)節(jié)”的力量改變當(dāng)?shù)亟?jīng)濟、人文與旅游現(xiàn)狀。這些藝術(shù)節(jié)在利用本土地理風(fēng)貌、激活傳統(tǒng)歷史文化的同時，同樣也帶來了國際文化藝術(shù)的交流與融合，但更重要的意義在于吸引了相當(dāng)數(shù)量的年輕人回歸。
 

　　鄉(xiāng)野趣味 經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者魏金金/攝

　　在鄉(xiāng)村振興進程中，對于那些旅游資源不甚突出的地區(qū)是否可以借助當(dāng)代藝術(shù)的聚焦來獲得差異化發(fā)展的優(yōu)勢，繼而贏得外界的關(guān)注成為不少業(yè)內(nèi)人思考的問題。如今國內(nèi)圍繞著鄉(xiāng)村為主題的在地性創(chuàng)作業(yè)日益活躍，對于相當(dāng)數(shù)量的藝術(shù)家而言，鄉(xiāng)村提供了豐富的原生態(tài)素材和廣域的空間，未來鄉(xiāng)村里的藝術(shù)創(chuàng)作的體量和維度將不容小覷。一如樓納國際建筑師公社藝術(shù)總監(jiān)、跨界建筑師、藝術(shù)家趙海濤所說，即使是在鄉(xiāng)村建設(shè)的過程中產(chǎn)生的廢棄材料都可以完全被重新利用并做出很多獨具趣味的藝術(shù)品。

　　新時線媒體藝術(shù)中心創(chuàng)辦人張慶紅認為，藝術(shù)跟鄉(xiāng)村之間可以碰撞出很多可能性，并創(chuàng)造出很多另公眾為之向往的事情。他相信，假以時日，借助鄉(xiāng)村藝術(shù)節(jié)或是美術(shù)館等類似載體的藝術(shù)驅(qū)動，我們同樣可以將國內(nèi)某塊地方打造成為中國版的瀨戶內(nèi)海，甚至中國版的火人節(jié)。

　　舌尖誘惑：鄉(xiāng)野美食大有可為

　　如果僅僅只是優(yōu)美的村落環(huán)境，以中國幅員之遼闊，優(yōu)美幾乎遍地可得；如果僅僅只是可口的鄉(xiāng)間美食，以中國變化之多端，可口同樣不勝枚舉。事實上，每個地方資源不盡相同，各有一套自成體系的美食文化。而這套美食文化往往也使得很多外地游客為之心馳向往。

　　在消費升級與鄉(xiāng)村旅游大發(fā)展的今天，在傳統(tǒng)地道的農(nóng)家樂之外，原本沉寂鄉(xiāng)野的鄉(xiāng)村美食文章大有可作。在近日舉行的“鄉(xiāng)村復(fù)興論壇·留壩峰會”上，翎芳宴用地地道道的的留壩食材營造了一次舌尖藝術(shù)之旅。村里的廚師在經(jīng)過一周的培訓(xùn)之后，用留壩蜂蜜、留壩西洋參、留壩香菇、留壩土豬、留香雞等地方食材，拋除傳統(tǒng)固化的做菜思維方式，通過針對性的處理手法的設(shè)計，對菜品進行優(yōu)化升級，為游客創(chuàng)造一桌桌既接地氣又富有國際化審美格調(diào)的鄉(xiāng)村美食。

　　“文化是需要一直生長的，它只有生長了才會有生命力，而這個年輕的狀態(tài)是我們能不能把文化當(dāng)成一個小孩子，讓他繼續(xù)往上生長”公眾號“不正經(jīng)歷史研究所”創(chuàng)始人徐騰認為，所謂的消費升級并不是一個簡單標準的升級，而是體驗維度的僭越，如此，升級版的農(nóng)家樂也不再僅僅只是停留在裝潢設(shè)計水平層面的提升。（記者 魏金金）

　　原標題：鄉(xiāng)旅產(chǎn)品正迎來新一輪的價值升級

　　轉(zhuǎn)自：經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)


 

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