怎樣喝上一杯放心且價格合理的奶粉？

　　中國的特殊國情，推動了洋奶粉在中國的高價。

　　如何特殊？除了大家慣常知道的高稅費之外，另一方面是獨有的四層渠道，“一罐洋奶粉從海外工廠進入到中國的零售門店終端，往往需要多達四個環(huán)節(jié)：首先是中國區(qū)的總代理，然后是省級經(jīng)銷商，再是區(qū)縣的分銷商，最后才到零售門店”，這樣經(jīng)過這四層，價格輕松翻倍。這一理由，在曾經(jīng)的“蔬菜太貴”之類新聞中我們也曾經(jīng)看到，對于中間環(huán)節(jié)，各方應(yīng)該理性看待。

　　首先，能夠帶來價值的中間環(huán)節(jié)，能夠更好地配置市場資源，讓消費者可以更多更快地得到更好的商品，這是很多超市、門店貨品琳瑯滿目可供任選的存在理由，也是社會分工的結(jié)果,這是經(jīng)濟學(xué)的“生產(chǎn)迂回環(huán)節(jié)”，降低了個別經(jīng)濟活動的交易成本。

　　其次，將利潤切走太多卻沒有給消費者帶來體驗改善的環(huán)節(jié)，甚至還形成低效甚至負面的供應(yīng)鏈，這些往往是地方保護以及市場分割等因素造成的，實際抬高了經(jīng)濟活動的交易成本。而奶粉渠道中的某些代理商，明顯就是受益于當(dāng)前不合理的市場配置。

　　如此看來，洋奶粉雖貴，但貴的并非沒有道理。更進一步，按照價格決定論歷來的看法，需求決定價格，只要有人買，洋奶粉就應(yīng)該貴，但是真實世界更為復(fù)雜，上述案例向我們揭示：中間環(huán)節(jié)過多，費用高企，在奶粉利潤中，實質(zhì)已經(jīng)構(gòu)成被切走的厚厚一層奶油。供應(yīng)鏈是一個系統(tǒng)工程，涉及人、技術(shù)以及流程等各個方面，如何構(gòu)建更有效率更為均衡的供應(yīng)鏈，需要制造與配銷環(huán)節(jié)配合默契。事實上，任何消費終端的改變，往往需要上游做出更多，也就是所謂的“鞭子效應(yīng)”，這需要企業(yè)內(nèi)外、行業(yè)內(nèi)外的更多一體化整合。

　　由此可見，奶粉貴的背后有漫長的邏輯鏈條和背景，期待一時之間改變，恐怕并不容易。近期可以期待的做法就是，進一步降低省與市之間的地方貿(mào)易壁壘，對于進口奶粉的稅收適當(dāng)調(diào)整，通過價格等市場手段來調(diào)節(jié)奶粉市場；中期來看，其中更有眼光和整合能力的廠商最終會提供更好更便宜的奶粉，也注定會贏得更多市場份額。

　　值得注意的是，奶粉之類產(chǎn)品還有一點特殊，那就是消費者往往覺得貴的比便宜的好，這也是洋奶粉比國產(chǎn)奶粉熱門的心理原因。也正因此，奶粉事件廣受關(guān)注。

　　喝上一杯放心且價位合理的奶粉，事實上不僅僅是奶粉行業(yè)的問題，而且在拷問行業(yè)供應(yīng)鏈的整合能力，更在拷問監(jiān)管者的能力以及市場經(jīng)濟的程度。（費雪）

來源：消費日報

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