國產(chǎn)奶重振機(jī)制改革或是契機(jī)

讓消費(fèi)者的信心提振起來，說難也難，說易也易。根本的是靠國產(chǎn)奶行業(yè)的努力，企業(yè)自身還存在瓶頸需要破解。中國奶制品主管部門、奶業(yè)協(xié)會(huì)也要加大管理力度和制度規(guī)范。

　　牛奶是人類最好的鈣供應(yīng)源而成為老百姓日常生活中不可缺少的食品，對兒童來說更是必須要有的食品，可自從2008年的“三聚氰胺事件”被曝光以后的這么多年來，國產(chǎn)奶一直處在萎靡不振的狀態(tài)。作為國家質(zhì)檢總局副局長的楊剛以“我親戚朋友家中的小孩90%以上都喝國產(chǎn)奶粉”來“現(xiàn)身說法”，試圖提振消費(fèi)者對國產(chǎn)奶信心，其情可嘉。

　　其實(shí)，中國的消費(fèi)者還是很愿意消費(fèi)國產(chǎn)奶粉的，最起碼在普通消費(fèi)者看來，國產(chǎn)奶粉要比“洋奶粉”便宜。而現(xiàn)在無論是高端消費(fèi)者還是普通消費(fèi)者，多是沖著“洋奶粉”去，尤其是專供嬰兒消費(fèi)的奶粉，確實(shí)是一個(gè)消費(fèi)信心問題。這一層，楊剛副局長是看得非常準(zhǔn)的。然而，當(dāng)“我們愛國產(chǎn)奶粉，可國產(chǎn)奶粉卻不愛我們”，無濟(jì)于事的“現(xiàn)身說法”，只會(huì)讓公眾產(chǎn)生更多聯(lián)想。

　無信不立。消費(fèi)者對國產(chǎn)奶總是提振不起來，不是消費(fèi)者的“口味”重，而實(shí)在是咱自家的乳企不給力，“想說愛你不容易”：“三聚氰胺事件”曝光后，人們驚詫地發(fā)現(xiàn)，在“毒奶粉”的罪惡鏈條上，從奶農(nóng)到生產(chǎn)企業(yè)到監(jiān)管等，每個(gè)環(huán)節(jié)似乎都不清白。還在于，“三聚氰胺事件”并沒有結(jié)束整個(gè)產(chǎn)業(yè)的原罪，有的企業(yè)包括有的知名奶企，又先后爆出令人堪憂的質(zhì)量問題。與此同時(shí)，相關(guān)管理機(jī)構(gòu)又常常是拿“標(biāo)準(zhǔn)”問題“自說自話”，這就讓人對中國奶企徹底失望了。

　　要讓消費(fèi)者的信心提振起來，說難也難，說易也易。根本的是靠國產(chǎn)奶行業(yè)的努力，企業(yè)自身還存在瓶頸需要破解，比如奶源建設(shè)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的企業(yè)自律，這是從根本上改善中國奶制品質(zhì)量的措施。只有通過企業(yè)自身的努力，不要再出新的紕漏，不要再犯低級錯(cuò)誤，讓消費(fèi)者篤信國產(chǎn)奶是真的“浪子回頭”了，這就實(shí)現(xiàn)了提振消費(fèi)者信心的第一步。

　　在此基礎(chǔ)上，中國奶制品主管部門、奶業(yè)協(xié)會(huì)要加大管理力度和制度規(guī)范。一是嚴(yán)格奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，讓我們的奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)完全與國際接軌，而不是標(biāo)準(zhǔn)降低。其二是監(jiān)管的到位，不放過任何一個(gè)環(huán)節(jié)、一個(gè)流程，要嚴(yán)格監(jiān)管，杜絕“企業(yè)送檢”、“坐在辦公室里取樣”的面上監(jiān)管，把好產(chǎn)品“出口關(guān)”，以保證市場奶制品質(zhì)量安全。這些問題解決好了，中國奶業(yè)才能健康發(fā)展，這時(shí)才是提振消費(fèi)者對國產(chǎn)奶信心的時(shí)候。作為國人，都由衷期待這一天的盡早到來。

來源：中國商報(bào)

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