平抑豬肉價(jià)格知易行難

　 近段時(shí)期，我國(guó)生豬價(jià)格持續(xù)下跌，已逼近“深度虧損”，一些養(yǎng)殖戶開始拋售母豬。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，豬價(jià)暴跌之后必有暴漲，政府如果不及時(shí)出臺(tái)相關(guān)措施，豬價(jià)暴漲將為時(shí)不遠(yuǎn)。

　　如何應(yīng)對(duì)“豬周期”

　　記者從北京新發(fā)地市場(chǎng)了解到，目前豬肉價(jià)格仍處于回落態(tài)勢(shì)，平均批發(fā)價(jià)為7.25元/斤，其中白條豬平均批發(fā)價(jià)為7.4元/斤。

　　日前，記者從北京豐臺(tái)區(qū)首航超市內(nèi)看到，豬五花、后臀尖等豬肉的價(jià)格比上周有所下降，但是，與以往不同，記者觀察到，消費(fèi)者并不著急購(gòu)買，他們還紛紛表示：“現(xiàn)在豬肉到處都很便宜，家里還有，說不定過兩天更便宜。”

　　當(dāng)前生豬價(jià)格大幅下滑，是否受到近年來不斷反復(fù)的“豬周期”影響？

　　中期研究院農(nóng)產(chǎn)品研究部負(fù)責(zé)人、高級(jí)研究員于江分析認(rèn)為，“豬周期”是養(yǎng)豬的規(guī)律，用政策來平抑效果不會(huì)很好。

　　中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝則建議，在基本實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖之后，應(yīng)適當(dāng)借鑒美國(guó)、日本等豬價(jià)波動(dòng)較小國(guó)家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，加大供需對(duì)接力度。我國(guó)豬肉年消費(fèi)量相對(duì)穩(wěn)定，若規(guī)?；B(yǎng)殖程度較高、疫病管控得當(dāng)，出欄量也會(huì)相對(duì)平穩(wěn)，從而做到供需基本平衡，逐步走出暴漲暴跌的“怪圈”。

　　豬肉期貨：看上去很美

　　暴漲暴跌的豬肉價(jià)格和巨大的風(fēng)險(xiǎn)敞口使業(yè)界對(duì)于生豬期貨的推出充滿期盼。大商所以及多方已經(jīng)為生豬期貨上市作了大量準(zhǔn)備工作，但業(yè)界對(duì)此意見不一。

　　中國(guó)肉類協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)高觀表示：“豬肉期貨在目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)實(shí)行的條件還不具備，它需要規(guī)?；B(yǎng)殖占一定比例，但目前國(guó)內(nèi)散養(yǎng)戶居多，因此實(shí)行起來有困難。再加上土地、資金、環(huán)保等方面有障礙，目前來看豬肉期貨的限制條件還很多。這幾年，城市化速度飛快，許多農(nóng)民都紛紛進(jìn)城打工，養(yǎng)豬的農(nóng)戶逐漸減少。從2010年開始，我國(guó)從國(guó)外進(jìn)口豬肉及豬副產(chǎn)品逐漸增多，并且價(jià)格較為低廉，打壓了國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格，這也在一定程度上影響了國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)和豬肉價(jià)格?！?/p>

　　高觀不無擔(dān)憂地表示：“雖然豬肉的收購(gòu)價(jià)格下降不少，但面向消費(fèi)者的零售價(jià)格卻并沒有出現(xiàn)相應(yīng)的降價(jià)幅度。顯然，豬肉市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈利益分配還存在很大問題?！?/p>

　　于江則表示“生豬期貨是一個(gè)不錯(cuò)的辦法”。他預(yù)測(cè)，如果雞蛋期貨推出后運(yùn)行半年到一年以后，效果好，明年或者后年應(yīng)該會(huì)推出生豬期貨。

來源：國(guó)際商報(bào)

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