乳業(yè)漲價(jià)之余更應(yīng)重視修煉“內(nèi)功”

　　近日，大部分牛奶品牌再次提價(jià)，最多達(dá)20%的漲幅讓消費(fèi)者直呼“喝不起”。記者調(diào)查了解到，奶源緊張導(dǎo)致原料奶價(jià)格上漲，適當(dāng)漲價(jià)無(wú)可厚非。但乳企面對(duì)奶源緊張更應(yīng)有所作為，“漲價(jià)”之余更應(yīng)重視修煉“內(nèi)功”。

　　顯然，漲價(jià)解決不了供需矛盾、提升不了質(zhì)量安全、贏取不了消費(fèi)者信心。相反，在貿(mào)易逐步全球化的時(shí)代，價(jià)格過(guò)快上漲將降低乳業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，給虎視眈眈的國(guó)外奶業(yè)可乘之機(jī)。漲價(jià)，只能是緩解矛盾的臨時(shí)手段，使用起來(lái)需慎之又慎。

　　事實(shí)上，因?yàn)椤叭埂笔录笕闃I(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)大幅度提升，不合格奶農(nóng)大量退出的情況是可預(yù)見(jiàn)的。只不過(guò)企業(yè)“內(nèi)功”修為不到家，推進(jìn)規(guī)?；乃俣炔蝗缟?hù)退出的速度，才導(dǎo)致了奶源緊張的局面。

　　規(guī)?；俣嚷?，固然有資金不足、可用土地少等關(guān)系，需要政府研究解決，但也有一些是乳企自身意識(shí)不到位的問(wèn)題。記者調(diào)查時(shí)就看到，5年來(lái)不同的乳企選擇的道路也截然不同。一種，斥巨資建設(shè)奶源基地、提升質(zhì)量保障水平；另一種，主要精力在于壓低奶價(jià)、爭(zhēng)搶市場(chǎng)。于是，這兩種乳企在今年奶荒中的狀態(tài)截然不同，前者，做到了“手中有奶，心中不慌”；后者，工廠(chǎng)幾近停產(chǎn)，不得不抬高價(jià)格、四處搶奶。可以說(shuō)，注重修煉“內(nèi)功”的企業(yè)贏了漂亮的一戰(zhàn)。

　　根本上看，部分乳企的短視行為源自于缺少對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)、對(duì)百姓負(fù)責(zé)的態(tài)度，“撈一筆是一筆”的心態(tài)占了上風(fēng)，并沒(méi)有把奶業(yè)當(dāng)作一項(xiàng)真正的民生事業(yè)來(lái)做。他們想的，不是如何從市場(chǎng)上盈利、壯大奶業(yè)，而是“搶奶”等歪風(fēng)邪道。5年前的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)證明，此類(lèi)乳企對(duì)行業(yè)有害，越早退出越好。

　　國(guó)家保障乳制品質(zhì)量安全、讓群眾喝上“放心奶”的決心不可能變，這也就決定了散戶(hù)繼續(xù)退出、規(guī)?；瘜⒊芍髁鞯内厔?shì)不會(huì)變。那么，乳企應(yīng)該好好想想，接下來(lái)要做什么？是下決心提升自身實(shí)力、建設(shè)奶源基地、降本增效？還是等到問(wèn)題爆發(fā)時(shí)，再次簡(jiǎn)單地把成本轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者？

　　必須看到，乳業(yè)近年來(lái)進(jìn)步的幅度前所未有，質(zhì)量安全保障水平堪稱(chēng)史上最佳。奶源緊張，只是乳業(yè)在升級(jí)、進(jìn)步的過(guò)程中，不得不經(jīng)歷的一次陣痛，更多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)還將陸續(xù)到來(lái)。企業(yè)只有從長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，繼續(xù)提升“內(nèi)功”修為，才能在機(jī)遇來(lái)臨的時(shí)候，再次贏得消費(fèi)者信心，振興乳業(yè)。

　　政府部門(mén)也應(yīng)創(chuàng)造良好環(huán)境為乳業(yè)保駕護(hù)航。一方面，應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管的力度，嚴(yán)厲打擊“搶奶”等惡性競(jìng)爭(zhēng)行為，維護(hù)市場(chǎng)秩序，讓投機(jī)取巧的企業(yè)難以生存。另一方面，應(yīng)借鑒國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，加快探索一套適應(yīng)中國(guó)國(guó)情的機(jī)制，讓所有乳企都可以、適合、愿意加強(qiáng)自身的建設(shè)，在乳業(yè)內(nèi)形成人人“爭(zhēng)練內(nèi)功”良好氛圍。（林超）

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